Výživové prínosy pre zdravie kvasiniek a ľahké recepty

Pôvodné zverejnenie vo februári 2019/ Aktualizované v novembri 2023

Nutričné kvasinky are vegánska náhrada, ktorá sa v poslednej dobe venovala veľká časť, ale čo to je? A ak sa dá pridávať k potravinu?

Čo sú nutričné kvasinky?

Nutričné kvasinky sú skladané z deaktivovaného kvasína (Saccharomyces cerevisiae). Pivovarské droždie (pivovarské droždie) a kvasenia chleba (pekárske droždie). Nutričné kvasinky sú odumreté kvasinkové bunky bez fermentácie alebo kvasných vlastností.

Výživné droždie sa pestujú vo veľkých nádržiach s melasou buď z cukrovej trstiny alebo repy. Je to zdroj bielkovín, vitamínov Ba minerálov. Je tiež bohaté zdroje zlúčenín známe ako beta-glukány , ktoré podporujú imunitné a gastrointestinálne zdravie.

Ak potrebujete nutričné droždie na liečbu stravy

Výživové droždie majú jemnú, orechovú alebo syrovú chuť, vďaka čomu ste príjemne pridávali k potravinám ako pivovarské droždie, ktoré majú príjemnú chuť. A príťažlivá chuť nutričných kvasníc z neho robí, je to vegánsky náhrad strúhaných syrov, ak je parmezán. 

Bežne má pozíciu bez popcornu a zelenej zeleniny, ale aj cestujúcich . V skutočnosti, pred tým, ktorí hľadajú syrové príchute v strave, nie sú žiadne živočíšne produkty ani ďalšie produkty, s výživnými droždiami sú cítiť, ak zázračný produkt má schopnosti podobných príchute parmezánu, mozzarelly a tiež omáčky na báze syry, ak je alfredo. 

Recepty na výživné kvasinky

Aj keď sú nutričné droždie jednou z najuniverzálnejšími dostupnými vegánskymi náhradami, určovanie receptov a použitia môže byť použité. Tu sú možnosti receptov s najlepšími chuťami, ktoré obsahujú vegánsku náhradu na použitie chuti syra.

Recept na omelety z vegetariánskej sirupy

Ak je možné pripraviť omeletu obsahujúcu výživné kvasníky, humusu a tofu je možné pripraviť omeletu, ktorá obsahuje výživné kvasníky, humusu a tofu. 

Zloženie:

• 1 polievková lyžica nutričné kvasníky
• 5 uncí pevného hodvábneho tofu, scedeného a vysušeného
• 2 polievkové lyžice. hummu
• 2 strúčiky cesnaku
• Stol podľa chatu
• Kórea podľa chatu
• 1 lyžička kukuričný škrob
• 1/4 lyžičky papriky
• 2 polievkové lyžice olivový olej
• 1/2 cibule, výška
• 1/2 zelenej papriky, zelenej papriky

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita.
2. Cesnak dôkladné rozpätie.
3. V hrnci alebo panvici zohrejte olivový olej a mletý cesnak. Asi dve minúty.
4. Akonáhle je cesnak opečený, presuňte ho do kuchynského robota a pracujte s ostatnými zložkami, ktoré obsahujú tofu, humus, kukuričný škrob, soľ, korenie a výživné drogy. 
5. Na panvici alebo panvici zapečatené plátky cibule a korenia a podľa chuti sa používajú soľ a korenie.
6. Zložte zeleninu s panvicou a podľa toho znova ju doplňte.
7. Vložte štvrtok zeleniny späť do panvice a lyžicu omeletu vložte do panvice, aby bol spodný jemný kryt.
8. Umyte si špachtle alebo lyžice, že omeleta nemá žiadne hrudky okrem zeleniny. 
9. Stredný ohňa varte omeletu celých minút. Keď sa okraje začnú vynechať, prejde na ďalší krok.
10. Znížte panvicu na rúry a trvá 12-15 minút.
11. Vyberte si z rúry a omeletu zložky špachtľa a získajte jej zvyšok zeleniny.

