Prerušovaný pôst: Čo môžete jesť a piť
Čo je prerušovaný pôst?
Prerušovaný pôst (IF) je stravovací režim, pri ktorom sa pohybujete medzi obdobiami jedenia a pôstu (nejedením). Optimálny prerušovaný pôst zahŕňa aj zdravé potraviny, ktoré by sa mali konzumovať, ale rovnako dôležité je zvážiť, kedy ich konzumovať.
Zo všetkých možností stravovania hodných , ako je keto diéta, Dukanova diétaalebo Paleo diéta, prerušovaný pôst (IF) je v súčasnosti jedným z najpopulárnejších zdravotných trendov na svete a ten, ktorý upútal veľkú pozornosť — z dobrého dôvodu. V priebehu histórie bol pôst súčasťou života mnohých ľudí, či už z osobných, duchovných alebo náboženských dôvodov, alebo jednoducho preto, že nemali prístup k jedlu.
Vedecké dôkazy ukazujú, aký silný je prerušovaný pôst pre naše zdravie, hmotnosť, metabolické zdravie a starnutie. Pôst môže mať množstvo výhod, vrátane zvýšenej citlivosti na inzulín, straty tuku vrátane brušného tuku, zlepšených profilov cholesterolu, zvýšenej produkcie rastového hormónu (HGH) a zlepšenia zdravia čriev.
Druhy prerušovaného pôstu
- Metóda 12:12: Pôst po dobu 12 hodín každý deň jedením iba medzi 7:00 a 19:00.
- Metóda 16:8: Poste sa po dobu 16 hodín každý deň jedením iba medzi poludňami a 20:00.
- Eat-Stop-Eat: Raz alebo dvakrát týždenne nejedzte nič od večere jedného dňa až do večere nasledujúci deň (24-hodinový pôst).
- Diéta 5:2: Počas 2 dní v týždni konzumujte iba asi 500 - 600 kalórií.
Pretože časť vášho dňa strávite pôstom, je dôležité strategicky premýšľať o spôsoboch, ako začleniť primeranú výživu. Konzumácia stravy s vysokým obsahom rafinovaných sacharidov, ako je múka a cukor, rafinované oleje, ako sú sójové alebo rastlinné oleje, príliš malý príjem bielkovín, nedostatok zeleniny a nezdravé občerstvenie, ako sú čipy, len zrušia zdravotné výhody, ktoré získate z pôstu. Jesť nesprávne potraviny bude čeliť výhodám prerušovaného pôstu.
Čo mám jesť pri prerušovanom pôste?
Takže teraz viete, kedy jesť, možno vás zaujíma, čo môžete jesť počas obdobia prerušovaného jedenia pôstu. Mnoho metód prerušovaného pôstu znamená, že vám môžu neúmyselne chýbať špecifické makroživiny, ako je proteín alebo zdravé tuky alebo mikroživiny ako vitamín A, vitamín B, vitamín C, vitamín D, zinokalebo elektrolyty.
Je dôležité zabezpečiť, aby ste jedli plné a uspokojivé jedlo - teraz nie je čas venovať sa nízkokalorickému jedlu. Cieľom je získať všetku svoju výživu z menšieho množstva jedál.
Tu sú najlepšie potraviny, ktoré môžete jesť počas pôstu.
Proteín
Bielkoviny sú životne dôležité pre vaše celkové zdravie, imunitné zdravie a na zabezpečenie udržania svalovej hmoty. Sval je nevyhnutný na optimalizáciu rovnováhy cukru v krvi a udržanie nášho metabolizmu na vysokej úrovni. Nedostatok svalov môže podporovať prírastok hmotnosti, vyššiu hladinu cukru v krvi a krehkosť.
Nezabudnite do prerušovanej stravy nalačno zahrnúť kultivované bielkovinové potraviny, ako je obyčajný jogurt, kefír, cmar alebo tvaroh, pretože tieto potraviny sú bohaté na probiotiká na podporu zdravého črevného mikrobiómu.
Optimálne zdroje bielkovín zahŕňajú:
- Losos
- Vajcia
- Ribeye steak
- Bravčové kotlety
- Kuracie stehná
- Tvaroh
- Obyčajný jogurt
- Obyčajný kefír
- Srvátkový proteínový prášok (bez pridaného cukru)
- Hrachový proteínový prášok (bez pridaného cukru)
- Strukoviny
- Orechy a semená
Počas pôstu môže byť náročné mať dostatočný príjem bielkovín. Pridanie bielkovinového prášku počas jedla môže byť veľkým prínosom pridaním špecifických aminokyselín, ako sú L-glutamín alebo aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA).
