Najlepšie keto sladidlá + 4 jednoduché dezerty, ktoré sa s nimi pripravia

Čo je keto diéta?

Ketogénna strava je nesmierne populárna a s dobrým dôvodom: funguje. Keto diéta má všeobecné výhody pre zdravie a hmotnosť.

Pravdepodobne ste počuli ľudí v práci, v posilňovni a v televízii - najmä v správach alebo dokonca samotných celebritách - hovorili o „keto“ tomto a „keto“, čo mnohých viedlo k tomu, že ide o módnu diétu. Ale v skutočnosti nič nemôže byť ďalej od pravdy. Ketogénna strava s vysokým obsahom tukov, miernym obsahom bielkovín a obsahuje veľmi málo sacharidov, existuje už viac ako 100 rokov a bola pôvodne vyvinutá na pomoc pri liečbe a liečbe epilepsie. Keď sa objavili lieky na tento stav, keto diéta zmizla do pozadia.

Rýchlo vpred k dnešnému dňu, keď teraz máme množstvo výskumov, ktoré ukazujú silný vplyv ketózy na telo - a na každý aspekt zdravia. Ketóza je kľúčom k ketogénnej strave. Keď ste v stave ketózy a dodržiavate ketogénny výživový plán, vytvoríte ketóny, ako je beta-hydroxybutyrát (BHB), ktorý podporuje zníženie zápalu a trénuje telo, aby používalo svoje tukové zásoby ako palivo namiesto toho, aby ho ukladal na naše telo. 

Jedenie s nižším obsahom sacharidov, napríklad pri ketogénnej diéte, podporuje nižšiu hladinu glukózy v tele, čo má silný vplyv. Ketogénna strava vyžaduje 25-50 gramov uhľohydrátov denne. Toto je veľmi nízke množstvo pre tých, ktorí boli zvyknutí konzumovať dramaticky vyššie množstvá. Napríklad priemerný Američan denne požije 300 gramov sacharidov, čo ich vedie k tomu, čo hovorím ako „spaľovač cukru“. Zníženie príjmu sacharidov vám umožní stať sa „spaľovačom tukov“ - stanete sa metabolicky flexibilným, čo sa považuje za ukazovateľ optimálneho zdravia. 

Aké sú výhody Keto?

Prečo je ketogénna strava taká účinná a zdravá? Tu je niekoľko potenciálnych výhod:

• Strata tuku
• Zlepšená kondícia a športový výkon
• Lepšie poznanie a duševné zdravie
• Posilnenie funkcie imunitného systému
• Podporuje dlhovekosť
• Môže podporovať zdravie srdca
• Lepšia respiračná funkcia
• Môže ponúknuť určitú ochranu pred rakovinou
• A oveľa viac! 

Mnoho ľudí verí, že držať keto diétu je náročné kvôli nedostatku sacharidov. Veria, že všetky chutné dekadentné potraviny, na ktoré sme zvyknutí jesť, sú už dávno preč. Som tu, aby som povedal, že to nie je pravda. Môžete si vychutnať svoje obľúbené jedlá, ktoré sú práve vyrobené všímnejšie. Niektoré skvelé príklady sú recepty na dezerty uvedené nižšie. Sú vyrobené zo zdravých sladidiel , ktoré skutočne podporujú lepšie zdravie a hmotnosť a dobrú správu? Tieto dezerty sú skutočne vynikajúce!

Najlepšie keto sladidlá

 sladidlá používané v receptoch, ako napríklad sladidlo mníchskeho ovocia, stéviaa erytritol pomôžu vyvážiť hladinu cukru v krvi. Špeciálnym cukrom uvedeným ako alternatíva je alulóza. Tento cukor je relatívne nový a získava popularitu. Výskum ukazuje, že alulóza môže pomôcť pri chudnutí, znížiť riziko srdcových chorôb, môže prospieť cukrovke 2. typu a je vhodná pre ľudí s cukrovkou. Ďalšou výhodou je, že meria a chutí rovnako ako cukor!