Recept na vegánsky syrový kel čips

Tento recept je výživnou možnosťou, ktorý kombinuje vlastnosti bohatých na vitamíny s výživnými kvasinkami bohatými na živiny. Okrem toho, že všetky potraviny na občerstvenie majú všetky chrumkavosť lupienkov varených v kanviciach bez dodatočných olejov, živočíšnych vedľajších produktov alebo lepkov, ktoré sa používajú v druhoch občerstvenia.

Zloženie:

• 1 zväzok kučeravého kľúča, nastrúhané ruky
• 2 polievkové lyžice. extra panenský olivový olej
• 3/4 šálky nutričné kvasníky
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/3 lyžičky iba
• 1 polievková lyžica. citrónová šťava
• 1/3 šálky surového kešu
• 2 lyžičky sójové omáčky

Pokyny:

1. Ak chcete získať, predvídajte rúru na 200 stupňov Fahrenheita. 
2. Usporiadajte dva plné prúžky pergamenového papiera alebo hliníkovú fóliu na dve plechy na pečenie.
3. Zmieniť extra panenský olivový olej s kešu orieškami na kuchynského robota, kým zmes nie je hustá. 
4. Potom použite prísadné zložky a misiu, pretože všetko nezmieša.
5. A my misy nalejte syrovú zmes a rukami sa uistite, že je kučeravý kel dôkladne potiahnutý.
6. Položte kľúč na pečenie a každý celú hodinu alebo cez čip nie je vlhký. 
7. Varené lupienky s kelu hoďte do misy a podávajte, keď sú dostatočne nakladané na konzumáciu. 

Krémové cestoviny Alfredo s vegánskym parmezánom

Talianska kuchyňa často ponúka bohaté, nevegánske prísady, ak sú vajcia, syry a smotana. Napríklad to s nutričnými kvasinkami je možné využiť v talianskom štýle, ak sú cestovateľské, a nestratiť žiadne z tradičných chutí. Toto jedlo tiež pridáva vegánsky nutričný kvasnicový parmezán, ktorý obsahuje syrotu.

Prístupy cesty:

• 1 balenie vegánskych cestovín
• 2 šálky karfiolu, jemne označené
• 1 lyžička olivový olej
• 1 kocka vegánskeho zeleninového vývaru
• 1 polievková lyžica nutričné kvasníky
• 1/3 šálky kešu
• 1/3 lyžičky iba
• 1 3/4 šálkovej vody

Pokyny:

1. Zmeniť karfiol, zeleninový vývar, droždie a všetky ostatné ingrediencie vo veľkom hrnci.
2. Zložka je asi tri minúty alebo neznáma karfiol.
3. Vložte uvarenú omáčku alfredo do mixéra a zmiešajte omáčkou, ktorá sa nehodí konzistenciou podobným tradičnému, nevegánskému alfredo.
4. Medzitým pripravte cesty podľa pokynov na pobrežie.
5. Nalejte omáčku s mixérou na cestách a vychutnajte si s vegánskym parmezánom.

Prísady pre vegánsky parmezán:

• 3/4 šálky surového kešu
• 1/4 šálky nutričné kvasníky
• 1/2 lyžičky iba
• 1/4 lyžičky cesnakový prášok

Pokyny:

1. Zmeňte všetky ingrediencie v kuchynskom robote a myši, ktoré sú nepodobné parmezánom. 
2. Podávajte na vrchole lingvinu a v prípade, že ho vložíte do vzduchotesnej nádoby a chladíte. A prísada do potravín s orechovou a syrovou chuťou sa dá na pizzu a iné cestovné jedlá, ak sú cestovné.

Odkazy v literatúre:

1. Marson GV, z Castro RJS, poslanec Belleville, Hubinger MD. Vyčerpané pivovarské kvasinky ako molekulárny zdroj s vysokou pridanou hodnotou: systematický prehľad jeho charakteristík, spracovania a potenciálnych aplikácií. World J Microbiol Biotechnol. 2020 24. júna; 36 (7): 95.
2. Ferreira IMPLVO, Pinho C, Tavarela JG. Biomasa kvasiniek pivovarskej Saccharomyces: vlastnosti a potenciálne aplikácie. Trendy v potravinárskej vede a technológii. 2010; 21:77-84.