Vytvorte dokonalý výživný a chutný tanier na občerstvenie

Vytvorenie zdravého občerstvenia nemusí byť únavné alebo ohromujúce, najmä so správnymi ingredienciami po ruke. Vytvorenie výživného a chutného taniera s občerstvením je spoľahlivým spôsobom, ako spojiť hostí a blízkych na akúkoľvek udalosť alebo stretnutie. 

 Čo je to tanier na občerstvenie?

Tanier na občerstvenie zvyčajne obsahuje niekoľko rôznych predjedál spojených na jednom tanieri. Vytvorenie elegantného, príťažlivého a chutného taniera na občerstvenie je jednoduché, keď poznáte zdravé alternatívy k najbežnejšie používaným potravinám a ingredienciám. 

Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov a vytvorte dokonalý uspokojivý tanier s občerstvením!

 Výber zdravého syra

Výber správneho syra pri súčasnom predstavovaní zdravého občerstvenia môže byť zložitý, najmä so širokou škálou druhov syrov, ktoré sú dnes dostupné vo väčšine supermarketov. Niektoré syry môžu mať vysoký obsah kalórií a tuku. Vyskúšajte niektoré z týchto populárnych zdravších možností:

• Gruyère - Gruyère je syr s nízkym obsahom sodíka.
• Odtučnená (čiastočne odstredená) mozzarella - Mozzarella má zvyčajne nízky obsah tuku, vďaka čomu je menej hustá. Zvážte čerstvú mozzarellovú guľu, ktorá povzbudí vážnych milovníkov syra a znalcov, aby sa dopriali.
• Kozí syr - Kozí syr má nižší obsah tuku ako mnohé populárne syry a poskytuje krémovú alternatívu k tvrdým syrom, ktoré sa ťažko rozprestierajú. Kozí syr je navyše mimoriadne chutný a často obsahuje rôzne bylinky a korenie.
• Švajčiarsky — švajčiarsky syr je plný vápnika a obsahuje hlavné bielkoviny s najmenej 8 gramami na uncu syra (v závislosti od značky a veku syra).

Pre vegánske alebo bezmliečne syry si pripravte tieto jednoduché a zdravé recepty na vegánsky syr na váš tanier!

 Pridajte trochu textúry pomocou sušienok

Výber krekingu so správnou textúrou a chuťou je nevyhnutnou súčasťou procesu, pokiaľ ide o skladanie všetkých ingrediencií dohromady. 

Keď hľadáte najlepšiu voľbu sušienok na tanier predjedla, nezabudnite si prečítať ingrediencie, ktoré sa používajú na výrobu sušienok. Vyhýbajte sa nadmerne spracovaným sušienkam alebo sušienkam obsahujúcim lepok, pretože alergie alebo citlivosť na lepok sú bežné. Ak tanier obsahuje syr, olivy, med a mäsové občerstvenie, zvážte podávanie sušienok, ktoré sú:

• Tenké: Vyberte si tenší kreker, aby ste minimalizovali príjem kalórií a zároveň poskytovali chrumkavosť.
• Bez lepku: Bezlepkové krekry sú ideálne pri podávaní taniera hosťom s alergiami alebo citlivosťou na výživu.
• Pečené: Pečené sušienky sú k dispozícii v rôznych príchutiach a zároveň zostávajú nízkokalorické. Pred výberom ingrediencií pre vyrábaný tanier si vždy prečítajte a porovnajte nutričné štítky. 
• Vyrobené zo sezamových semienok: Pridajte jedinečný nádych každému servírovacemu tanieru s tenkými sezamovými sušienkami. Dobre sa pária s mäsom, syrom a dokonca aj so zeleninovým dipom.

 Dopĺňajte príchute s olivami 

Kalamata, čierne a tradičné zelené olivy sa perfektne kombinujú s kombináciou sušienok, syrov, orechov a inej zeleniny alebo ovocia obsiahnutého v tanieri. Olivy sú optimálne spárované s roztierateľnými syrami vrátane kozieho syra, čím poskytujú slaný povrch pri každom súste.

