Obsah
Obsah
Jedným z najzaujímavejších nutričných faktorov v boji proti starnutiu je jedinečná aminokyselina známa ako spermidín. Ako už názov napovedá, spermidín prvýkrát objavil v ľudskej sperme v roku 1678 slávny holandský vedec Anton Van Leeuwenhoek, bežne známy ako „otec mikrobiológie“. Spermidín je veľmi dôležitý pre funkciu spermií, ale tiež hrá významnú úlohu v bunkách v celom tele.
Spermidín bojuje proti procesu starnutia prostredníctvom rôznych biologických mechanizmov. Ale úloha spermidínu ako zosilňovača procesu nazývaného autofágia a funkcia mitochondrií, kompartmentov buniek produkujúcich energiu, sú kľúčovými faktormi, ktoré spôsobujú jeho významné účinky proti starnutiu, o ktorých bude tento článok diskutovať.
Praktická aplikácia týchto účinkov je použitie stravy bohatej na spermidín alebo suplementácie spermidínu ako stratégie proti starnutiu.
Podávanie spermidínu predlžuje životnosť v modeloch starnutia a v štúdiách na zvieratách, či už sa podáva počas ich života alebo neskôr v živote. U ľudí udržiavanie hladín spermidínu počas celého života prispieva k dlhšiemu životu. Hladiny spermidínu a jeho metabolitu spermínu v krvi u ľudí vo veku od 60 do 80 rokov boli nižšie ako u ľudí mladších ako 50 rokov. Zaujímavé je však, že ľudia starší ako 90 rokov majú úrovne podobné ľuďom pod 50 rokov. Toto zistenie naznačuje koreláciu medzi vyššími hladinami spermidínu a dlhšou životnosťou.
Spermidín hrá rozhodujúcu úlohu v bunkovej funkcii a prežitiu. Je potrebné aktivovať kľúčové molekuly zapojené do:
Spermidín tiež hrá významnú úlohu v imunitnej odpovedi a antioxidačnom systéme, najmä pri ochrane membránových lipidov a DNA.
Okrem toho spermidín aktivuje hlavný metabolizmus, enzým známy ako AMP aktivovaná proteínkináza (AmPK). Aktivita AmPK hrá hlavnú úlohu v energetickom metabolizme a je tiež viazaná na očakávanú dĺžku života. So starnutím klesá aktivácia bunkového AmPK, čo vedie k inzulínovej rezistencii, poškodeniu pečene, akumulácii brušného (viscerálneho) tuku a strate svalovej hmoty (sarkopénia). Aktivácia AmPK môže byť kritickým účinkom spermidínu proti starnutiu.
Avšak, pokiaľ ide o jeho účinky proti starnutiu, väčšina výskumu sa zamerala na spermidín ako zosilňovač autofágie a mitochondriálnej funkcie.
Autofágia sa prekladá ako „samojedenie“. Je to proces čistenia buniek, pri ktorom sa nahromadené odpadové produkty dodávajú do kompartmentov v bunkách známych ako lyzozómy, aby sa dali zničiť a potenciálne opätovne použiť.
Autofágia je proces kontroly kvality bunky na likvidáciu bunkového odpadu, zvyškov, mikroorganizmov a nežiaducich zlúčenín, ako aj na opätovné použitie zlúčenín, ktoré je možné zachrániť.
Veda a dôležitosť autofágie je relatívne nový objav. V roku 2016 získal japonský biológ Yoshinori Ohsumi Nobelovu cenu za fyziológiu alebo medicínu za svoje objavy mechanizmov autofágie za rok 2016.
Zlepšená autofágia bola zistená u výnimočne zdravých storočných ľudí a zdá sa, že je kľúčovým cieľom zdravšieho a dlhšieho života. Genetika hrá úlohu v autofágii, ale môže byť značne ovplyvnená expresiou génov autofágie prostredníctvom stravy, životného štýlu a doplnkov stravy. Spermidín sa etabloval ako kľúčový diétny faktor na zlepšenie funkcie autofágie.
Spermidín zvyšuje autofágiu prostredníctvom svojich účinkov na rôzne gény, ktoré podporujú autofágiu, vrátane génu autofágie (ATG5). Ľudia, ktorí tento gén nadmerne expresujú, môžu žiť dlhšie. Expresia ATG5 je znížená v reakcii na oxidačné poškodenie a poškodenie voľnými radikálmi, ako aj zníženou mitochondriálnou funkciou. Preto sa zdá, že spermidín zvracia vplyv týchto faktorov na potlačenie autofágie.
