Keto Kickstart: Tu sú 3 celé dni receptov

 Keto diet je jednou z najlepších dostupných možností, ak sa snažíte schudnúť bezpečne a rýchlo. Táto strava vám umožňuje jesť chutné mäso, zdravé tuky,  a zeleninu — všetko je zamerané na to, aby vám pomohlo spáliť tuk navyše na vašom tele tým, že vás dostane do ketózy! Fascinujúce, však? Aby ste pochopili, ako funguje Keto diéta, musíte sa dozvedieť viac o makrách, ktoré sú zodpovedné za napájanie nášho tela.

Makrá sa týkajú troch dôležitých živín: sacharidov, bielkovín a lipidov (tukov). Sú považované za tri základné makroživiny, ktoré spotrebujeme na získanie energie. Typické jedlo zvyčajne pozostáva zo 60% sacharidov, 20% bielkovín a 20% tuku alebo lipidov.

Keto diéta naznačuje, aby ste znížili percento sacharidov a zvýšili svoju stravu na bielkoviny a tuky. Keď sa rozhodnete ísť na keto diétu, vaše jedlo zvyčajne pozostáva zo 65% tuku, 30% bielkovín a 5% sacharidov. Ak telo dostane menej ako 20 gramov uhľohydrátov každý deň, prechádza do ketózy, metabolického procesu, ktorý spaľuje uložený tuk a vytvára ketónové telieska, ktoré dodávajú energiu potrebnú na prevádzku vášho tela. Ak teda starostlivo naplánujete jedlo a udržujete spotrebu sacharidov extrémne nízku, môžete očakávať, že rýchlo schudnete.

Tu je 3-dňový stravovací plán kompatibilný s ketom

Výhodou tejto stravy je, že jedlá nie sú nevýrazné a primerane ľahko sa pripravujú.

Keto diéta Deň 1

Raňajky: Keto palacinky a vyprážaná brokolica

Rozbite dve vajcia v miske a pridajte 1/2 lyžice mandľovej múky. Potom podľa chuti vhoďte 2 unce smotanového syra a štipku soli . Zmes šľahajte, kým nezískate hladkú zmes nalievacej konzistencie. Maslo zohrejte na panvici a palacinky smažte jeden po druhom.

Nakrájajte malú hlavu brokolice na kvety a umyte ich pod tečúcou vodou. Na panvici zohrejte olivový olej a vložte trochu nasekaného cesnaku. Akonáhle získate peknú arómu, začnite pridávať kvety brokolice a smažte ich minútu alebo dve. Posypte trochou morskej soli a vaše raňajky sú pripravené.

Poznámka: Ak uprednostňujete svoje palacinky trochu sladšie, môžete do zmesi palaciniek namiesto soli pridať štipku škorice alebo vanilky a uvarené palacinky spárovať s čerstvými jahodami.

Občerstvenie: Rôzne orechy

Môžete mať hrsť zmiešaných orechov , aby ste zabránili náhlym hladovým bolestiam. Mandle, kešua pistácie sú všetky orechy kompatibilné s ketom. Môžete ich zľahka opekať, aby ste zlepšili chuť.

Obed: Vyprážané kuracie mäso a zelenina

Pridajte jednu libru mletých kuracích pŕs do zahriateho oleja na panvici. Nakrájajte kapustu, papriku a paradajky a pridajte ich po 5 minútach. Pokračujte v hádzaní a po ďalších piatich minútach pridajte zázvorovú a cesnakovú pastu. Vypnite oheň a nastrúhajte trochu syra na vrch zmesi. 

Večera: Brokolicovo-hubový šalát s kuracím mäsom nakrájaným na kocky

Nakrájajte jednu malú brokolicu a niektoré gombíkové huby na kúsky veľkosti uhryzu. Nakrájajte štvrtinu libry kuracích pŕs na kocky. Zahrejte olivový olej vo woku a najskôr vhoďte kuracie plátky. Akonáhle sú jemne vyprážané, presuňte ich do misy a pridajte kúsok masla na panvicu. Brokolicu a huby varíme 1 minútu a potom pridáme varené kurča. Pridajte niekoľko strúčikov nasekaného cesnaku a premiešajte 2 minúty. Vypnite oheň a veľkoryso posypte oregano . Vaša večera je pripravená.

Keto diéta Deň 2

Raňajky: Miešané vajcia, morčacia slanina a grilované ružičkové klíčky

Rozbite dve veľké vajcia, pridajte trochu soli a korenia. Rozšľahajte do hladkého roztoku. Nakrájajte polovicu cibule a jednu paradajku na malé kúsky a pridajte ich k vajíčkam. Na panvici zohrejte trochu masla a nalejte do vaječnej zmesi a začnite miešať špachtľou. Keď sú vajcia napoly hotové, môžete na extra chuť rozdrviť nejaký syr.

Grilujte dva plátky morčacej slaniny.

Usporiadajte ružičkový kel na špíz a potiahnite ich nasekaným cesnakom, drveným zázvorom a olivovým olejom. Grilujte každú stranu po dobu 5 minút na svetlo zlatú farbu. Teraz sú vaše vynikajúce raňajky pripravené!

Občerstvenie: Vegetariánske tyčinky namočené v arašidovom masle

Mrkvu a/alebo zeler nakrájajte na 3-palcové tyčinky. Ponorte ich do arašidového masla pre rýchle a chutné občerstvenie.

Obed: Zábal z kreviet Collard

Vezmite veľký list obojku a blanšírujte ho v osolenej vode po dobu 30 sekúnd. 1 libru kreviet natrite morskou soľou a korením. Nakrájajte 1 paradajku a 1 zelenú papriku na malé kocky. Zahrejte olej a najskôr premiešajte paradajky a papriku. Po minúte pridajte krevety a všetko premiešajte na 1 minútu. Pridajte 1 lyžicu masla a nakrájané strúčiky cesnaku a varte ďalšiu minútu. Vypnite plameň a vaša náplň je pripravená. Vložte ho úhľadne do obojku a rozvaľkajte ho do pekného slaného zábalu.

Večera: Bravčové kotlety

Bravčové kotlety vykosťte z oboch strán asi 4 minúty v zahriatom olivovom oleji. Vezmite maslo do misky a zmiešajte ho s rozmarínom a nasekaným cesnakom. Kotlety položte na plech na pečenie natretý maslovou zmesou a varte 12-15 minút pri 375° F. Po dokončení pokvapkajte na kotlety viac masla a vychutnajte si večeru.

Keto diéta Deň 3

Raňajky: Ovocné smoothie a údené párky

Ak ste niekto, kto uprednostňuje prevažne sladké raňajky, môžete sa rozhodnúť pre ovocný smoothie, ktorý chutí vynikajúco, plní a má málo sacharidov. Pridajte mrazené jahody, mrazené maliny a mrazené černice do mixéra. Pridajte mandľové alebo kokosové mlieko, aby ste získali bohatú a krémovú chuť. Zmiešajte ich dohromady. Môžete posypať kúsky mandle a nastrúhaný kokos na vrch, aby ste zvýšili chuť.

Dajte dve morčacie klobásy na boku pre ešte uspokojivejšie raňajky.

Občerstvenie: Vaječné muffiny (pripravuje 2 porcie)

Roztrhnite a rozšľahajte jedno vajce. Pridajte do nej 3-5 nakrájaných húb. Rozdrvte strúčik cesnaku a pridajte štipku morskej soli a korenia. Dobre premiešajte a nalejte do dvoch foriem na muffiny. Na odrodu môžete pridať aj syr alebo paradajky.

Obed: Klasický vaječný šalát so závitom

Vezmite dve vajcia uvarené natvrdo a rozdrvte ich, aby vytvorili kúsky veľkosti uhryzu. Cibuľu a avokádo nakrájajte na malé kúsky. Potom umyte hrsť cherry paradajok. Zmiešajte všetky ingrediencie v miešacej miske a pridajte štipku soli. Môžete do nej jednoducho vytlačiť šťavu z polovice citróna a váš vaječný šalát bude pripravený na konzumáciu.

Alebo si môžete pripraviť správny dresing zmiešaním 2 polievkových lyžíc majonézy, 2 polievkové lyžice gréckeho jogurtu a kúsok olivového oleja. Postupne zložte dresing do vaječnej zmesi a skončite posypaním trochou kóšer soli.

Večera: Mäsové guľky a prílohový šalát

Vezmite 1/2 libry mletého hovädzieho mäsa a pridajte nasekaný cesnak, zázvor, nastrúhanú mozzarellu a jedno vajce. Dobre premiešajte a vytvorte 5 guľôčok. Na panvici zohrejte olej a smažte mäsové guľky na bohatú zlatú farbu asi 10 minút. Presuňte mäsové guľky na tanier a pridajte 1 nakrájanú cibuľu na panvicu a smažte do zlatohneda. Pridajte 2 nakrájané paradajky a pokračujte vo varení, kým sa nedosiahne konzistencia podobná omáčke. Vhoďte cesnakovú pastu a kokosové mlieko a vývar sa zmení na krémový. Pridajte mäsové guľky a prikryte. Varte 15-20 minút a vaša večera je pripravená.

Takže sa zhlboka nadýchnite a skočte na Keto bandwagon. Začiatok je najťažšia časť. Akonáhle začnete;  cesta je plynulá! A strata hmotnosti a extra energia sú úžasné!