Zdravotné prínosy a recepty jablčného octu

Jablčný ocot je fermentovaná tekutina vyrobená väčšinou z jablkovej šťavy. Používa sa na zníženie zápalu, zmiernenie tráviacich problémov a detoxikáciu. Kvasinky sa pridajú, aby sa ovocný cukor v jablkovej šťave zmenil na alkohol. To je to, čo sa nazýva fermentácia. Baktérie v alkohole sa stávajú kyselinou octovou, ktorá dodáva octu silnú vôňu a kyslú chuť. Jablčný ocot sa kombinuje s rôznymi vecami, aby sa použil ako konzervačná látka, šalátový dresing a prísada do pečenia.

Jablčný ocot je prírodný liečiteľ

Jablčný ocot obsahuje približne 3 kalórie v každej polievkovej lyžici. Neobsahuje veľa minerálov ani vitamínov, ale obsahuje draslík. Dôkazy ukazujú, že jablčný ocot by mohol pomôcť zmierniť mnohé zdravotné problémy.

Jablčný ocot môže pomôcť zmierniť žalúdočné ťažkosti

Raz za čas človek zje jedlo alebo vypije nápoj, ktorý nesúhlasí s jeho žalúdkom. Ich žalúdok im dá vedieť s niektorými príznakmi, ako je bolesť, nadúvanie a plyn. Tieto príznaky sa vyskytujú v dôsledku nahromadenia v oblastiach žalúdka, kde by to nemalo. Jablčný ocot má prirodzenú antibiotickú vlastnosť nazývanú pektín. Zmierňuje bolesti a bolesti čriev. Kombinujte pohár vody alebo šťavy a 2 polievkové lyžice jablčného octu, aby ste sa zbavili žalúdočnej drámy.

Jablčný ocot môže byť liekom proti bolesti v krku

Niektorí ľudia popíjajú horúci čaj alebo konzumujú pastiliek na vyliečenie bolesti v krku. Skvelý spôsob, ako zastaviť bolesť v krku, je kloktať s jablčným octom. Kyselina v octe je dostatočne silná na to, aby mohla zabíjať baktérie spôsobujúce bolesť. Zbavenie sa baktérií vyžaduje kloktanie asi 2 uncami jablčného octu a 2 uncami teplej vody.

Jablčný ocot môže bojovať proti kŕčom nôh

Keď človek trpí kŕčmi v nohách, môže to byť kvôli nízkym hladinám draslíka . Výskum ukázal, že jablčný ocot by mohol poskytnúť draselný úder pri nočných kŕčoch v nohách. Zmiešajte 2 polievkové lyžice jablčného octu, 1 čajovú lyžičku medu a pohár teplej vody. Pite krátko pred spaním.

Použitie jablčného octu a zdravotné stavy

Zdravotné stavy, ako je cukrovka a obezita, korelujú s vysokou hladinou cukru v krvi. Jablčný ocot je ako tajný superhrdina, pokiaľ ide o boj proti niektorým zdravotným problémom, pretože má schopnosť regulovať hladinu cukru v krvi, ako ukázali niektoré výskumy.

Štúdie ukázali, že jablčný ocot je prirodzenou pomôckou pri chudnutí, pretože kyselina octová pôsobí ako prostriedok na potlačenie chuti do jedla. Ocot znižuje hmotnosť vody a môže tiež zvýšiť metabolizmus človeka. Výskum naznačuje, že jablčný ocot prerušuje schopnosť tela tráviť škrob, čo znamená menej cukrov v krvnom obehu človeka.

Cukrovka je zdravotný stav, pri ktorom telo nevyrába dostatok inzulínu alebo ho nepoužíva správne. To spôsobuje, že telo má nekontrolovateľnú hladinu cukru v krvi. Jedna štúdia ukázala, že užívanie 2 polievkových lyžíc jablčného octu pred spaním znížilo hladinu cukru v krvi ráno. Ďalšia štúdia zistila, že diabetici, ktorí pili zmes vody a octu pri konzumácii jedla s vysokým obsahom sacharidov, mali po jedle nižšiu hladinu cukru v krvi. Špičky cukru v krvi sa často vyskytujú hneď po konzumácii jedla.

Srdcové choroby sú jednou z hlavných príčin umierania ľudí skôr, ako by mali. Jedným z faktorov pri rozvoji srdcových chorôb je vysoký cholesterol. Rozsiahle výskumné štúdie dospeli k záveru, že jedným zo spôsobov, ako znížiť vysoký cholesterol, je jablčný ocot. Približne 1 polievková lyžica by mohla znížiť hladinu cholesterolu, ak sa užíva raz denne. Dôvodom zníženia hladiny cholesterolu je kyselina octová.

Ďalšie výhody jablčného octu

Používanie tohto octu má veľa zdravotných výhod. Štúdie ukázali, že jablčný ocot pomáha minimalizovať škvrny na pokožke a tiež pomáha liečiť spálenie od slnka a akné. Ocot je prírodné bieliace prostriedky na zuby, pretože zabraňuje rastu baktérií na zuboch a zároveň odstraňuje škvrny zo zubov.

