12 základných potravín proti starnutiu

Tento rok mám 40 rokov a keď sa blížia tieto míľnikové narodeniny, premýšľam o tom, ako sa starám o svoje telo zvnútra aj zvonka. V posledných rokoch som si všimol, že to, čo som vložil do svojho tela, sa v zrkadle prejavuje oveľa viac ako kedysi. Niekoľko týždňov nedostatku výživy sa prejavuje ako suchá pokožka, akné dospelých a obávaný poludňajší pokles. 

Dobrou správou však je, že keď svoj košík s potravinami skladujem potravinami proti starnutiu a zaviažem sa pripraviť zdravé jedlá, moja pokožka sa oživí a hladina energie stúpa. 

Starnutie je prirodzenou súčasťou života, ale môžeme urobiť svoju úlohu, aby sme vyzerali a cítili sa čo najlepšie bez ohľadu na to, koľko máme rokov.

Tu je 12 potravín proti starnutiu, ktoré môžete tento týždeň pridať do zoznamu potravín:

Pomaranče

Pravdepodobne ste už počuli Vitamín C je skvelý pre vašu pokožku a pomaranče ho majú dostatok. 

Vitamín C je vo vode rozpustný vitamín, ktorý bojuje proti zápalom v tele a môže pomôcť znížiť vrásky a suchosť tváre. Vitamín C tiež pomáha vytvárať kolagén, dôležitý stavebný kameň zdravej pokožky. 

Pridajte čerstvo vylisovanú pomarančovú šťavu do svojej rannej rutiny alebo nalepte pomaranč do tašky do telocvične na občerstvenie po tréningu.

Sladké zemiaky

Sladké zemiaky získavajú svoj oranžový odtieň z antioxidantu nazývaného beta-karotén. Konzumácia dostatočného množstva beta-karoténu je nevyhnutná na udržanie živej pokožky a pomáha znižovať poškodenie životného prostredia. Je tiež dôležitý pre zdravie očí a môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb, mozgovej príhody a iných chorôb súvisiacich s vekom.

Jedným z mojich obľúbených spôsobov, ako si vychutnať sladké zemiaky, je ich nakrájať na kocky a pridať do raňajkového hash. Môžete tiež skúsiť hodiť pečené zemiaky na niekoľko minút do mikrovlnnej rúry, nakrájať ho na plátky a na rýchly obed doplniť všetkými zvyškami, ktoré máte po ruke. 

Avokádo

Avokádo je plné zdravých tukov a vitamínov a je jednou z jediných potravín, ktoré obsahujú významné hladiny vitamínov C a E. Výskum ukazuje, že avokádo je neuveriteľne dobre zaoberajúce sa poskytovaním zdravotných výhod pre všetko od regulácie hmotnosti až po zníženie hladiny cholesterolu, protizápalové a ochranu pred UV žiarením.

Avokádo nakrájané na kocky je perfektnou polevou bez ohľadu na to, aké jedlo máte. Sú tiež chutné samy o sebe s trochou citrónovej šťavy vytlačenej na vrchu. 

Kurkuma

Chronický zápal a oxidačný stres v tele významne prispieva k poškodeniu buniek, starnutiu a chorobám. Kurkuma obsahuje antioxidant (kurkumín), ktorý pomáha bojovať proti tomuto stresu. Keď je kurkuma spárovaná s čiernym korením (piperín vo forme doplnkov), je kurkuma ľahko absorbovaná v tele. Zistilo sa, že kurkuma pomáha s dvoma špecifickými chorobami, sú artritída a Alzheimerova choroba.

Ak ste nikdy neskúšali kurkumové mlieko, čaká vás pochúťka. V obľúbenom mlieku dusíme nakrájanú čerstvú kurkumu alebo čajovú lyžičku sušenej kurkumy . Pridajte popraskané čierne korenie, pomlčku škorice a kvapku medu. Napnite a užívajte si!

Varené paradajky

Paradajky sú zdravé bez ohľadu na to, ako ich jete, ale keď sú paradajky varené, vlastnosti proti starnutiu sa zintenzívnia. Je to preto, že proces varenia zvyšuje množstvo lykopénu, antioxidantu , ktorý chráni pred poškodením pokožky.

Vyskúšajte pomalé praženie paradajok, aby ste vyzdvihli ich neuveriteľnú chuť. Ako bonus bude celý váš dom voňať ako lahodná talianska reštaurácia.

Brokolica

Brokolica má vysoký obsah sulforafánu, zlúčeniny, ktorá bola rozsiahle študovaná na ochranu pred rôznymi typmi rakoviny. Brokolica má tiež vysoký obsah vitamínu C a karotenoidov, čo z nej robí superhviezdu pre zdravú pokožku a oči. 

