Výhody jódu: Pochopenie únavy, nedostatku a ďalších

Naša štítna žľaza je zodpovedná za mnohé kritické funkcie v tele a najpozoruhodnejšia je podpora výroby energie a metabolizmu. Jód hrá významnú úlohu pri produkcii hormónov štítnej žľazy ako kritický prvok v jeho molekulárnej štruktúre. Ak ste unavení, je dôležité zvážiť nedostatok jódu , pretože pretrvávajúce nízke hladiny jódu môžu viesť k autoimunitnému ochoreniu štítnej žľazy.

‌‌‌Príznaky Nedostatku Jódu

Ak vaše hladiny jódu nie sú optimálne, môžu sa u vás vyskytnúť rôzne neopodstatnené príznaky. Niektoré príznaky nedostatku jódu a dysfunkcie štítnej žľazy môžu zahŕňať:

• Nízka nálada
• Cítiť sa čoraz viac unavený a túžba po spánku
• Nepravidelné menštruačné cykly
• Bolesti hlavy
• Neznášanlivosť chladu
• Rednutie vlasov
• Dýchavičnosť ľahšie
• Mozgová hmla
• Zápcha kĺbov
• Stuhnuté kĺby a bolesť svalov

‌‌‌Ako hladiny jódu ovplyvňujú zdravie štítnej žľazy

Štítna žľaza je motýľovitá žľaza obklopujúca priedušnicu v oblasti krku. Jeho úlohou je produkovať hormóny štítnej žľazy. Dva hlavné typy hormónov štítnej žľazy sa vylučujú zo štítnej žľazy, levotyroxín (T4) a L-trijódtyronín (T3). T4 a T3 ovplyvňujú funkciu prakticky každého orgánového systému.

T4 je neaktívna forma štítnej žľazy a vylučuje sa výlučne zo štítnej žľazy. Mimo štítnej žľazy sa T4 premieňa na T3, tiež známu ako aktívna forma štítnej žľazy. Oba obsahujú jód; „3“ a „4" sa vzťahujú na počet molekúl jódu v každej molekule hormónu štítnej žľazy. Aktívny hormón štítnej žľazy nám pomáha optimalizovať energiu (kontrolovať metabolizmus) tým, že stimuluje naše bunky, aby využívali vitamíny, bielkoviny, sacharidy, tuky, vodu a elektrolyty.

Pretože jód je povinný na produkciu hormónov štítnej žľazy, nedostatok jódu vedie k nižšej funkcii štítnej žľazy. Pri pretrvávajúcom nedostatku jódu na produkciu adekvátnych hormónov štítnej žľazy je telo vystavené vyššiemu riziku vzniku autoimunitného ochorenia štítnej žľazy.

Prírodné prístupy k zdraviu štítnej žľazy: Prečítajte si viac.

‌‌‌Kto je vystavený riziku nedostatku jódu?

Nedostatok jódu nie je bežný, ale nedostatočnosť jódu sa stáva čoraz rozšírenejšou. Tí, ktorí si vyberú zdravšiu morskú soľ pred stolovou soľou, sú vystavení vyššiemu riziku nízkeho množstva jódu, pretože stolová soľ je jodizovaná (jód sa pridáva do všetkých stolovej soli).

Medzi ďalšie rizikové faktory patria:

• Jesť surovú stravu s vysokým obsahom krížovej zeleniny, ako je brokolica
• Pitie chlórovanej vody alebo vysoko fluórovanej vody
• Vystavenie bromidom a brómom
• Konzumácia väčšinou spracovaných potravín
• Mať rodinnú anamnézu ochorenia štítnej žľazy

Krížová zelenina

Krížová zelenina zahŕňa zeleninu obsahujúcu síru a často sa rozpoznáva podľa výrazného zápachu počas procesu varenia, ako je kapusta, karfiol a ružičkový kel. Sú to skupina zeleniny považovanej za silnú potravu, pretože sú plné úžasných živín, ako sú vitamíny B, vláknina a antioxidanty. Jednou nevýhodou je, že počas tráviaceho procesu poskytujú zlúčeninu známu ako goitrín, ktorá môže interferovať so syntézou hormónov štítnej žľazy. Toto je obavy iba vtedy, ak sa pravidelne konzumuje veľké množstvo surovej krížovej zeleniny.

Pitná voda

Chlór aj fluorid priamo interferujú s príjmom jódu. Chlór a fluorid sa zvyčajne nachádzajú vo vode z vodovodu a niektorých balených vodách. Základný filter s uhlíkovou vodou tieto prvky neodstraňuje; filter reverznej osmózy však tieto chemikálie odstráni. Fluorid sa často nachádza v zubnej paste a pomáha znižovať tvorbu dutín. Ak používate fluoridovanú zubnú pastu , pred prehĺtaním si vypláchnite ústa. 

Bromidy

Brómy a bromidy sú chemikálie nachádzajúce sa v širokej škále výrobkov pre domácnosť. Bromidy sú prítomné v niektorých spomaľovačoch horenia používaných na pohovkách a autosedačkách, kobercoch, matracoch a čalúneniach. Vystavenie brómom sa môže vyskytnúť v mimoburzových liekoch, potravinách a osobných výrobkoch, ako sú farby na vlasy. Nezabudnite skontrolovať štítok vašich výrobkov pre domácnosť, pretože je známe, že narušujú endokrinný systém tela, ktorý je zodpovedný za produkciu našich hormónov. 

