4 recepty na vegánske superpotravinové sušienky

Zdieľajte malú radosť s domácimi vegánskymi sušienkami! Každý z týchto receptov je plný superpotravín , ktoré nielen dodajú chuť, ale tiež zvýšia nutričnú hodnotu. Navyše bez surových vajec je cesto pred pečením úplne bezpečné. 

Recept na vegánske sušienky z kešu a mandlí

Zloženie:

• 2 šálky surových kešu orieškov
• 1 šálka surových mandlí
• 2 šálky kôstkových datlí
• 1⁄4 šálky kakaových hrotov
• 1⁄4 šálky strúhaného kokosu (voliteľné)
• 2 polievkové lyžice chia semienok
• 1 polievková lyžica kakaového prášku
• 2 lyžičky vanilky
• 1⁄2 lyžičky morskej soli
• 1⁄4 lyžičky škorice

Pokyny: 

1. Datle namočte do misky s vodou asi 30 minút, kým nezmäknú. 
2. Zmiešajte chia semienka, škoricu, kakao, datle a vanilku v mixéri alebo kuchynskom robote a pyré.
3. Pridajte kakaové hrudky a kokos a premiešajte ešte niekoľko sekúnd. 
4. Cesto nalejte lyžicou a rovnomerne rozložte na plech na sušienky pokrytý pergamenom.
5. Cesto zmrazte približne 30 minút. 
6. Nakrájajte na štvorce alebo rolujte na guľôčky.
7. Podávajte a užívajte si.

Recept na vegánske koláčové cesto s čokoládovými lupienkami

Zloženie: 

• 2 šálky múky
• 1 šálka hnedého cukru
• 1 šálka vegánskych čokoládových lupienkov
• 1⁄2 šálky kokosového oleja
• 1⁄4 šálky mandľového mlieka
• 1 polievková lyžica vanilky
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1 lyžička prášku do pečiva

Pokyny: 

1. Zmiešajte a dôkladne premiešajte kokosový olej a hnedý cukor. 
2. Pridajte mlieko a vanilku.
3. Suché prísady skombinujte v samostatnej miske.
4. Postupne pridávajte suché prísady do mokrých prísad, aby ste vytvorili drobivé cesto. 
5. Zložte čokoládové lupienky. 
6. Cesto rozvaľkajte na gule veľkosti lyžice. 
7. Umiestnite guľôčky na nemastený plech cookie a mierne vyrovnajte. 
8. Pečieme cookies pri 350 stupňoch Fahrenheita sedem až 10 minút. 
9. Nechajte vychladnúť a podávajte.
10. Užite si!
11. Nesjedené sušienky skladujte v zakrytej nádobe.

Recept na vegánske koláčové cesto pre milovníkov arašidového masla

Zloženie: 

• 1 šálka robustného, soleného arašidového masla
• 1 šálka a 1 polievková lyžica kokosovej alebo mandľovej múky
• 1 šálka kokosového cukru
• 1 veľký banán, roztlačený

Pokyny: 

1. Vložte arašidové maslo do veľkej misy, aby zmäklo pri izbovej teplote. 
2. Arašidové maslo dobre premiešajte.
3. Pridajte banán a cukor a dobre premiešajte.
4. Postupne pridávajte múku.
5. Položte lyžice cesta na vymastený plech na sušienky. 
6. Pečieme 20 minút pri 350 stupňoch Fahrenheita. 
7. Vyberte cookies z rúry a podávajte, keď vychladnú. 
8. Užite si.

Recept na vegánske koláčikové cesto z perníka

Zloženie: 

• 21⁄2 šálky múky
• 1⁄2 šálky vegánskeho masla
• 1⁄2 šálky cukru
• 1⁄2 šálky nesíranej melasy
• 1 ľanové „vajce“ (1 polievková lyžica ľanovej múčky v kombinácii s 2 polievkovými lyžicami vody)
• 3⁄4 lyžičky zázvoru
• 3⁄4 lyžičky škorice
• 1⁄2 lyžičky mletých klinčekov
• 1⁄4 lyžičky morskej soli
• 1⁄4 lyžičky jedlej sódy

Pokyny: 

1. Maslo, cukor a melasu zmiešajte v miske a smotanu s mixérom. 
2. Pridajte ľanové vajce, korenie, soľ a sódu bikarbónu a dobre premiešajte. 
3. Pridajte naraz 1⁄2 šálky múky a premiešajte. 
4. Pokračujte v pridávaní múky a miešaní, kým nie je cesto pevné. 
5. Cesto rozvaľkajte na pomúčenom rovnom povrchu, až kým nebude hrúbka približne 1⁄4 palca. 
6. Cesto nakrájajte podľa potreby a položte na plech na sušienky pokrytý pergamenom.
7. Zmrazte päť minút. 
8. Pečieme pri 350 stupňoch Fahrenheita šesť až sedem minút. 
9. Vychutnajte si a užívajte si.