Lahodné recepty na jablčný ocot

Aby ste získali výhody jablčného muštu, je dôležité vedieť, ako piť ocot. Odporúča sa konzumovať ju s vodou alebo šťavou, pretože kyselina v octe je nadmerná a môže poškodiť zubnú sklovinu alebo mäkké tkanivá hrdla. Existuje množstvo receptov, ktoré môžete vyskúšať s jablčným octom, aby ste získali výhody chutného nápoja. Každý z nasledujúcich receptov slúži jednej osobe.

Čaj z jablčného octu

Zloženie:

• 12 oz. kvapaliny horúcej vody
• 2 polievkové lyžice. citrónová šťava
• 2 lyžičky. jablčný ocot
• 1 polievková lyžica. surového medu
• 1 lyžička. mletá škorica

Pokyny:

1. Zmiešajte horúcu vodu, citrónovú šťavu, jablčný ocot, med a škoricu spolu v hrnčeku.
2. Miešajte zmes niekoľko minút alebo kým sa všetky zložky nezmiešajú. Mal by byť pripravený na pitie asi za päť minút.
3. Pite a užívajte si.

Tip: Tento nápoj sa dá pripraviť aj v panvici na strednom ohni. Pite ho horúco alebo nechajte vychladnúť a pridajte ľad.

Jablčný ocot Javorový sirup sóda

Zloženie:

• 1 oz. jablčný ocot
• 1 lyžička. javorový sirup
• 3/4 šálky seltzer vody alebo klubovej sódy
• 1/2 šálky ľadu

Pokyny:

1. Zmiešajte jablčný ocot, javorový sirup a 1/2 šálky ľadu vo vysokom pohári.
2. Zmiešajte ingrediencie.
3. Na vrch dajte seltzer a podávajte.

Elixír jablčného koláča z jablčného octu

Zloženie:

• 2 polievkové lyžice. surový, nefiltrovaný jablčný ocot
• Štipka škorica, muškátový oriešok a zázvorový prášok alebo korenie tekvicového koláča
• 1/2 lyžičky. čistý javorový sirup alebo surový med
• 2 šálky čistenej vody

Pokyny:

1. Zmiešajte všetky suché prísady dohromady v pohári.
2. Pridajte tekuté prísady a dôkladne premiešajte alebo pretrepte.
3. Podávajte a užívajte si.

Tipy: Nefiltrovaný jablčný ocot je často známy ako „matka jablka“ a má vysoký obsah bielkovín. Ak sa namiesto surového medu používa javorový sirup, miešajte zmes dlhšie pre lepšiu konzistenciu.

Jablčný ocot ACV Shot Zing brusnicový koktail

Zloženie:

• 1 až 2 lyžičky. jablčný ocot
• 2 lyžičky. brusnicová šťava
• 1 1/2 šálky vody
• 2 lyžičky. javorový sirup

Pokyny:

1. Kombinujte jablčný ocot, brusnicový džús, vodu a javorový sirup dohromady v triede.
2. Zmiešajte zmes dohromady a pite.

Ocot z jablčného muštu, zázvorový medový prepínač

Tento fermentovaný nápoj kombinuje výhody jablčného octu, surového medu alebo melasy a zázvoru pre osviežujúci nápoj plný elektrolytov.

Zloženie:

• 2 polievkové lyžice. nefiltrovaný jablčný ocot
• 3 polievkové lyžice. surového medu alebo melasy čiernej pásky
• 2-palcová dĺžka čerstvého koreňa zázvoru, olúpaného a jemne mletého
• 4 šálky vody
• ½ čerstvej limetky, šťavnatej a zrezanej

Pokyny:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej nádobe s vekom, prikryte a dobre pretrepte.
2. Vložte do chladničky cez noc.
3. Na servírovanie nalejte ľad. Tento recept robí 4 šálky.

Jablčný ocot a medový nápoj

Zloženie:

• 1 šálka vody
• 1 polievková lyžica. surového jablčného octu
• Med alebo stévia podľa chuti

Pokyny:

1. Nalejte surový jablčný ocot do pohára s vodou.
2. Vmiešajte med alebo stéviu podľa chuti.
3. Podávajte a užívajte si.

Tip: Upravte tento recept pridaním citrónu a trochou kajenského korenia na studené tonikum posilňujúce imunitu. Stevia je forma sladidla, ktoré sa používa namiesto medu alebo granulovaného cukru.

Perfektný letný melónový ker jablčného octu

Zloženie:

• 5 šálok zrelého melónu
• 1⁄3 šálky medu
• ½ šálky surového jablčného octu

Pokyny:

1. Vložte melón do mixéra a pretlačte do skvapalnenia.
2. Zmes pyré preceďte cez sitko s jemnou sieťovinou.
3. Pridajte med a ocot do šťavy z melónu a miešajte, kým sa med nerozpustí.
4. Pred použitím vložte do sklenenej nádoby a skladujte v chladničke jeden až dva dni. Ocotová chuť sa časom odparí.
5. Zmiešajte požadované množstvo melónového sirupu s vodou a získajte osviežujúci hydratačný nápoj. Táto zmes vydrží v chladničke až mesiac.
6. Podávajte a užívajte si.

Jablčný ocot má veľa bojových síl. Či už sa človek snaží rozjasniť vzhľad svojej pokožky alebo znížiť hladinu cukru v krvi, štúdie ukázali, že jablčný ocot dodáva telu ďalšiu podporu.