‌‌‌‌ Potraviny bohaté na jód

Jód nie je v našej strave zvyčajne dostatok. Len niekoľko vybraných potravín má dostatočne vysokú hladinu jódu, aby malo pozitívny vplyv na zdravie. Potravinové zdroje jódu zahŕňajú:

1. Morská zelenina ako morské riasy a kelp
2. Organická miestna zelenina, ktorá pochádza z pôdy bohatej na minerály a bola nedávno zozbieraná
3. Mäkkýše a treska
4. Koreň Maca

Morské riasy

Morská zelenina je jednou z najviac nedostatočne využívaných superpotravín, ktoré sú k dispozícii. Nielenže obsahujú všetky minerály potrebné pre zdravie, ale poskytujú aj 10 až 20-násobok minerálov ako suchozemské rastliny a pridané množstvo vitamínov. Táto rodina zeleniny sa pohybuje od mikroskopického planktónu až po masívne rastliny riasy dlhé viac ako 1 500 stôp. Aj keď je to jedna z najhojnejších druhov zeleniny na svete, väčšina ľudí ich konzumuje len zriedka.

Kelp je veľká listová morská riasa patriaca do čeľade hnedých rias, ktorá rastie v chladnejších vodách svetových oceánov. Kelp sa po stáročia používa ako výživná základná zložka v čínskej, japonskej a kórejskej kuchyni. Mnoho obchodov so zdravou výživou dodáva rôzne chutné produkty z morských riasa sushi rolky majú často ako bežnú zložku morské riasy.

Ryby

Ľahšie odrody rýb majú vyšší jód ako tučnejšie ryby, ako je losos. Podľa islandskej databázy obsahu potravín majú ryby s nízkym obsahom tuku najvyššie množstvo. Patria sem treska, halibut, treska treska a pollak.

Miestna zelenina

Miestne pestovaná organická zelenina má mnoho zdravotných výhod. Bez vystavenia pesticídom zostáva v pôde viac minerálov a prenáša sa do rastliny. Minerály a iné živiny v zelenine sú tiež na vrchole hneď po zbere a s vekom klesajú. Získanie zeleniny od miestnych ekologických poľnohospodárov priamo po zbere výrazne zvyšuje vašu šancu na získanie potravín s vyšším obsahom jódu. To je v kontraste s väčšinou produktov mimo štátu alebo krajiny, ktoré by mohli byť staré 2-3 týždne, a teda oveľa menej bohaté na živiny. 

Maca

Maca, rastlina pôvodom z Peru, sa po stáročia používa ako silný posilňovač imunity. Jeho koreň je podobný reďkovke a je formulovaný v prášku, ktorý sa pridáva do nápojov a smoothies. Má tiež úder, pokiaľ ide o jód. 

‌‌‌‌Zvážte doplnenie jódu

Pretože môže byť náročné dôsledne dostávať dostatok jódu do stravy, osoby s nedostatočnosťou jódu by mali zvážiť doplnenie. Doplnky jódu sú dostupné v dvoch hlavných formách, lokálnej a perorálnej. Obidve zvyšujú hladinu jódu.

Pretože koncentrácia jódu dodávaného cez kožu v topickej forme sa môže líšiť, lokálne dávkovanie nie je jasné. Ak má niekto nedostatok jódu a lokálny jód sa umiestni na pokožku, je pravdepodobnejšie, že absorbuje jód nielen, ale absorbuje jód rýchlejšie. 

Perorálna verzia jódu je zdravá voľba a ľahšie kontrolovateľná dávka. Jód sa zvyčajne užíva vo forme kvapaliny, ktorá sa môže priamo užívať alebo vložiť do nápoja alebo jedla. Náhradná dávka pre dospelých s nedostatkom zvyčajne začína na 12,5 mg a je oveľa vyššia. Jód je zvyčajne bezpečný, ale nemal by sa užívať, ak nie je potrebný. 

‌‌‌‌ Vždy sa poraďte so svojím lekárom

Ak pociťujete únavu a máte podozrenie na nedostatok jódu alebo nedostatočnosť, ďalším krokom je nechať lekára otestovať funkciu štítnej žľazy a hladiny jódu. Len niekoľko kvapiek doplnku jódu môže pomôcť udržať zdravú energetickú hladinu.

Referencie:

1. Patrick L. Jód: nedostatok a terapeutické úvahy. Altern Med Rev. 2008; 13 (2): 116-127.
2. Zimmermann MB, Andersson M. Prevalencia nedostatku jódu v Európe v roku 2010. Ann Endocrinol (Paríž). 2011; 72 (2): 164-166. doi: 10.1016/j.ando.2011.03.023
3. Fenwick GR, Heaney RK, Mullin WJ. Glukozinoláty a ich produkty rozkladu v potravinárskych a potravinárskych rastlinách. Crit Rev Food Science Nutrition 1983; 18 (2): 123-201.
4. Nerhus I, Wik Markhus M, Nilsen BM a kol. Obsah jódu v šiestich druhoch rýb, nórskych mliečnych výrobkov a slepačích vajciach. Food Nutr Res. 2018; 62:10.292 19/fnr.v62.1291. doi: 10.29219/fnr.v62.1291