Najvýživnejším spôsobom varenia brokolice je mierne naparovanie. Varte asi jeden palec vriacej vody v parnom koši so zapnutým vekom, kým nebude jasne zelená a jemná. Moja rodina miluje hodiť dusenú brokolicu na zemiaky alebo ázijské jedlá, ako je kuracie mäso teriyaki alebo smažené mäso. 

Špenát

Špenát je plný vitamínov, antioxidantova železa. horčík v špenáte pomáha pri pokojnom spánku (nevyhnutnom pre boj proti starnutiu), zdraviu srdca a hormonálnemu zdraviu. Ako jeden z najbohatších potravinových zdrojov luteínupomáha konzumácia špenátu chrániť vaše oči pred makulárnou degeneráciou. 

Majte čerstvý špenát po ruke a hodte ho do smoothies a polievok. Môžete tiež hodiť čerstvý špenát do zvyškov, aby ste ich rozjasnili a dodali výživnú podporu. 

Kostný vývar

Vyrobený z kuracích, hovädzích alebo rybích kostí, ktoré boli pomaly varené, kostný vývar je bohatým zdrojom minerálov a omega-3 mastných kyselín. Želatína extrahovaná z kostí počas procesu varenia môže prospieť pokožke, tráviaciemu traktu a imunitnému systému. Glukozamín a chondroitín v kostnom vývare môžu tiež pomôcť pri bolestiach kostí a kĺbov.

Vyhľadajte kosti drene v sekcii mäsa alebo požiadajte o dobré kosti na vývar. Ľahko sa vyrába doma v pomalom sporáku a dobre zamrzne. Zahrejte šálku v chladný deň alebo keď sa cítite v počasí. Môžete ho použiť aj ako základ pre polievky a na varenie zŕn. 

Orechy a semená

Vedci z Harvardu zistili, že ľudia, ktorí jedia orechy každý deň, žijú dlhšie a zdravšie ako tí, ktorí to nerobia. Zdravé tuky v orechoch pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, zlepšujú zdravie srdca a pomáhajú vám cítiť sa plne. Vitamíny a minerály v orechoch a semenách môžu tiež zlepšiť zdravie očí a pokožky a chrániť pred poškodením životného prostredia. 

Pridanie orechov a semien do akéhokoľvek jedla ho posunie na ďalšiu úroveň pridaním chuti a textúry. Kúpte si rôzne surové nesolené orechy a rozdeľte ich na rýchle a ľahké občerstvenie, kedykoľvek ich potrebujete.

Mastné ryby

S vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín, mastné ryby ako losos a sardinky sú vynikajúce pre zdravie mozgu a srdca. Diéta s vysokým obsahom omega-3 je prospešná aj pre lesklé vlasy a žiarivú pokožku. Sardinky sú tiež vynikajúcim zdrojom vitamínov B12 a D, čo z nich robí superhviezdy pre energiu a zdravie kostí. 

Jedným z mojich obľúbených spôsobov, ako pridať morské plody do mojej stravy, je použitie konzervovaného lososa. Je skvelé hodiť na šalát alebo jesť s sušienkami na rýchly obed. 

Jablká

Jesť jablko denne môže byť najstaršou výživovou radou, ktorú si pamätáte, ale vydrží. Výskum ukazuje, že v porovnaní s iným ovocím a zeleninou sú jablká najdôslednejšie spojené so zníženým rizikom rakoviny, srdcových chorôb, astmy a cukrovky druhého typu. 

Jablká sú perfektným občerstvením na jedlo. Spojte jablko s malou hrsťou surových mandlía budete pripravení ísť celé popoludnie. 

Bobule

Bobule sú bohaté na vitamíny a antioxidantya konzumácia rôznych druhov je dobrý spôsob, ako využiť výhody. Najmä čučoriedky sú antioxidačné elektrárne, ktoré priamo zvyšujú hladinu antioxidantov v krvi. Výskum ukázal, že konzumácia čučoriedok môže zlepšiť funkciu mozgu a spomaliť duševný pokles v dôsledku starnutia. 

Vezmite si čerstvé čučoriedky, keď sú v sezóne, inak je najlepšie kúpiť mrazené. Hoďte ich do smoothies, hodte ich na obilninyalebo urobte, čo robím ja, a zjedzte ich priamo z nádoby. Mňam!

V neposlednom rade nezabudnite piť dostatok vody. Hydratácia zohráva obrovskú úlohu v pružnosti pokožky a zdravých funkciách tela. Majte pri sebe vždy opakovane použiteľnú fľašu s vodou , aby ste mohli piť viac. Ak nemáte radi čistú vodu, pohrajte sa s pridaním čerstvého ovocia alebo nakrájaných uhoriek. Buďte kreatívni a zmeňte to! Len pokračujte v pití.