Okrem dôkazov z experimentálnych štúdií, ktoré ukazujú, že príjem spermidínu môže zvýšiť dlhovekosť, existujú aj štúdie na ľuďoch, ktoré ukazujú, že vyšší príjem spermidínu súvisí s nižšou celkovou úmrtnosťou.
Inými slovami, vyšší príjem spermidínu môže zvýšiť dlhovekosť, čo znamená žiť dlhší a zdravší život. Spermidín tiež sľubuje ochranu pred starnutím, najmä v mozgu, srdci, pečeni, kĺboch a svaloch. Tieto tkanivá sú obzvlášť náchylné na škodlivé účinky starnutia. Zvýšením autofágie spermidín bojuje proti starnutiu v týchto tkanivách a ďalších.
Zhoršená autofágia urýchľuje starnutie zvýšením oxidačného poškodenia. Vedie tiež k strate kontroly pri budovaní bunkových proteínov, znižuje produkciu bunkovej energie inhibíciou mitochondriálnej funkcie a vytvára ďalšie biochemické výzvy spojené so zvýšenou rýchlosťou starnutia buniek. Tieto účinky zasiahnu každé tkanivo tela, najmä mozog, pretože ide o metabolicky najaktívnejšie tkanivo. Pokles autofágie súvisiaci so starnutím je tiež zodpovedný za sarkopéniu - progresívnu stratu svalovej hmoty a sily spojenú so starnutím.
Jedným z kľúčov na pomoc schopnosti vášho tela vysporiadať sa s bunkovými úlomkami je v prvom rade zabrániť ich tvorbe a akumulácii. Stav chronického zápalu nízkeho stupňa charakterizuje zrýchlené starnutie človeka. Tento proces sa nazýva zápal a zápal tiež vedie k zníženej autofágii.
Existuje niekoľko spúšťačov zápalu, ako je zlá kontrola hladiny cukru v krvi a nedostatok kľúčových stravovacích faktorov, ktoré bojujú proti zápalom, ako sú omega-3 mastné kyseliny, potraviny bohaté na polyfenoly, ako sú bobule, iné ovocie, zelená listová zelenina, zelenina bohatá na karotenoidy atď.
Pri zápaloch je mitochondriálna funkcia znížená predovšetkým kvôli poškodeniu a stresu spôsobenému voľnými radikálmi a prooxidantmi. To vedie k väčšej tvorbe bunkového odpadu v samotnej bunke. Preto sa termín „starnutie oblečenia“ používa aj na opis účinkov buď nadmernej akumulácie bunkového odpadu, zníženej autofágie alebo kombinácie oboch. Spermidín môže pomôcť zabrániť starnutiu pokožky tým, že pôsobí ako antioxidant a zvyšuje autofágiu.
Spermidín sa nachádza v mnohých potravinách, ale v malých množstvách. Pšeničné klíčky, celé zrná, strukoviny, sójové potraviny a huby poskytujú najvyšší obsah. Dobrým zdrojom sú spolu s kuracou alebo hovädzou pečeňou aj staré syry a fermentované potraviny.
Odhadovaný denný príjem spermidínu pre dospelých v Spojených štátoch a Európe je približne 12,5 mg denne. Tri polievkové lyžice pšeničných klíčkov poskytujú asi 5 mg spermidínu alebo asi 40% typického denného príjmu.
Okrem príjmu potravy sa v tele vytvára aj spermidín. Jedna cesta je cez aminokyselinu ornitín prostredníctvom jej metabolitu putrescín. Táto cesta zahŕňa konverziu putrescínu na spermidín prostredníctvom enzýmu spermidínsyntázy. Spermidín sa môže transformovať na spermín a rekonvertovať späť na spermidín. Zatiaľ čo spermidín, spermín a putrescín sú vzájomne konvertované, spermidín je prevládajúcim a najdôležitejším polyamínom pre ľudskú bunkovú fyziológiu.
Črevné baktérie môžu tiež produkovať spermidín a iné polyamíny. Pretože nie všetky črevné baktérie produkujú polyamíny, rôzne zloženie mikrobiómov môže viesť k priaznivejšej produkcii spermidínu. V črevnej výstelke má spermidín niekoľko priaznivých účinkov, vrátane zvýšenej dlhovekosti buniek, obnovenia poškodeného črevného epitelu a zlepšenej bunkovej energetiky.
