Obsah
Obsah
Podobné ste začali používať termín „glykemický index“ (GI), ale nemusíte mať na pamäti, čo je to alebo ak ho použijete na základe výživného stravy a zníženia zdravia. Glychemický index je kritický meradlom vo výžive, ktorý hodnotí, ak sa spotrebované sacharidy znižujú hladinu cukru v krvi. Zasielenie GI môže byť použité k výberu zdravých potravín, pri špecializovaných cukrovkách a podpore celkovej pohody.
Glykemický index je systém hodnotený na tom, ak potraviny bohaté na sacharidy obsahujú studenú hladinu cukru v krvi po jeho konzumácii. Keď konzumujete sacharidov, vaše telo sa rozloží na cukor nazývanú glukózou, ktorá sa potom dostane do krvného obehu. Glukóza v krvi stúpa zvyšuje rýchlosť v závislosti od typov sacharidov, ktoré sme.
Škála GI hodnotí potraviny bohaté na sacharidy od 0 do 100 podľa toho, ak sa po konzumácii zníži studený cukor v krvi. Potraviny s vyššími kožami na GI stupnici znižujú hladinu cukru v krvi rýchlejšie, ak potraviny s nízkym skórom.
Škála GI zahŕňa klasifikáciu:
Hľadanie je klasifikované podľa ich glykemického odkazu na niektoré z nich: bieleho chleba. To znamená, že konsolidácia výsledkov širokej škály potravín z určitých štúdií. University of Sydney v Austrálii ponúka vyhľadávanú databázu o potravinách bohatých na sacharidy a ich GI čísla.
Glykemický index je kľúčom k prevencii a liečbe cukrovky. Okrem toho poznanie glykemického indexu potravín, ktoré máte, vám môže pomôcť pri rozhodovaní, ktoré znižujú riziko chorôb a chronických zdravotných ochorení.
Americká asociácia srdca uváží, že potraviny s pridaným cukrom (potraviny s vyšším GI) ovplyvňujú riziko kardiovaskulárnych a metabolických ochorení. Na základe stravy plná komplexných sacharidov a vlákniny (potraviny s nižším GI) prospieva zdravie čriev, ktoré môžu podporovať imunitný systém, zdravie mozgu, metabolizmus a ďalšie. To znamená, že glykemický index a jeho použitie je zamerané na presmerovanie kľúčov stravovacích návykov k udržaniu dobrého zdravia.
Ak okrem vyhľadávania v databáze GI môžete zistiť, aké potraviny majú vysoký alebo nízky GI? Glykemický index obsahu potravín nie je možné použiť na etikete potravín, aj keď sú balené potraviny majú nízky glykemický štítok. Aj bez značky môžete mať dobrú prezentáciu o tom, či má jedlo s vysokým alebo nízkym GI, keď sa pozriete na jeho zložky, pridaný cukor a obsah vlákniny.
Hľadanie s vysokým GI sa týka „jednoduchých“ sacharidov, ktoré obsahujú málo vlákniny, alebo akokoľvek iné, a ktoré sa majú rozložiť. Zníženie rýchlej hladiny cukru v krvi krátko po konzumácii. Prípady z množstva potravín sú dostupné, ale nie sú uvedené na:
Konzumácia veľkého množstva obsahu potravín môže znížiť riziko cukrovky, obezity, neplodnosti, rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb.
Pohľadávky sú stredné GI zahŕňajúce ovce ako banány, ananásy, čerešne a hrozienka. Náhrady za biely chlieb, on celozrnné a viaczrnné, also has the trend with stredný glykemický index.
Pohľadávky s nízkym GI zahŕňajú mliečne výrobky (bez pridaných cukrov) a „komplexné“ sacharidy, ak sú strukoviny a cestoviny. Medzi ďalšími potravinami s nízkym GI sa nachádza hnedá ryža a listová zelenina. Tieto ryby nie sú zahrnuté v tomto indexe, nie sú žiadne sacharidy.
Mnoho faktorov ovplyvňuje glykemický index potravín. Pri rafinácii sú zrná do značnej miery zbavené prírodné vlákna, čo sa týka vyššieho GI. Zretie a glykemický index vaječníkov. Čo je vajcové alebo zeleninovo prudenejšie, tím vyšší je GI. Potraviny s vyššími obsahom vlákniny, tuku alebo kyseliny majú nižší glykemický index, pričom tieto zložky spomínajú trávenie potravy.
Nízkoglykemická strava kladie dôraz na konzumáciu potravín, ktoré obsahujú nízky obsah glykemického indexu. This is used to the way of the work care, the use of the language and chleba, sušienkam, hranolkom a výrobkom s pridaným cukrom . Malé množstvo potravín je stredným GI s obsahom konzumovať aj pri nízkoglykemickej diéte.
Nízkoglykemická strava má zdravotné východe, znížené riziko cukrovky 2. typu a srdcových chorôb, predĺženej sýtostia podpory pri chudnutí alebo udržiavaní. Prehľad štúdie z roku 2019 zistil, že s cukrovkou na diéte s nízkym GI obsahom hladiny indexu telesnej hmotnosti (BMI), bunkového cholesterolu, LDL „zlého“ cholesterolu a hemoglobínu A1c (miera chladu cukru v krvi v čase).
Pre liečbu bez cukrovky môže diéta s nízkym GI podporovať reguláciu hmotnosti a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a hypertenzie. Tieto výhody ovplyvňujú metabolizmus glukózy a lipidov v jednotlivých zdravých jednotkách. Medzi ďalšími potenciálnymi výhodami stravy s nízkym GI sa zvyšuje plodnosť a blízkosť.
Glykemický index of the of the search, you can change it the print or this, with what you have. Najlepšia vec, ak je GI jediná, je jesť ho spolu s tukom a bielkovinami. Tuk a bielkoviny spomínajú trávenie a znižujú GI. Napríklad, keď sa pripravuje večera, skúste vymeniť polovicu škrobu s vysokým GI pre strukoviny bohaté na bielkoviny a vládne, ak je fáza alebo šošovica.
Zmena poradia, v ktorej jete jedlo, môže tiež obsahovať GI. Keď konzumujete jedlo, sú škroby s vysokým GI, najčastejšie zjedzte zeleninu, potom bielkoviny a potom sacharidy. Konzumácia uhľohydrátovej časti je jediná, ak posledná dávka reguluje hladinu cukru v krvi. Ide o to, že je to strave nepracované celé, nepracované potraviny, ktoré majú tendenciu nižší GI, ak sú spracované alebo tekuté verzie.
Čas varenia je ďalším kľúčovým faktorom, ak by GI obsahoval potravín. Nedávny výskum naznačuje, že dlhšie doby varenia ovplyvňujú glykemické odpovede (GR) urýchlením trávenia. Krátky čas varenia, ak napríklad varenie cestuje v zube, vedie k postupnému znižovaniu hladiny glukózy.
Teplota a trvanie skladovania škrobových potravín má tiež vplyv na ich molekulárnu účinnosť, ktorá zvyšuje hladinu cukru v krvi. Keď sa škrob po vašom ochladí, dôjde k procesu nazývanej retrogradácie. To znamená, že granule škrobu sa zmenia a reorganizujú na kryštalické formy nazývaného rezistentného škrobu typu 3 (RS3). Tento typ škrobu je zložený na trávenie, čo znamená, že GI potravy.
zdravé výmeny pre glykemické prítomné položky vo forme špajzi je možné! V tomto prípade, aby ste na svojom pečive používali múku, použite kokosovú múku. Nielenže je bezlepková, ale kokosová múka je bohatá na živiny ako bežná múka, s vysokým obsahom vlákniny a dostatkom tukov, čo znamená nižší glykemický index. Ak chcete použiť kokosové orechy, manioková múka je ďalšou dobrou alternatívou. A namiesto toho, aby ste svoj šalát odstránili náročné drezínky na báze na báze smotany, použite jeden s octom, ktorý obsahuje GI.
Glykemická záťaž (GL) posúva glykemický index o krok ďalej. Glychemický index je stanovený na stupni 0 až 100, ak potraviny bohaté na sacharidy obsahujú studenú hladinu cukru v krvi. Glykemická záťaž známa celkové uhľohydráty v potravinách jeho číselným GI skóre vydelí 100.
Všeobecné glykemické ťažkosti sú klasifikované takto:
Príklad podľa stupňa GI University of Sydney je glykemický index jablka 39 s obsahom 25 gramov celkových sacharidov. V rovnej glykemickej náročnosti je GL jablka 9,75, čo sa považuje za nízke.
Všeobecné platiny, že potraviny s nízkym GI sú tiež nízke Gl - are but. Napríklad melón má vysoký GI 72, pričom jeho sacharidy sú premiéňované na glukóze. Obsah vysokého obsahu vody a nízke množstvo sacharidov celkového obsahu je GL melón 4,4. Stručne povedané, glykemická záťaž prináša jasnosť tváre o glykemickom obsahu, ktorá by mala obsahovať porcie potravy.
Glykemický index je príčinným meradlom toho, ak sacharidy znižujú glukózu v krvi - ale nie je jediným nástrojom na prevenciu zdravia a riadenie chladu cukru v krvi. Spolu s vysokými glykemickými potravinami zmierňujú stres, ochorenie, dehydratáciu, nedostatok pohybu a ďalšie faktory znižujú hladinu cukru v krvi.
Udržiavanie nízkoglykémickej stravy je bohaté na celé potraviny obsahujúce zdravé tuky, bielkoviny a komplexné sacharidy udržiavajú hladinu cukru v krvi stabilne a môže spôsobiť riziko chronických zdravotných stavov, ak je cukrovka 2. typu, srdcové choroby a vysoký krvný tlak. Dobré spánky a každodenné cvičenie tiež pomáha pri udržiavaní zdravej hladiny glukózy.
Referencia:
VYHLÁSENIE: Toto Centrum zdravia a pohody neposkytuje diagnózu,...
Toto Centrum zdravia a pohody neposkytuje diagnózu, liečbu ani lekárske poradenstvo. Obsah uvedený v tomto Centre zdravia a pohody slúži výhradne na informačné účely. O akýchkoľvek zdravotných alebo medicínskych otázkach, diagnózach či možnostiach liečby sa poraďte s lekárom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom. Informácie uvedené v tomto Centre zdravia a pohody nie sú náhradou za odborné odporúčania zdravotníckeho pracovníka. Tvrdenia týkajúce sa konkrétnych produktov uvedené v tomto Centre zdravia a pohody nie sú schválené na diagnostiku, liečbu, vyliečenie alebo prevenciu ochorení.