Ak máte radi chutné, dekadentné sušienky, sušienky alebo pudingy zo semien chia, musíte vyskúšať nasledujúce recepty. A najlepšie na tom je, že nepotrebujete špeciálnu oslavu alebo sviatok ako ospravedlnenie. Prečo? Pretože sú zdravé. Sú plné zdravého tuku, kvalitných bielkovín a vlákniny, ktoré pomáhajú optimalizovať zdravie. Pamätajte, že bez cukru neznamená bez chuti!

Zdravé recepty na keto dezert 

Keto brownies z tmavej čokolády

 Zloženie

• 1 šálka jemnej mandľovej múky
• 1/4 šálky nesladeného kakaového prášku
• 2 polievkové lyžice. Kakaový prášok spracovaný v Holandsku
• 1 lyžička. prášok do pečiva
• 1/2 lyžičky. soľ
• 1/3 šálky rozpusteného masla
• 3 polievkové lyžice. voda alebo rastlinný olej
• 2 veľké vajcia
• 2/3 šálky sladidlo na ovocie mníchov
• 2 lyžičky. čistý vanilkový extrakt

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 180° C/350° F. Panvicu s rozmermi 8 x 8 palcov vyložte pergamenovým papierom a odložte stranou.
2. V miešacej miske zmiešajte všetky suché ingrediencie a dobre premiešajte.
3. Do samostatnej veľkej misky pridajte vajcia a pomocou elektrického mixéra porazte vajcia do mierne napenenia a bielky a žĺtky a zmiešajte.
4. Pomaly pridajte maslovú zmes do vajec a pokračujte v miešaní.
5. Pomaly pridávajte suché prísady a pokračujte v miešaní, kým nezostane husté lesklé cesto na brownie. 
6. Rozložte zmes rovnomerne do panvice a vyhladzujte.
7. Pečieme 20-25  minút na strednom stojane, potom necháme úplne vychladnúť a budú naďalej spevňovať. Koláče sú chutné s polevou alebo bez nej.

Jednoduchá poleva z tmavej čokolády Keto

Zloženie:

• 1/3 šálky plnotučného mlieka
• 4 lyžičky. maslo
• 1 balenie 8 oz stevia alebo mníchovo sladené ovocím tmavé čokoládové lupienky
• 2 čajové lyžičky vanilka 

Pokyny:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v panvici a nechajte čokoládové lupienky pomaly roztopiť na stredne nízkej teplote.
2. Keď sa roztopí, ochlaďte a potom rozotrite polevu na vychladnuté sušienky.

Mandľové krehké sušienky 

Zloženie:

• 2 1/2 šálky jemne mletej mandľovej múky
• 7 lyžíc zmäkčeného masla
• 1/2 šálky erytritolu alebo alulózy
• 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkový extrakt

 Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350° F/177° C. Vyložte list cookie pergamenovým papierom.
2. Elektrickým mixérom zmiešajte maslo a erytritol alebo alulózu, kým nie sú nadýchané.
3. Zmiešajte vanilkový extrakt a mandľovú múku.
4. Naberajte zaoblené polievkové lyžice cesta na plech cookie a potom splošte na hrúbku asi 1/2 palca.
5. Pečieme 12 minút, kým na okrajoch nedosiahne zlatohnedú farbu.
6. Pred jedlom nechajte vychladnúť na panvici a stvrdnúť.

Čokoládový Chia semená puding

 Zloženie:

• 4 lyžičky. chia semienka
• 4 Tbs. sladidlo na ovocie mníchov alebo erytritol
• 4 lyžičky. nesladený kakaový prášok
• 1 1/2 šálky nesladeného čokoládového mandľového mlieka 

Pokyny:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie a dobre premiešajte šľahačkou.
2. Pred jedlom dajte do chladničky 4-6 hodín alebo cez noc.