Zdravé tuky
Zdravý tuk je rozhodujúci pre optimálne zdravie. Mnoho ľudí má však strach z tuku, ale nemali by. Zdravý tuk je nevyhnutný pre bunkové zdravie, energiu, produkciu hormónov, izoláciu, ktorá nás udržuje v teple a ochranu našich orgánov. Pridanie tuku do stravy je potrebné na metabolizovanie živín rozpustných v tukoch, ako je vitamín D, vitamín E, multivitamíny, alebo dokonca bylinky a koreniny, ako je kurkuma alebo rozmarín. Tieto vitamíny potrebujú tuk a nerozpúšťajú sa vodou.
Zdroje zdravých tukov zahŕňajú:
- Olivový olej
- Avokádový olej
- Kokosový olej
- MCT olej
- Ghí
- Avokádo
- Orechy a orechové maslo
- Chia semená
- Ľanové semienka
- Olivy
Ryby a morské plody
Morské plody akéhokoľvek druhu sú vynikajúcou voľbou počas obdobia prerušovaného kŕmenia nalačno. Ryby, ako napríklad losos ulovený vo voľnej prírode alebo sardinky, majú vysoký obsah nielen bielkovín, ale sú bohaté aj na omega-3 tuky, ktoré sú nevyhnutné pre optimálne zdravie a zníženie zápalu buniek. DHA a EPA sú považované za základné tuky - omega-3 tuky, ktoré musíme získať z našej stravy. Bohužiaľ, pri prerušovanom pôste majú mnohí nedostatok tejto potrebnej živiny a prečo by suplementácia bola v tomto prípade vynikajúcou voľbou.
Ryby a morské plody na optimalizáciu prerušovaného pôstu zahŕňajú:
- Losos ulovený vo voľnej prírode
- Pstruh dúhový
- Makrela
- Sardinky
- Ančovičky
- Slávky
- Ustrice
- Krab
- Homár
- Krevety
Veggies
Zelenina je životne dôležitá pre optimálne zdravie a jej pridanie do vašej stravy, zatiaľ čo IF je vynikajúcou stratégiou. Zelenina tiež slúži ako prebiotiká- rastlinné vlákna kŕmia naše zdravé črevné chrobáky, ktorých výsledkom je zdravšie črevo, štíhlejší organizmus a optimálne zdravie.
Zelenina bohatá na živiny, ktorú treba jesť počas prerušovaného pôstu:
- Špenát
- Chard
- Rukola
- Kale
- Brokolica
- Karfiol
- Ružičkový kel
- Kapusta
- Zeler
- Špargľa
- Morské riasy
Ovocie
Ovocie môže byť vítaným zdrojom potravín bohatých na živiny, zatiaľ čo človek prerušuje pôst. Výber ovocia s nízkym alebo stredným obsahom cukru je však dôležitý, pretože nadbytočné množstvo ovocného cukru (fruktózy) môže podporovať metabolické zdravotné problémy a zrušiť mnohé výhody, ktoré vznikli pri IF.
Najlepšie ovocie, ktoré si môžete vybrať na prerušovaný pôst, zahŕňajú:
- Jahody
- Maliny
- Ostružiny
- Kiwi
- Grapefruit
- Jablká
- Citróny
- Limetky
- Avokádo
- Paradajka
Celozrnné zrná
Celé zrná sú jedinečným druhom potravy v tom, že pre mnohých ľudí buď nemajú zvýšenú reakciu na hladinu cukru v krvi, zápal alebo črevné ťažkosti, ale pre ostatných majú všetky vyššie uvedené choroby. Ak patríte k tým, ktorí nemôžu tolerovať obilniny prostredníctvom lektínu alebo lepku obsiahnutého v zrnách, nechajte ich mimo nákupného zoznamu. Nezabudnite sa vyhnúť všetkým rafinovaným potravinám vrátane zŕn, ako je biela múka.
