Vegánsky kolagén: výhody, posilňovače a tipy od registrovaného dietetika
Kolagén sa v poslednej dobe stal zúrivým a sľubuje zníženie starnutia a udržanie mladosti ľudí. Pravdepodobne ste videli kolagénové produkty v líčení, starostlivosti o pleť alebo doplnkovej uličke. Ale čo to je a prečo je to tak populárne?
Čo je kolagén?
Kolagén je najhojnejším proteínom v našom tele. Nachádza sa v našej koži, svaloch, šľachách a väzoch. Kolagén je komplexný proteín vyrobený z aminokyselín, ako je glycín, prolín, hydroxyprolín a arginín. To je to, čo dáva našej pokožke jej pružnosť a silu.
Ako starneme, produkcia kolagénu prirodzene klesá. To môže viesť k vráskam, ochabnutiu pokožky a dokonca k bolesti kĺbov. Keď si všimneme tieto príznaky zníženej produkcie kolagénu, mnohí z nás sa obrátia na produkty obsahujúce kolagén.
Kolagén pochádza z kože a kostí hovädzieho dobytka a ošípaných a niekedy z rybích šupín alebo vaječných škrupín. Pochádza hlavne z hovädzieho alebo kravského spojivového tkaniva. Morský kolagén pochádza z rýb alebo iného morského života. Spojivové tkanivo sa odoberá z vedľajších živočíšnych produktov a rozomelie sa na jemný prášok, aby sa vytvoril kolagén, ktorý vidíme v obchodoch.
Po spracovaní sa kolagén nachádza v doplnkoch, pleťových vodách a ďalších kozmetických výrobkoch. Prvýkrát bol predstavený v kozmetických výrobkoch a neskôr sa stal populárnym vo forme doplnkov po tom, čo spotrebitelia videli výsledky pri používaní kozmetických potrieb obsahujúcich kolagén.
Čo je vegánsky kolagén?
Vegánsky kolagén je alternatíva bez zvierat. Vegánsky kolagén, ktorý sa často vyrába z druhu kvasiniek známych ako Pichia pastoris, je stále v počiatočných štádiách vývoja.1 P. pastoris je najúčinnejší a najbežnejšie používaný mikroorganizmus na výrobu vysoko kvalitných vegánskych doplnkov kolagénu.
V súčasnosti je nájsť vegánsky doplnok kolagénu zložité. Namiesto toho je pravdepodobnejšie, že nájdete vegánsky kolagénový posilňovač. Všimnite si, že väčšina vegánskych doplnkov kolagénu na obale hovorí „kolagén boost“ alebo „kolagén builder“. Tieto posilňovače a stavitelia obsahujú prvky, ktoré pomáhajú zvyšovať prirodzenú produkciu kolagénu vo vašom tele.
Aj keď je ťažšie nájsť perorálne vegánske doplnky, je k dispozícii mnoho vegánskych kolagénových kozmetických výrobkov . Pri hľadaní vegánskeho produktu si vždy prečítajte zoznam zložiek a štítok produktu, aby ste sa uistili, že má vegánsku certifikáciu a nebol testovaný na zvieratách.
Čo spôsobuje stratu kolagénu?
Mnoho faktorov môže urýchliť stratu kolagénu v našom tele. Zatiaľ čo starnutím prirodzene strácame kolagén, určité environmentálne faktory a výber životného štýlu tiež znižujú kolagén.
Vystavenie slnečnému ultrafialovému (UV) lúču spôsobuje poškodenie pokožky a časom znižuje schopnosť pokožky produkovať kolagén. To je jeden z dôvodov, prečo by ste mali vždy nosiť opaľovací krém.
Kolagén tiež ovplyvňuje naše kosti. Kolagén v kostrovom systéme sa stáva menej spoľahlivým s pribúdajúcim vekom, čo vedie k zníženiu pevnosti kostí.2
Iné návyky životného štýlu, ako je fajčenie cigariet, pitie alkoholu a dokonca aj konzumácia nadbytočného pridaného cukru alebo ultra spracovaných potravín, môžu negatívne ovplyvniť produkciu kolagénu a poškodiť mechanizmy opravy tela.