Suplementácia spermidínom je životaschopný spôsob, ako zvýšiť príjem spermidínu. Zaujímavé je, že keď zdraví dobrovoľníci požívali 15 mg spermidínu denne, významne zvýšilo hladinu spermínu v krvnej plazme, ale neovplyvnilo hladiny spermidínu ani putrescínu. Spermín sa transportuje v krvi do telesných tkanív, kde sa veľká časť premieňa späť na spermidín. Spermine má tiež určité výhody.
Okrem značných experimentálnych a humánnych štúdií, ktoré naznačujú, že vyšší príjem spermidínu zabraňuje kognitívnemu poklesu súvisiacim s vekom, sa uskutočnilo aj niekoľko klinických štúdií s extraktmi pšeničných klíčkov koncentrovanými na obsah spermidínu, ktoré vykazujú pozitívne výsledky u starších pacientov so zníženou pamäťou a kognitívnymi funkciami.
Najnovšia dvojito zaslepená štúdia sa zamerala na vplyv príjmu spermidínu na 85 subjektov vo veku od 60 do 96 rokov zo 6 opatrovateľských domov. Jedna skupina dostala zrnný kotúč (rolka A), pričom každá rolka A poskytovala 3,3 mg spermidínu. Druhá skupina dostala rolky pečené s pšeničnými otrubami namiesto pšeničných klíčkov (rolka B), ktoré poskytovali 1,9 mg spermidínu na rolku. Okrem pamäťových testov sa odobrali vzorky krvi na meranie hladín spermidínu. Výsledky preukázali jasnú súvislosť medzi príjmom spermidínu, hladinami spermidínu v krvi a zlepšenou kognitívnou výkonnosťou a pamäťou. Na základe výsledkov a krvných meraní bola vypočítaná minimálna denná dávka spermidínu potrebná na zlepšenie na 3,3 mg (zhruba dve polievkové lyžice pšeničných klíčkov). Toto odhodlanie sa ukázalo ako veľmi dôležité.
Ďalšia dvojito zaslepená, randomizovaná, placebom kontrolovaná pilotná štúdia ukázala, že tri mesiace suplementácie spermidínom zabránili strate pamäti u starších jedincov v dávke 1,2 mg spermidínu denne. Tieto povzbudivé výsledky viedli k 12-mesačnej randomizovanej kontrolovanej štúdii známej ako Trial SmartAge s cieľom určiť vplyv suplementácie spermidínom na funkciu mozgu a súvisiace biomarkery u pacientov postihnutých kognitívnym poklesom počas dlhšieho obdobia. Denná dávka spermidínu však bola v tejto štúdii iba 0,9 mg denne a v štúdii SmartAge nebolo zaznamenané žiadne štatisticky významné zlepšenie. Ako je uvedené vyššie, prah pozitívnych účinkov pri suplementácii spermidínom sa odhaduje na 3,3 mg denne. Preto dávka nebola dostatočná na to, aby priniesla znateľný prínos.
Existuje ďalšia štúdia s príjmom spermidínu, o ktorej je dôležité diskutovať o zdraví mozgu. Štúdia sa zamerala na príjem spermidínu a dodržiavanie stredomorskej stravy u starších jedincov s kognitívnym poklesom. Štúdia sa zamerala na štrukturálne merania mozgu pomocou (zobrazovania magnetickou rezonanciou (MRI). Typicky, keď veľa ľudí starne, dochádza k strate kritických štrukturálnych zmien v mozgu, ako je celkový objem mozgu, objem hippocampu a hrúbka kortikálnej hĺbky.
Vyšší príjem spermidínu bol pozitívne spojený so zlepšenými štrukturálnymi meraniami vo všetkých týchto prípadoch. Zvýšila výhody stredomorskej stravy pri udržiavaní zdravia mozgu počas procesu starnutia.
Referencie:
VYHLÁSENIE:Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózy...
Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózu, liečbu ani lekárske poradenstvo. Zobrazte si viac. Obsah poskytovaný v tomto Centre zdravia a pohody slúži len na informačné účely. Ohľadom akejkoľvek lekárskej alebo zdravotnej diagnózy alebo možností liečby sa poraďte s lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom. Informácie v tomto Centre zdravia a pohody by sa nemali považovať za náhradu poradenstva od zdravotníckeho pracovníka. Tvrdenia o konkrétnych produktoch v tomto Centre zdravia a pohody nie sú schválené na diagnostiku, starostlivosť, liečbu ani prevenciu ochorení.
