Ak by ste sa pozreli na každý doplnok na trhu a porovnali ich potenciálne výhody v každom aspekte zdravia, bolo by vám ťažké nájsť veľa, ktoré by mohli hromadiť kurkumu.
Kurkuma je rastlina príbuzná zázvoru , ktorá sa pestuje v celej Indii a ďalších častiach tropickej Ázie. Dlho predtým, ako priemysel doplnkov začal výrazne predávať kurkumu kvôli jej navrhovaným prínosom, používala sa na lekárske účely vo väčšine častí južnej Ázie.
Historicky sa kurkuma používala na liečbu mnohých zdravotných problémov, ako je extrémna bolesť, ťažké dýchanie a únava. V dnešnej dobe sa však kurkuma používa ako doplnok na podporu viacerých oblastí zdravia vrátane:
Netreba dodávať, že výhody kurkumy sa zdajú byť veľmi sľubné pre bežnú populáciu a potreby aktívneho jednotlivca. V tomto článku sa pozrieme na to, čo je kurkuma a ako sa používa v doplnkoch, prečo je skvelým doplnkom čierneho korenia a troch zdravotných výhod, ktoré pochádzajú z požitia tohto starodávneho korenia.
Ako bolo uvedené vyššie, kurkuma je rastlina z čeľade zázvorových. V kuchyni budete počuť kurkumu označovanú ako zlatý koreň a kurkuma je dôvodom, prečo muškáty a kari majú svoj jasne žltý vzhľad. Možnosti použitia tejto rastliny pri varení sú takmer nekonečné. Napríklad kurkuma je jednou z hlavných zložiek kari prášku a môže sa použiť ako korenie (mletá kurkuma), prísada do smoothie (čerstvý koreň kurkumy) alebo ako prostriedok na zvýšenie chuti alebo rozjasnenie farby akéhokoľvek jedla.
To, čo robí kurkumu tak skvelou pre zdravie, je bioaktívna zložka v rastline známa ako kurkumín.
Kurkumín, populárny samostatný doplnok, je hlavnou aktívnou zložkou v rámci zlatého koreňa. Má viacero protizápalových vlastností a pôsobí v tele ako antioxidant. V kurkume existujú aj ďalšie účinné látky, ale väčšina štúdií uvedených nižšie, ktoré sa zaoberajú výhodami suplementácie kurkumou, v skutočnosti zameriava svoju pozornosť na kurkumín.
Pokiaľ ide o suplementáciu, existuje niekoľko spôsobov, ako konzumovať kurkumu. Najobľúbenejšími možnosťami sú kapsuly a prášky, ale existujú aj kurkumové krémy, spreje a tekutiny.
Občas uvidíte kurkuma a čierne korenie spojené dohromady v doplnkoch alebo sa odporúča užívať spolu, a to je z dobrého dôvodu. Ako sme už diskutovali vyššie, kurkumín je hlavnou aktívnou zložkou v kurkume a má to, čo by sa dalo považovať za synergický účinok s piperínom, účinnou zložkou čierneho korenia.
Piperín je alkaloid, čo je prirodzene sa vyskytujúca organická zlúčenina nachádzajúca sa v čiernom korení, ktorá má významný vplyv na ľudské telo a naznačuje sa, že drasticky zvyšuje absorpciu kurkumínu v tele. Okrem zvýšenej absorpcie sa odporúča aj piperín na zmiernenie bolesti hlavy a nevoľnosti a má protizápalové vlastnosti.
Z týchto dôvodov a konkrétne jeho účinku na rýchlosť absorpcie kurkumínu sa navrhuje, aby sa čierne korenie a kurkuma navzájom dopĺňali. Teoreticky, ak dokážete zvýšiť účinnosť vášho tela pri absorpcii vysoko biologicky dostupnej protizápalovej zložky, ako je kurkumín, so synergickou zlúčeninou, ako je piperín, potom budete môcť využiť ešte viac jeho výhod.
Toto bolo spomenuté vyššie, ale jedným z najväčších výhod kurkumypre zdravie sú jej protizápalové vlastnosti. U aktívnych jedincov sa tieto protizápalové vlastnosti môžu prejaviť zníženou bolestivosťou svalov.
V štúdii z roku 2017 uverejnenej v časopise Journal of Sports Science and Medicine autori hodnotili účinky kurkumínu na bolesť svalov a poškodenie po cvičení. Táto štúdia porovnávala tri skupiny, ktoré boli doplnené rôznymi dávkami doplnku kurkumínu. Jedna skupina užívala 50 mg, druhá 200 mg a posledná skupina konzumovala placebo. 59 stredne trénovaných mužov a žien bolo rozdelených do svojich príslušných skupín a potom sa zúčastnili režimu zjazdu.