Produkcia kolagénu
Naše telá prirodzene produkujú kolagén. Aj keď vegáni nevyžadujú doplnky kolagénu, jeho pridanie do vašej rutiny sa nezdá byť žiadnou nevýhodou. Pred pridaním alebo zmenou doplnkového režimu sa vždy poraďte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
Zvýšenie príjmu bielkovín môže pomôcť zvýšiť produkciu kolagénu: konzumácia rôznych bielkovín počas dňa zaisťuje, že získate aminokyseliny, ktoré vaše telo potrebuje na pokračovanie v tvorbe kolagénu. Zdraví dospelí by sa mali zamerať na najmenej 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti denne: to je 0,36 gramov bielkovín na libru.
Zvážte pridanie týchto a ďalších rastlinných bielkovín do vašej vegánskej stravy, aby ste mohli uspokojiť svoje výživové potreby a podporiť prirodzenú produkciu kolagénu vo vašom tele:
- Tofu a iné sójové potraviny
- Quinoa
- Orechy a semená
- Šošovica, všetky odrody
- Fazuľa, všetky odrody
Zosilňovače kolagénu
Zosilňovače kolagénu sú živiny, ktoré pomáhajú zvyšovať prirodzenú produkciu kolagénu v tele. Pridanie týchto posilňovačov v kombinácii s rastlinnými proteínmi môže pomôcť zvýšiť produkciu kolagénu. Aj keď je v tejto oblasti potrebný ďalší výskum, niektoré potenciálne živiny zvyšujúce kolagén pre vegánov zahŕňajú vitamín C, aminokyseliny, meď a antioxidanty.
Vitamín C
Vitamín C je jednou z najdôležitejších živín pre produkciu kolagénu. Pomáha opravovať a liečiť spojivové tkanivo.3 Je tiež silným antioxidantom, ktorý pomáha chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Naše telo nemôže vyrábať vitamín C, preto ho musíme získať z našej stravy.
Vitamín C je vo vode rozpustný vitamín nachádzajúci sa v mnohých ovocí a zelenine. Medzi dobré zdroje vegánskeho vitamínu C patria:
- Pomaranče
- Papriky
- Kale
- Brokolica
- Kiwi
- Jahody
Aminokyseliny
Aminokyseliny z rastlinných bielkovín môžu tiež pomôcť pri tvorbe kolagénu. Aminokyseliny sú stavebnými kameňmi bielkovín v našom tele.
Prolín je aminokyselina, ktorá je potrebná na produkciu kolagénu. Prolín sa nachádza v potravinách, ako sú sójové bôby, kapusta a huby. Glycín je ďalšia aminokyselina používaná na pomoc telu pri produkcii kolagénu. Nachádza sa v spiruline, tekvicových semienkacha sójových bôboch.
meď
Meď hrá zásadnú úlohu pri tvorbe kolagénu tým, že pomáha vytvárať červené krvinky, kosti a spojivové vlákna, ktoré podporujú tkanivá. Nachádza sa v tmavej listovej zelenine, fazuli, šošovici, orechoch a semenách.4
Antioxidanty
Všetky antioxidanty sú dôležité pri produkcii kolagénu, pretože pomáhajú udržiavať vaše bunky zdravé a chránia pred poškodením voľnými radikálmi. Niektoré dobré vegánske zdroje antioxidantov zahŕňajú čučoriedky, bobule gojia bobule acai .
Ako funguje vegánsky kolagén?
Vegánsky kolagén funguje podobne ako nevegánske doplnky kolagénu. Keď užívate vegánsky doplnok kolagénu, aminokyseliny a ďalšie živiny sa vstrebávajú do vášho tela. Tieto živiny potom cestujú do vašej pokožky, kde pomáhajú zvýšiť produkciu kolagénu.
Môžete vidieť výhody pri lokálnom používaní kolagénu a užívaní doplnku posilňovača kolagénu. Je dôležité poznamenať, že suplementácia a používanie vegánskych kolagénových produktov nezmení zloženie vašej pokožky cez noc: je to proces ako všetky dobré veci v živote.
Vegánsky kolagén v kráse
Keďže vedci vyvíjajú alternatívy bežného kolagénu bez zvierat, vegánsky kolagén sa stáva populárnejším v kozmetických výrobkoch, ako sú očné krémy, krémy na noc a dokonca aj séra. Tieto kozmetické výrobky môžu obsahovať vegánske kolagénové a kolagénové posilňovače, ktoré pomáhajú minimalizovať jemné línie a vrásky.
Niektoré kozmetické výrobky obsahujúce vegánsky kolagén sú vyrobené z rias. Rastlinné posilňovače kolagénu obsahujú čerešní acerola, vitamíny C a Ea kyselinu hyalurónovú.
