Obsah
Obsah
V prírode sa vitamíny a minerály, ktoré potrebujeme, takmer nikdy nenachádzajú izolovane. Potraviny zvyčajne obsahujú komplexnú zmes makroživín a mikroživín, ktoré všetky spolupracujú, aby poskytli to, čo naše telo potrebuje na optimálne fungovanie. Postupom času, ako naše chápanie výživy rástlo, sme izolovali a identifikovali jednotlivé vitamíny a minerály, ktoré naše telo potrebuje na prežitie. To umožnilo užívať veľké dávky jednotlivých živín. Niektoré živiny však fungujú lepšie, keď sa užívajú spolu, a nie izolovane. Pochopenie toho, ako sa živiny využívajú spoločne, môže pomôcť maximalizovať ich prínosy a minimalizovať potenciálne škody pri doplňovaní špecifických živín.
Za posledných 30 rokov naše chápanie vitamínu D explodovalo. Zatiaľ čo vitamín D bol pôvodne považovaný za dôležitý pre zdravie kostí, najmä u detí, najnovší výskum ukazuje oveľa zložitejšie a jemnejšie chápanie vitamínu.
Vitamín D je rozhodujúci pre vstrebávanie vápnika. Údaje však dôrazne naznačujú, že hrá významnú úlohu aj v zdraví srdca, autoimunitných ochoreniach, neurologických stavoch, infekciách, výsledkoch tehotenstva a iných stavoch chronických ochorení. Výskum ukazuje, že dostatočný vitamín D pomáha predchádzať infekciám a zároveň potláčať nadmerný zápal. Nedávne recenzie naznačujú, že vhodná suplementácia môže pomôcť pri cukrovke a infekciách dýchacích ciest. Štúdie tiež naznačujú, že vhodná suplementácia vitamínu D môže pomôcť predchádzať alebo zlepšiť progresiu určitých autoimunitných stavov. Vzhľadom na často ničivé následky týchto chorôb by nemalo byť prekvapením, že suplementácia vitamínu D je populárna. Boli navrhnuté, ale nepreukázané väzby s dlhovekosťou.
Vitamín K, podobne ako vitamín D, je už dlho spojený s jednou funkciou. Všeobecne sa vitamín K považuje za vitamín zrážajúci krv. Warfarín, jeden z prvých riedidiel krvi používaných na liečbu a prevenciu krvných zrazenín, účinkuje tak, že inhibuje vitamín K. Avšak, rovnako ako vitamín D, aj naše chápanie vitamínu K sa stále rozširuje.
Nedávne údaje naznačujú, že vitamín K pomáha posilňovať kosti, môže pomôcť predchádzať stvrdnutiu tepien súvisiacich so srdcovými chorobami a môže hrať úlohu pri cukrovke prostredníctvom zlepšenej citlivosti na inzulín. Vitamín K má úlohu v metabolizme vápnika, pomáha predchádzať hromadeniu vápnika a poškodeniu krvných ciev a zároveň ho presmeruje do kostí, aby sa zvýšila pevnosť kostí.
Vitamín D a vitamín K sú ako také prepojené. Vitamín D zvyšuje vstrebávanie vápnika. Ak sa užíva s dostatočným obsahom vitamínu K, absorbovaný vápnik sa nasmeruje na vhodné miesta v tele, aby sa udržalo zdravie kostí a krvných ciev.
Rovnako ako vitamín D, rybí olej je ďalším populárnym doplnkom. Niektoré z najnovších výskumov naznačujú, že rybí olej môže pomôcť pri liečbe depresie. Údaje tiež naznačujú, že môže hrať úlohu pri prevencii demencie a srdcových chorôb. Vo všeobecnosti má rybí olej protizápalové účinky a účinky na riedenie krvi v celom tele.
Aj keď sa zdá, že rybí olej má výhody, existujú výzvy a obavy týkajúce sa kvality doplnkov rybieho oleja. Vďaka svojej chemickej štruktúre sa rybí olej môže ľahko stať žltým. Ukázalo sa, že rancidný rybí olej má negatívne účinky v štúdiách na zvieratách, čo silne naznačuje negatívne dôsledky na ľudskú spotrebu.
Vitamín E je antioxidant rozpustný v tukoch, ktorý môže chrániť pred žltnutím. Nedávna štúdia o ženách zistila, že dlhodobá konzumácia rybieho oleja vyčerpáva vitamín E a zvyšuje aktivitu voľných radikálov v celom krvnom obehu. Zatiaľ čo do štúdie bolo zahrnutých šesť medzinárodných jednotiek (6 IU) vitamínu E, zjavne to nestačilo na to, aby sa zabránilo zvýšeniu voľných radikálov pozorovaných pri suplementácii rybieho oleja.
Pretože sa rybí olej ľahko poškodzuje, je pravdepodobne rozumné zahrnúť do jeho spotreby ďalšie antioxidanty rozpustné v tukoch. Hladiny vitamínu E väčšie ako 6 IU sú pravdepodobne potrebné na ochranu rybieho oleja pred žltnutím alebo spôsobením problémov s voľnými radikálmi v tele.
Homocysteín je toxická aminokyselina produkovaná v tele, ktorá sa zdá, zvyšuje riziko demencie a srdcových chorôb. Vitamín B12 a folát sú potrebné na spracovanie homocysteínu. Ak sú prítomné v primeranom množstve, môžu účinne znížiť hladiny homocysteínu.
Zatiaľ čo údaje o prínosoch srdcových chorôb z folátu a vitamínu B12 zostávajú menej jasné, pokiaľ ide o demenciu, medzinárodné vyhlásenie konsenzu z roku 2018 dospelo k záveru, že aj mierne zvýšenie homocysteínu u starších ľudí je príčinou kognitívneho poklesu a demencie. Ďalej sa vo vyhlásení uvádza, že riziká zvýšeného homocysteínu by sa nemali podceňovať, najmä preto, že jeho liečba vitamínmi B, ako sú folát a vitamín B12, je lacná, bezpečná a účinná. Zdá sa, že tieto živiny majú pre mozog výhody proti starnutiu.
Vitamín B12 a folát sú dva vitamíny skupiny B, ktoré fungujú spoločne v takzvanom metylačnom cykle. Metylačný cyklus je komplexný, ale kritický systém v tele. Hrá úlohu pri pripojení metylových skupín k rôznym zlúčeninám. Metylová skupina je atóm uhlíka viazaný na tri vodíky. Metylové skupiny sú dôležité pre deoxyribonukleovú kyselinu (DNA), produkciu neurotransmiterov, fungovanie nervov a ďalšie systémy v tele. Homocysteín sa prirodzene produkuje v metylačnom cykle a účinne sa redukuje, keď sú foláty a vitamín B12 v dobrom zásobe.
Nedostatok vitamínu B12 alebo folátu sa môže vyskytnúť podobne. Ak je závažný, nedostatok jedného vitamínu môže spôsobiť trvalé poškodenie nervov. Ak je nedostatok B12 omylom liečený folátom, môže maskovať príznaky, zatiaľ čo základné poškodenie nervov pokračuje. Pri doplnení folátom je vždy najlepšie zahrnúť vitamín B12, aby sa zabránilo akémukoľvek riziku poškodenia nervov z nedostatku vitamínu B12.
Zinok a meď sú dve kritické mikroživiny. Zinok má v tele viacero úloh, hoci jeho účinky na imunitnú funkciu sú často zdôraznené. Meď je okrem iných funkcií dôležitá pre antioxidačnú obranu a tvorbu spojivového tkaniva. Oba minerály môžu spôsobiť problémy, keď sú nedostatočné alebo ak sa užívajú v nadmernom množstve. Tieto dva minerály majú tiež trochu protichodný vzťah s vysokým obsahom medi, ktoré sa často zhodujú s nízkym obsahom zinku a vysokým zinkom znižujúcim hladinu medi.
Vďaka svojim výhodám imunitného systému je zinok bežným a populárnym výživovým doplnkom. Voľnopredajné výrobky obsahujúce 50 mg alebo viac zinku na tabletku sú ľahko dostupné. Údaje zo štúdií na ľuďoch však zistili, že užívanie viac ako 50 mg zinku denne celkovo z doplnkov aj z potravy môže spôsobiť nedostatok medi. Príznaky nedostatku medi môžu byť závažné, vrátane anémie a periférnej neuropatie, formy poškodenia nervov. Ak sa toto poškodenie nervov nezachytí skoro, môže byť trvalé.
Vždy, keď je zinok doplnený o viac ako 30 mg denne, mala by sa zahrnúť meď. Dokonca aj pri 30 mg denne je pravdepodobne rozumné zvážiť pridanie trochu medi, pokiaľ nie je známe, že strava človeka obsahuje vysoký obsah minerálov. Aj keď prebytok medi môže byť problémom, všeobecne sa verí, že suplementácia medi až 10 mg denne predstavuje minimálne riziká, s výnimkou ľudí s Wilsonovou chorobou, genetickou chorobou, ktorá spôsobuje nadmernú akumuláciu medi. Niektoré štúdie však naznačujú, že dávkovanie nad 7 mg medi denne môže byť nadmerné. Normálne hodnoty pre suplementáciu medi na dennej báze sú zvyčajne medzi 500 mikrogramami a 2 mg denne.
Železo je dôležitý minerál na produkciu energie v tele. Železo je rozhodujúce pre tvorbu hemoglobínu. Hemoglobín je proteín obsahujúci železo, ktorý prenáša kyslík vo vnútri vašich červených krviniek. Červené krvinky prenášajú kyslík z pľúc tam, kde je potrebný v tkanivách. Bez železa červené krvinky nemôžu prenášať kyslík. Ak dodávka kyslíka do buniek a tkanív začne zlyhávať, môže trpieť produkcia energie v celom tele. To môže viesť k anémii a únave.
Nedostatok železa je bežný na celom svete, najmä u žien vo fertilnom veku. Menštruačný cyklus, ktorý spôsobuje mesačnú stratu krvi, znižuje hladinu železa. Keďže železo nie je dobre absorbované, je to jeden z najčastejších výživových nedostatkov.
Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako zvýšiť absorpciu železa, je jeho užívanie s vitamínom C. Ukázalo sa, že vitamín C zvyšuje príjem železa z gastrointestinálneho traktu. Výhody vitamínu C na funkciu železa sa však nezastavia absorpciou. Vitamín C tiež hrá úlohu pri individuálnom bunkovom príjme a skladovaní železa. Pretože železo môže pôsobiť aj ako voľný radikál, ďalšie antioxidanty, ako je vitamín C, môžu pomôcť minimalizovať akékoľvek riziká.
Zatiaľ čo mnohé vitamínové a minerálne doplnky sa kupujú individuálne a berú sa ako samostatné živiny, stojí za to si uvedomiť, že niektoré živiny fungujú lepšie v kombinácii. Vyniká niekoľko živín vrátane vitamínu D a vitamínu K, rybieho oleja a vitamínu E, folátu a vitamínu B12, zinku a medi a železa s vitamínom C.
Referencie:
VYHLÁSENIE:Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózy...
Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózu, liečbu ani lekárske poradenstvo. Zobrazte si viac. Obsah poskytovaný v tomto Centre zdravia a pohody slúži len na informačné účely. Ohľadom akejkoľvek lekárskej alebo zdravotnej diagnózy alebo možností liečby sa poraďte s lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom. Informácie v tomto Centre zdravia a pohody by sa nemali považovať za náhradu poradenstva od zdravotníckeho pracovníka. Tvrdenia o konkrétnych produktoch v tomto Centre zdravia a pohody nie sú schválené na diagnostiku, starostlivosť, liečbu ani prevenciu ochorení.
