Obsah
Obsah
Hľadáte spôsoby, ako začleniť viac rýb do vašej stravy? Konzervované ryby sú možno najjednoduchšou a najpohodlnejšou možnosťou. Sardinky, losos, tuniak, makrela a krabie mäso sú niektoré z odrôd rýb, ktoré nájdete v konzerve, všetky sú plne uvarené a pripravené na začlenenie do vašich obľúbených jedál a občerstvenia. Konzervované ryby sú nielen jednoduchým spôsobom, ako pridať cenné živiny do jedla, ale je vhodný aj na širokú škálu prípravkov.
Prostredníctvom tohto článku sa dozviete nutričnú hodnotu konzervovaných rýb - spojler, je plný základných živín! a jednoduché spôsoby, ako ho použiť v jedlách a občerstvení. Konzervované ryby si samozrejme môžete vychutnať samostatne, ale ak hľadáte inšpiráciu po receptoch, pokračujte v čítaní.
Väčšina odrôd konzervovaných rýb má najmenej dve možnosti: balené vo vode alebo oleji. Nie je tu nič správne alebo zlé. Skôr to závisí od vašich preferencií chuti a energetických potrieb. Možnosti balené vo vode pravdepodobne obsahujú menej kalórií. To je skvelé pre jednotlivcov, ktorí sledujú svoj príjem kalórií alebo ktorí radšej míňajú svoj tukový rozpočet na iné potraviny.
Pri príprave konzervovaných rýb balených vo vode môžete použiť vodu vo svojom recepte alebo pred zmiešaním rýb s inými prísadami vypustiť toľko vody, koľko chcete. Vypúšťanie vody pravdepodobne povedie k strate živín, ale mnohé z dôležitých živín sú prítomné v samotných rybách.
Konzervované ryby balené v oleji sú obľúbené, pretože dodávajú rybám ďalšiu chuťovú vrstvu, čím vytvárajú obzvlášť chutný produkt. Olej tiež pomáha vášmu telu absorbovať viac živín z rýb. Pretože olej je kalorický, ryby balené v oleji majú tendenciu mať vyšší obsah kalórií ako ryby balené vo vode. Tuk z oleja však môže tiež zvýšiť sýtosť vášho jedla a pomôcť vám cítiť sa plnšie.
Niektoré živiny nachádzajúce sa v rybách, ako je vitamín D, sú lepšie absorbované vaším telom, keď je prítomný aj tuk. Zatiaľ čo niektoré možnosti rýb, ako napríklad losos, obsahujú vyššie množstvo tuku, iné možnosti, ako napríklad tuniak, prirodzene obsahujú veľmi málo tuku. Výber konzervovanej ryby balenej v oleji môže zvýšiť vstrebávanie živín a pridať chuťový profil bez ohľadu na štíhlosť rýb. Ak máte obavy z pridaných kalórií z oleja, vždy môžete niektoré vypustiť, aby ryby lepšie fungovali s vašimi energetickými potrebami.
Omega-3 sú živiny, ktoré sú pre ryby najviac jedinečné. Omega-3 sú druhy tuku nachádzajúce sa v mnohých odrodách rýb, ako aj v niektorých rastlinných potravinách, ako sú orechy a semená. Omega-3 sú známe svojimi prínosmi pre zdravie srdca a schopnosťou znižovať zápal. Sú tiež zdrojom základných živín EPA a DHA, ktoré zohrávajú významnú úlohu vo vývoji a funkcii mozgu, ako aj v zdraví očí.
Zatiaľ čo ryby obsahujú koncentrované množstvo vysoko biologicky dostupných omega-3, doplnky sú dobrým zdrojom omega-3 pre tých, ktorí nekonzumujú dostatok tejto základnej živiny prostredníctvom potravy.
Konzervované ryby sú tiež skvelou zložkou jedla kvôli vysokému obsahu bielkovín. Bielkoviny sú základnou živinou, ktorá sa musí konzumovať prostredníctvom stravy. Potraviny živočíšneho pôvodu, ako je mäso, ryby, syry, jogurt a vajcia, sú jedny z prirodzene najkoncentrovanejších zdrojov bielkovín. Bielkoviny nájdete aj v rastlinných potravinách, ako sú sušené edamame, orechy, semenáa orechové maslo, ako aj proteínové tyčinky a bielkovinové prášky.
S toľkými spôsobmi konzumácie bielkovín nie je v americkej strave nedostatok tejto živiny. Konzervované ryby však môžu byť jedným z najvhodnejších prírodných zdrojov bielkovín. Aj keď príprava mäsa a vajec vyžaduje čas a vo všeobecnosti nie sú vhodné, keď potrebujete jedlo na cestách, môžete do tašky pridať konzervované ryby, keď idete von z dverí.
Rovnako ako tuk, aj bielkoviny sú veľmi sýtujúcou živinou. Konzumácia bielkovín vám môže pomôcť cítiť sa sýtejšie po jedle a občerstvení, čo pomáha kompenzovať prejedanie sa počas celého dňa.
Proteín tiež hrá veľa dôležitých úloh vo vašom tele, vrátane údržby tkanív, opravy a rastu. Proteín je známy najmä svojou úlohou pri budovaní svalového tkaniva. Okrem toho bielkoviny pomáhajú pri rovnováhe tekutín vo vašom tele a pomáhajú udržiavať správne pH. Pomáha tiež regulovať imunitný systém.
Pretože proteín je dôležitý pre toľko funkcií, vaše telo vždy nájde spôsob, ako ho sprístupniť. Napríklad, keď nekonzumujete dostatok bielkovín v strave, vaše telo rozkladá tkanivo obsahujúce bielkoviny, aby uvoľnilo bielkoviny a aminokyseliny pre základné funkcie. S konzervovanými rybami máte pohodlný a ľahký zdroj zdravých bielkovín, aby ste zabezpečili, že uspokojujete potreby vášho tela.
Konzervované ryby tiež poskytujú širokú škálu mikroživín vrátane vitamínu D, B12, železaa jódu. Okrem toho konzumácia mäkkých, drobných kostí rýb, ako sú sardinky , poskytuje vápnik, dôležitú živinu pre zdravie kostí. Aj keď mikroživiny neposkytujú žiadne kalórie, sú rozhodujúce pre zdravie vášho tela. Vďaka funkciám v oblasti zdravia krvi a kostí, energetického metabolizmu, génovej expresie a oveľa viac je strava bohatá na rôzne vitamíny a minerály nevyhnutná pre celkovú pohodu.
Konzervované ryby sú neuveriteľne všestranné a dajú sa použiť v nekonečnom počte receptov. Aj keď si môžete vychutnať konzervované ryby priamo z balenia a podávať viac ako celozrnných sušienok na jedlo v štýle „obeda“ alebo v „člnoch“ rímskeho šalátu pre možnosť s nižším obsahom sacharidov, kombinácia rýb s niekoľkými jednoduchými ingredienciami vytvára komplexnejšiu možnosť jedla. Tu je niekoľko nápadov, ako si vychutnať konzervované ryby.
Namiesto šalátu na báze šalátu je v tomto recepte hviezdou show konzervovaná ryba. Pri výrobe týchto „šalátov“ mám tendenciu používať tuniaka alebo lososa, ale rovnako ľahko by ste mohli rozbiť sardinky alebo použiť krabie mäso.
Váš šalát bude potrebovať spojivo, aby sa všetko zmiešalo. Majonéza sa klasicky používa v tuniakovom šaláte a dodáva úžasnú chuť a krémovosť. Môžete tiež vymeniť majonézu za šťouchanú avokádo. Obe možnosti obsahujú tuk do jedla a zároveň slúžia ako spojivo.
Ďalej pridajte trochu chrumkavosti. Jemne nasekaný zeler, paprika a mrkva fungujú skvele. To dodáva celému šalátu peknú textúru spolu s vitamínmi, minerálmi a antioxidantmi.
Nakoniec zvýšte chuť. Vaše možnosti tu závisia od vašich preferencií, ale niektoré z mojich obľúbených ingrediencií sú uhorka alebo nadrobno nakrájané uhorky, kôpor a horčica. Každá z nich obsahuje úžasnú chuť na veľmi málo kalórií.
Akonáhle je váš šalát pripravený, existuje veľa spôsobov, ako ho podávať - cez sušienky, v šalátových člnoch, nad veľkým listovým šalátom, v uhorkových člnoch, ako sendvič s celozrnným chlebom alebo balené do polovice avokáda sú niektoré z mojich obľúbených.
Prepáčte, toto nie je sladká narodeninová torta, ktorú ste si možno predstavili, ale skôr slaná možnosť nabitá bielkovinami, keď potrebujete rýchlu večeru. Na tento recept opäť použite akúkoľvek vločkovú alebo roztlačenú konzervovanú rybu.
Začnime spojivom. V miske rozšľahajte dve vajcia so zdravým vytlačením citrónovej šťavy, potom pridajte asi 1⁄2 šálky strúhanky (ochutenej alebo obyčajnej) a dve až tri polievkové lyžice syra (strúhaný parmezán a asiago dodávajú skvelú chuť!). Ďalej pridajte asi päť uncí konzervovaných rýb a dochutíme soľou a korením podľa vašich predstáv.
Na panvici na strednom ohni zohrejte tenkú vrstvu avokádového oleja . Kým sa olej zahrieva, vytvorte z rybej zmesi placky. Jemne vložte každú placku do zahriateho oleja a varte asi päť minút na každej strane. Po uvarení nechajte placky odpočívať na papierovej utierke, aby absorbovali trochu oleja, a podávajte s obľúbenými doplnkami. Vychutnajte si ako hamburger s celozrnnou buchtou a polevami, podávajte na veľkom zeleninovom šaláte na jedlo s nízkym obsahom sacharidov alebo si vychutnajte placku samostatne s niekoľkými prílohami.
Okrem podávania konzervovaných rýb so sušienkami alebo šalátovými člnami, tieto ďalšie možnosti podávania s nízkou prípravou a rýchle a chutné spôsoby, ako si vychutnať konzervované ryby!
Konzervované ryby sú rýchly a pohodlný spôsob, ako pridať viac rýb do vašej stravy. Bohatý na bielkoviny, zdravé tuky a ďalšie dôležité vitamíny a minerály neexistuje správny alebo nesprávny spôsob, ako si vychutnať konzervované ryby. Vyskúšajte niektoré z týchto receptov alebo si jednoducho vychutnajte konzervované ryby priamo z balenia na sýte a také zdravé občerstvenie!
Referencie:
VYHLÁSENIE:Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózy...
Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózu, liečbu ani lekárske poradenstvo. Zobrazte si viac. Obsah poskytovaný v tomto Centre zdravia a pohody slúži len na informačné účely. Ohľadom akejkoľvek lekárskej alebo zdravotnej diagnózy alebo možností liečby sa poraďte s lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom. Informácie v tomto Centre zdravia a pohody by sa nemali považovať za náhradu poradenstva od zdravotníckeho pracovníka. Tvrdenia o konkrétnych produktoch v tomto Centre zdravia a pohody nie sú schválené na diagnostiku, starostlivosť, liečbu ani prevenciu ochorení.