Zdravotné výhody vegánskeho kolagénu
Vegánske doplnky kolagénu sú stále v počiatočných štádiách vývoja, ale kozmetické výrobky, ktoré obsahujú vegánsky kolagén, sú široko dostupné a ponúkajú niekoľko výhod: niektoré sú rovnaké ako ich nevegánske náprotivky a niektoré, ktoré sú jedinečné pre vegánsky kolagén. Medzi tieto potenciálne výhody patria:
- Mladšie vyzerajúca pokožka: Pretože vegánsky kolagén môže pomôcť znížiť vrásky a podporovať pružnosť pokožky, môže dodať vašej pokožke mladistvejší vzhľad.
- Znížte vrásky a jemné línie: Krémy obsahujúce vegánsky kolagén môžu pomôcť znížiť výskyt vrások a jemných línií na tvári, krku a iných oblastiach tela.
- Zlepšiť pružnosť pokožky: Vegánsky kolagén môže zlepšiť pružnosť vašej pokožky. To môže viesť k menšiemu ochabnutiu a pevnejšiemu a pevnejšiemu pocitu a vzhľadu.
- Zvýšte produkciu kolagénu: Vegánske kolagénové produkty obsahujú vlastnosti, ktoré môžu pomôcť zvýšiť prirodzenú produkciu kolagénu v tele.
Potrebujeme kolagén?
Kolagén hrá dôležitú úlohu v našom tele. Je to najhojnejší proteín a významná zložka kostí, kože, svalov, šliach a chrupavky. Ako starneme, prirodzená produkcia kolagénu v tele sa spomaľuje a kolagén, ktorý máme, sa začína rozkladať. To môže viesť k príznakom starnutia, ako sú jemné línie a vrásky.
Mať jemné línie a vrásky je prirodzeným znakom starnutia, nie niečo, čo je potrebné „opraviť“. Ale ak vás zaujímajú, vedzte, že kolagén môže pomôcť zlepšiť celkový vzhľad vašej pokožky a dodať jej mladistvejší vzhľad.
Aj keď sú živočíšne zdroje kolagénu široko dostupné, existuje niekoľko dôvodov, prečo ľudia môžu chcieť zvážiť získanie kolagénu z vegánskych zdrojov. Vegánsky kolagén sa stáva čoraz populárnejším, pretože ľudia hľadajú alternatívy kolagénových doplnkov bez zvierat.
Existuje mnoho spôsobov, ako zvýšiť a podporiť produkciu kolagénu vo vašom tele: strava, životný štýl a faktory životného prostredia a kolagénové produkty. Rastlinné potraviny ako ovocie a zelenina sú životne dôležitými zložkami vašej stravy, pretože pomáhajú chrániť zásoby kolagénu.5 Rovnako ako pri všetkých záležitostiach zdravia a wellness, je dôležité, aby ste si vybrali prístup, ktorý vám najlepšie vyhovuje.
Referencie:
- Báez J, Olsen D, Polarek JW. Rekombinantné mikrobiálne systémy na výrobu ľudského kolagénu a želatíny. Aplikovaná mikrobiológia a biotechnológia 2005 69:3. 2005; 69 (3): 245-252. doi:10.1007/S00253-005-0180-x
- Shuster S. Osteoporóza, podobne ako starnutie pokožky, je spôsobená stratou kolagénu, ktorá je reverzibilná. J R Soc Med. 2020; 113 (4) :158. doi:10.1177/0141076820910315
- DePhillipo NN, Aman ZS, Kennedy MI, Begley JP, Moatshe G, LaTrade RF. Účinnosť suplementácie vitamínu C na syntézu kolagénu a oxidačný stres po poraneniach pohybového aparátu: Systematický prehľad. Ortopedický vestník športovej medicíny. 2018; 6 (10). doi:10.1177/2325967118804544
- Harris ED, Rayton JK, Balthrop JE, DiSilvestro RA, Garcia-de-Quevedo M. Meď a syntéza elastínu a kolagénu. Ciba nájdená symptóm. 1980; 79:163-182. doi:10.1002/9780470720622.ch9
- Solway J, McBride M, Haq F, Abdul W, Miller R. Diéta a dermatológia: Úloha celozrnnej stravy rastlinnej pri prevencii a zvrátení starnutia pokožky: prehľad. Časopis klinickej a estetickej dermatológie. 2020; 13 (5) :38.
VYHLÁSENIE:Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózy...