Rýchly a ľahký vegetariánsky recept na chilli

Vegetariánske chilli je zdravé a výživné jedlo, ktoré je plné rastlinných bielkovín, vlákniny, zinku, železa, horčíkaa ďalších základných prvkov. Má tiež veľmi nízky obsah tuku a obsahuje nulový cholesterol. Pozrite sa na tento vegetariánsky recept na chilli, ktorý sa určite stane obľúbeným rodinou.

Jednoduchý a chutný vegetariánsky recept na chilli

Zloženie:

• 2 plechovky jackfruit bez semien a scedeného so soľankou
• 1 plechovka odkvapkanej čiernej fazule
• 1 šálka nakrájaných paradajok
• 1 1/2 šálky zeleninového vývaru
• 1/4 šálky nakrájanej cibuľky
• 1/4 šálky rozdrveného vegánskeho syra
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
• 1 polievková lyžica slnečnicového oleja
• 1 šálka nakrájanej bielej cibule
• 1 nakrájaná zelená paprika
• 1 polievková lyžica mletého jalapena
• 2 lyžičky jablčného octu
• 1/4 lyžičky chipotle prášku
• 1 1/2 lyžičky chilli prášku
• 1 lyžička mletého koriandra
• 1/2 lyžičky paprikového prášku
• 1 lyžička morskej soli

Pokyny:

1. Vyberte veľký hrniec na varenie. Olej v hrnci zohrejte na stredne vysokej teplote. Akonáhle je olej horúci, pridajte jackfruit a cibuľu do hrnca. Prísady často miešajte približne tri minúty, aby boli rovnomerne restované.
2. Znížte teplotu varnej dosky na strednú a potom pridajte papriku, paradajkovú pastu a jalapeno do hrnca. Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady a pokračujte vo varení ďalších päť minút alebo kým cibuľa a zelenina nezačnú mäknúť. Počas varenia rozdeľte jackfruit na menšie kúsky.
3. Do hrnca pridajte scedené čierne fazule, nakrájané paradajky, zeleninový vývar, chilli prášok, jablčný ocot, paprikový prášok, korenie chipotle a mletý koriander. Pokračujte v miešaní prísad, kým nedosiahnu bod varu.
4. Znížte teplotu varnej dosky na stredne nízku teplotu a potom nechajte ingrediencie dusiť 10 minút, keď sú zakryté. Nezabudnite často miešať chilli zmes, aby ste zabránili spáleniu ingrediencií alebo prilepeniu na dno hrnca.
5. Akonáhle vegetariánske chilli dokončí varenie a ingrediencie sú hotové, pridajte morskú soľ do hrnca. Zmiešajte ingrediencie dohromady.
6. Rozdeľte chilli na štyri veľké servírovacie misky. Každú misku chilli nalejte strúhaným alebo strúhaným vegánskym syrom.
7. Akonáhle sa syr mierne roztopí na vrchu chilli, začnite jesť a vychutnať si toto chutné vegetariánske jedlo.