Na meranie poškodenia svalov a bolesti autori hodnotili plazmatické cytokíny, kreatínkinázu (marker na hodnotenie poškodenia svalov) a vnímanie svalovej bolesti. Autori urobili tieto nahrávky pred tréningom a bezprostredne po ňom, potom v 1-hodinových, 24-hodinových, 48-hodinových a 72-hodinových intervaloch podľa ich tréningového protokolu.
Na základe analýzy autori poznamenali, že skupina, ktorá doplnila 200 mg kurkumínu, mala významne nižšie hladiny vnímanej bolesti svalov a zníženú hladinu kreatínkinázy. Svoju štúdiu ukončili tým, že naznačili, že kurkumín môže mať výhody na zníženie bolesti svalov a poškodenia po náročných tréningoch.
Keďže kurkumín môže mať výhody pri znižovaní bolesti svalov, potom nie je prekvapením, že môže tiež zlepšiť regeneráciu. V štúdii z roku 2017 uverejnenej v časopise Journal of Sports Science and Medicine vedci skúmali používanie kurkumínu a piperínu a ich účinky na poškodenie a regeneráciu svalov.
V tejto štúdii bolo desať elitných hráčov ragby rozdelených do štyroch skupín, ktoré boli doplnené kurkumínom a čiernym korením alebo placebom. Dve skupiny užívali kurkumín a čierne korenie a vykonali tréningový protokol s jednou nohou buď na svojich dominantných aj nedominantných nohách, zatiaľ čo ostatné dve skupiny dodržiavali rovnaký tréningový protokol, ale s placebom.
Autori potom hodnotili maximálny krútiaci moment, skok proti pohybu, hladiny kreatínkinázy a bolesť svalov bezprostredne po tréningu a v 24-, 48- a potom 72-hodinových intervaloch podľa protokolu na každej z testovaných nôh.
Poznamenali, že hladiny kreatínkinázy boli zvýšené po tréningu, čo naznačuje, že ich protokol bol dostatočný na vyvolanie bolesti svalov. Na základe analýzy naznačili, že experimentálne skupiny zaznamenali významný pokles svalovej bolesti a hladín kreatínkinázy v porovnaní so skupinami s placebom.
Okrem zlepšenia regenerácie a zníženia bolesti svalov môže mať kurkuma výhody aj pre mozog, pokiaľ ide o zlepšenie neurotransmiterov, ako je serotonín a dopamín, tiež známe ako hormóny „cítiť sa dobre“.
V štúdii z roku 2008 uverejnenej v časopise Journal of Pharmacology vedci hodnotili, či kurkumín, keď je doplnený piperínom, mal nejaké antidepresívne účinky. Na základe svojej analýzy autori poznamenali, že suplementácia kurkumínu a piperínu bola schopná mierne zlepšiť hladiny dopamínu a serotonínu, ktoré súvisia s celkovou náladou.
Stojí za zmienku, že táto štúdia bola vykonaná na myšiach, takže prenos na ľudí sa môže mierne líšiť. Okrem toho je potrebné vykonať ďalší výskum pred vyvodením konečných záverov, táto štúdia je však sľubná na zdôraznenie potenciálnych synergických prínosov kurkumínu a piperínov.
Všeobecne sa predpokladá, že pravidelná suplementácia kurkumou je bezpečná. Bolo však navrhnuté, že kurkuma môže spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti, keď je doplnená po dlhú dobu, ale to sa bude líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi.
Rovnako ako pri každom doplnku alebo zmene stravy, vždy sa odporúča konzultovať s lekárom skôr, ako začnete užívať niečo nové.
Kurkuma môže byť silným doplnkom každodenného zdravotného režimu kohokoľvek, ak je doplnená strategicky a všímne. Kurkuma sa môže používať v kuchyni alebo užívať ako doplnok, takže sa ľahko konzumuje pravidelne a dá sa upraviť tak, aby čo najlepšie vyhovovala vašim potrebám.
Referencie:
VYHLÁSENIE:Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózy...
Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózu, liečbu ani lekárske poradenstvo. Zobrazte si viac. Obsah poskytovaný v tomto Centre zdravia a pohody slúži len na informačné účely. Ohľadom akejkoľvek lekárskej alebo zdravotnej diagnózy alebo možností liečby sa poraďte s lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom. Informácie v tomto Centre zdravia a pohody by sa nemali považovať za náhradu poradenstva od zdravotníckeho pracovníka. Tvrdenia o konkrétnych produktoch v tomto Centre zdravia a pohody nie sú schválené na diagnostiku, starostlivosť, liečbu ani prevenciu ochorení.
Obsah
