Najlepšie živiny pre vaše oči

Živiny hrajú obrovskú úlohu pri prevencii a liečbe hlavných príčin zhoršeného videnia v Severnej Amerike - katarakty a makulárnej degenerácie. Za oboch podmienok nie sú normálne ochranné mechanizmy oka schopné zabrániť poškodeniu šošovky a makuly. Niektoré živiny sú nevyhnutné pri udržiavaní zdravia očí, prevencii týchto ochorení a zlepšovaní vizuálnych funkcií, keď sa tieto stavy vyvíjajú.

 Strava s vysokým obsahom bohato sfarbeného ovocia, najmä bobúľ a hrozna, a zeleniny, najmä zelenej listovej zeleniny, pomáha znižovať riziko katarakty a makulárnej degenerácie. Spočiatku sa verilo, že táto ochrana bola výsledkom zvýšeného príjmu antioxidantu vitamínov a minerálov. Avšak rôzne „nepodstatné“ zložky potravín, ako sú karotény bez provitamínu A ako luteín, zeaxantín, lykopéna flavonoidy, sa neskôr ukázali ako ešte významnejšie pri ochrane pred kataraktou a makulárnou degeneráciou ako tradičné nutričné antioxidanty ako vitamín C, vitamín Ea selén.

Ak máte akékoľvek príznaky poškodenia zraku, musíte byť absolútne riadne vyhodnotený lekárom. Odporúčam vám absolvovať základné očné vyšetrenie a potom postupovať podľa programu minimálne šesť mesiacov pred opätovným testom. Úspech sa dosiahne, ak sa stav nezhoršil alebo ak existujú známky zlepšenia.

 Pozrime sa na niektoré z najdôležitejších živín na zlepšenie zdravia očí.

Luteín

Kritické pre zdravie makuly sú karotény luteín a zeaxantín. Tieto karotény pomáhajú predchádzať oxidačnému poškodeniu oblasti sietnice zodpovednej za jemné videnie a zohrávajú ústrednú úlohu pri ochrane pred rozvojom makulárnej degenerácie. V jednej štúdii účastníci s makulárnou degeneráciou, ktorí užívali 10 - 15 mg luteínu denne, vykazovali významné zlepšenie v niekoľkých objektívnych meraniach vizuálnych funkcií vrátane regenerácie oslnenia, citlivosti na kontrast a zrakovej ostrosti oproti tým, ktorí užívali placebo. Tri veľké štúdie ukázali, že príjem luteínu bol nepriamo spojený s operáciou katarakty. Inými slovami, čím vyšší je príjem luteínu, tým menšia je pravdepodobnosť operácie katarakty. Okrem ochrany pred tvorbou šedého zákalu môže luteín tiež pomôcť zlepšiť vizuálne funkcie u ľudí so šedým zákalom.

Kde nájsť luteín: tmavá listová zelenina, pistácie, hrášok, uhorka a zeler

Výživové antioxidanty

Výživové antioxidanty ako beta-karotén, vitamín C, vitamín E, zinok, meďa selén sú mimoriadne dôležité pre zdravie očí. Zatiaľ čo výskum sa často zameriava len na jednu z týchto živín, štúdie vykonané výskumnou skupinou pre štúdium očných chorôb súvisiacich s vekom (AREDS) potvrdzujú, že kombinácia týchto živín prináša lepšie výsledky ako akákoľvek jediná živina samotná. Napriek tomu aj niečo také jednoduché, ako je užívanie vitamínu C alebo zinku, môže mať dramatické účinky na zachovanie zdravia očí. V jednej štúdii bolo používanie doplnkov vitamínu C dlhšie ako 10 rokov spojené s 77% nižšou mierou tvorby katarakty v porovnaní s tými, ktorí neužívali doplnok vitamínu C.

Zinok je možno najdôležitejším minerálom pre zdravie očí, pretože hrá zásadnú úlohu v metabolizme sietnice a vizuálnom procese. Ukázalo sa, že hladiny zinku sú výrazne znížené vo viac ako 90% prípadov katarakty. Zinok sa tiež podieľa na ochrane pred makulárnou degeneráciou. Dvojročná dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia zahŕňajúca 151 subjektov preukázala, že skupina užívajúca doplnok zinku mala významne menšiu stratu zraku ako skupina s placebom.

Kde nájsť vitamín C: paprika, kel, kivi, papáje, pomaranče a klementínky, jahody

Kde nájsť zinok: Ustrice, tekvicové semená, arašidy, kraby

Výťažky bohaté na flavonoidy

Výťažky bohaté na flavonoidy z čučoriedky , čučoriedky , borovicovej kôry alebo hroznových jadier tiež ponúkajú cenné výhody pri zlepšovaní zdravia očí, ako aj pri ochrane pred kataraktou a makulárnou degeneráciou. Okrem vynikajúcej antioxidačnej aktivity sa ukázalo, že tieto extrakty majú pozitívne účinky na zlepšenie prietoku krvi do sietnice, ako aj na zlepšenie vizuálnych procesov - najmä zlé nočné videnie. Vezmite 150 až 300 mg jedného z týchto extraktov bohatých na flavonoidy na podporu zdravia očí.

Koenzým Q10 (CoQ10) a acetyl-L-karnitín

Tieto dve živiny hrajú rozhodujúcu úlohu pri výrobe energie. Napríklad úloha CoQ10 v našich bunkách je veľmi podobná úlohe zapaľovacej sviečky v motore automobilu, zatiaľ čo acetyl-L-karnitín funguje ako systém vstrekovania paliva. Rovnako ako auto nemôže fungovať bez tejto počiatočnej iskry, bunky v našom tele nemôžu správne fungovať bez CoQ10 a karnitínu. CoQ10 a karnitín vykonávajú svoje funkcie predovšetkým v mitochondriách, kompartmente produkujúcom energiu bunky. Aj keď telo vyrába niektoré z vlastných CoQ10 a karnitínu, značný výskum ukazuje významné výhody pri suplementácii. Mitochondrie v sietnici sú obzvlášť citlivé na toxické vedľajšie produkty bunkového metabolizmu, takže suplementácia acetyl-L-karnitínom (vysoko absorbovateľná forma karnitínu) a CoQ10 je obzvlášť dôležitá. V jednej dvojito zaslepenej štúdii sa ukázalo, že kombinácia acetyl-L-karnitínu (200 mg), omega-3 mastných kyselín (EPA 460 mg/DHA 320 mg) a CoQ10 (20 mg) zlepšuje vizuálnu funkciu a makulárne zmeny v počiatočných štádiách makulárnej degenerácie. Okrem toho zabránilo progresii choroby v 47 zo 48 prípadov.

Rybí olej

Existuje silný vzťah medzi stvrdnutím tepien (ateroskleróza) a zdravím očí. Takže rovnako ako pri ateroskleróze zohrávajú omega-3 mastné kyseliny z rybích olejov dôležitú úlohu pri prevencii očných stavov, ako je makulárna degenerácia. Odporúčaná dávka doplnku rybieho oleja na podporu zdravia očí stačí na poskytnutie približne 1 000 mg EPA+DHA, dvoch dôležitých omega-3 mastných kyselín.