 Vyvážte to ovocím a zeleninou

Žiadny dokonalý zdravý tanier na občerstvenie nie je úplný bez pridania ovocia a zeleniny. Ovocie a zelenina sú mimoriadne univerzálne, majú nízky glykemický index a poskytujú širokú škálu chutí, ktoré fungujú s nespočetným množstvom potravín a prísad. Pri vytváraní predjedla, ktorý je plný orechov, semienok, olív, sušienok a syra, zvážte zahrnutie:

• Jahody — perfektne sa hodí k krémovým syrom a ovocným, ľahkým vínom.
• Ostružiny/čučoriedky/maliny - Menšie, tmavšie bobule sú plné antioxidantov bez pridania obrovského množstva kalórií do akejkoľvek stravy.
• Kiwi - Kiwi obsahuje pikantný punč a je ideálny po dodaní krémového syra alebo sladkého medu a sušienok.
• Hrozno - Hrozno je ideálne pre taniere, ktoré obsahujú aj víno na boku alebo rad syrov a sušienok.
• Jablká - Aj keď sa jablká nemusia zdať tradičné v tanieri s občerstvením, poskytujú tým, ktorí majú sladké zuby, roztok, najmä ak sú ponorené do úplne prírodného medu.
• Zeler - Zeler funguje dobre pre tých, ktorí majú záujem zostať zdraví, ale uprednostňujú chrumkavosť bez kalórií, ktorá sa hodí k podávanému syru.
• Mrkva - Mrkva je ďalším skvelým zeleninovým doplnkom pre tých, ktorí radi spárujú chrumkavú mrkvu s chutným syrom a olivami.
• Paprika - Paprika je ideálna pre hostí, ktorí sa zaujímajú o jedinečné chute, najmä v kombinácii s rôznymi syrami.

 Zvýšte výživu orechmi a semenami

Nezabudnite zahrnúť orechy a semená do chutného taniera na občerstvenie. Orechy a semená poskytujú množstvo vitamínov a živín bez toho, aby prispievali zlým tukom do akejkoľvek stravy. Orechy sú nielen chutné, ale sú tiež plné dobrého tuku pre telo, čo umožňuje tým, ktorí si ich užívajú, cítiť sa dlhšie plnšie a spokojnejšie. Orechy a semená sa často dobre pária s ovocím aj syrom v závislosti od konkrétnej chuťovej chuti, ktorá sa prezentuje. Niektoré z najbežnejších druhov orechov a semien, ktoré je potrebné zvážiť začlenenie do taniera na občerstvenie, zahŕňajú:

• Mandle: Mandle sú plné dobrého tuku a vlákniny a dobre sa pária so syrom, vínom a olivami.
• Makadamové orechy: Makadamové orechy poskytujú dostatok zdravého tuku s vyváženou chuťou, ktorá dopĺňa takmer každé bežné jedlo používané na vytvorenie dokonalého taniera na občerstvenie.
• Tekvicové semienka (pepitas alebo vnútro klasického tekvicového semienka bez škrupiny)
• Vlašské orechy
• Pekanové orechy
• Kešu oriešky
• Slnečnicové semená

 Pridajte dokonalé korenie: med

Zahrnutie surového a úplne prírodného medu je skvelý spôsob, ako dosiahnuť dokonalú rovnováhu chutí pri pridaní antioxidantov a zdravších výhod.     Vyhľadajte med alebo prírodné konzervačné látky, ktoré dobre fungujú s typom mäsa, olív, sušienok a syrov, ktoré sú súčasťou predjedla. Manuka med je známy najmä tým, že má celý rad zdravotných výhod - prečítajte si viac o zdravotných výhodách medu manuka tu. 

 Zahrňte mäso a trhané pre pridaný proteín

Poskytnutie hosťom trochu bielkovín v dokonalom tanieri na občerstvenie je nevyhnutnosťou. Bielkoviny z mäsa a trhaného môžu pomôcť tým, ktorí si užívajú tanier, zostať plní dlhšie, čím zabránia nadmernému pôžitku alebo neschopnosti cítiť sa spokojní. Pred usadením na mäse, ktoré je najvhodnejšie a najvhodnejšie, zvážte druh syra, ktorý sa používa v tanieri.

Vyhľadajte trhavý materiál, ktorý neobsahuje konzervačné látky a bol vyrobený iba z celých prísad, bylín a korenia. Niektoré z najlepších druhov mäsa a trhaného mäsa, ktoré sa dajú použiť s dokonalým tanierom na občerstvenie, zahŕňajú:

• Vyliečená saláma
• Prosciutto
• Zverina trhavá
• Hovädzie trhané
• Letná klobása
• Hovädzie tyčinky