Zdravé celé zrná, ktoré pomáhajú optimalizovať prerušovaný pôst, zahŕňajú:
- Organické ovsené vločky
- Organické proso
- Organická quinoa
- Organická hnedá ryža
- Organická čierna ryža
- Organická divoká ryža (vlastne semeno)
Strukoviny a fazuľa
Fazuľa a strukoviny sú vynikajúcou voľbou pre vaše prerušované stratégie plánovania jedla. Často sa ignorujú, ale sú to skutočné elektrárne plné vlákniny, antioxidantov, proteínov, vitamínov Ba ďalších vitamínov a minerálov. Pomáhajú vyvážiť hladinu cukru v krvi, udržujú hlad a chuť na uzde (ideálne na prerušovaný pôst), znižujú LDL cholesterol a podporujú zdravie čriev, epicentrum každého aspektu zdravia.
Fazuľa a strukoviny bohaté na živiny zahŕňajú:
- Čierna fazuľa
- Cícer (fazuľa garbanzo)
- Zelené fazule
- Šošovica
- Lima fazuľa
- Fazuľa
Byliny And Spicents
Byliny a korenie majú silný, silný a protizápalový vplyv na naše zdravie a sú tiež chutné. Pomáhajú optimalizovať výsledky prerušovaného pôstu. Do takmer každého jedla pridajte akúkoľvek bylinku a korenie.
Medzi najlepšie bylinky a korenie patria:
Nápoje
Prerušovaný pôst znamená, že nemôžete jesť počas pôstu. Dobré pravidlo, ktoré si treba pamätať, je, že čokoľvek s kalóriami prelomí pôst, ako je sóda, džús a káva alebo čaj s akýmkoľvek druhom mlieka, smotany alebo sladidla.
Počas prerušovaného pôstu však môžete piť vodu a kávu alebo čaj bez sladidla, mlieka alebo smotany. V skutočnosti káva a čaj (najmäzelený čaj ) pomáhajú zvýšiť výhody prerušovaného pôstu.
Medzi najlepšie nápoje na optimalizáciu prerušovaného pôstu patria:
- Čierna káva
- Všetky čajovvrátane bylinných
- Zelený čaj
- Voda
- Šumivá voda
Takeaway
Prerušovaný pôst je spôsob stravovania, ktorý je jednoduchý a bezpečný a založený na spoľahlivých dôkazoch. Bez jedla sa na prvý pohľad môže zdať skľučujúce, ale keď to začnete robiť, je to skutočne silný a jednoduchý spôsob, ako optimalizovať celkové zdravie, hmotnosť, zdravie mozgu a zdravie čriev. Je dôležité poznamenať, že pôst môže ovplyvniť spôsob, akým vaše telo absorbuje určité vitamíny a lieky, takže ich budete chcieť užívať s jedlom.
Ak starí Rimania používali prerušovaný pôst, aby zostali super fit, silní a zdraví, prečo by sme nemali?
Referencie:
- Li Z, Huang L, Luo Y, Yu B, Tian G. Účinky a možné mechanizmy prerušovaného pôstu na zdravie a choroby: naratívny prehľad. Nutr Rev. 2023 10. novembra; 81 (12): 1626-1635.
- Ma Y, Sun L, Mu Z. Sieťová metaanalýza troch rôznych foriem prerušovaných energetických obmedzení pre dospelých s nadváhou alebo obezitou. Int J Obes (Lond). 2024 januára; 48 (1): 55-64.
- Guo M, Wang X, Li Y, Luo A, Zhao Y, Luo X, Li S. Prerušovaný pôst pri neurologických ochoreniach: potenciálna úloha črevnej mikrobioty. Živiny. 2023 24. novembra; 15 (23): 4915.
- Naous E, Achkar A, Mitri J. Prerušovaný pôst a jeho účinky na hmotnosť, glykémiu, lipidy a krvný tlak: naratívny prehľad. Živiny. 2023 21. augusta; 15 (16): 3661.
- Salehi N, Walters M. Kedy a čo jesť? Rozsah prehľadu zdravotných výsledkov pôstu v spojení s diétou s nízkym obsahom uhľohydrátov. Br J Nutr. 2023 28. mája; 129 (10): 1677-1692.
- Kavyani Z, Musazadeh V, Fathi S a kol. Účinnosť suplementácie omega-3 mastných kyselín na zápalových biomarkeroch: zastrešujúca metaanalýza. Int Immunopharmacol. 2022 október; 111:109104.
- Diffenderfer MR, Rajapakse N, Pham E a kol. Profily plazmatických mastných kyselín: Vzťahy s pohlavím, vekom a štátom hlásenou úmrtnosťou na srdcové choroby v Spojených štátoch. J Clin Lipidol. 2022 marec-apríl; 16 (2): 184-197.
VYHLÁSENIE:Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózy...