Kontrolný zoznam zdravých základov, ktoré musíte mať vždy vo svojej špajzi

Mnoho ľudí varilo jedlo doma viac ako obvykle. Teraz je dôležitejšie ako kedykoľvek predtým, aby bola vaša špajza zásobená zdravou škálou základných potravín, aby ste mohli pripraviť rýchle a chutné jedlá pre vás a vašu rodinu.

Tu sú niektoré z mojich nevyhnutných špajze spolu s tým, ako môžu posilniť vaše celkové zdravie. 

‌‌‌1. Možnosti zdravého obilia a múky

Rôzne zdravé zrná a múky musia tvoriť veľkú časť základných prvkov vašej špajze, najmä ak počas tejto doby veľa pečete. Vždy majte dostatočné zásoby divokej ryže , quinoa , suchých celozrnných cestovín a náhrad múky ako kokosovej múky , manioku a organickej kakaovej múky .               Jedná sa o ingrediencie, ktoré majú rôzne zdravotné výhody spolu s lahodnou chuťou. Keď máte chuť urobiť niečo netradičné s množstvom chuti, budú to pre vás záchranné prostriedky.

Tu sú niektoré zo zdravotných výhod mojich obľúbených alternatívnych múk.

Kokosová múka: Perfektná bezlepková alternatíva 

Kokosová múka je bezlepková alternatíva k bežnej pšeničnej múke a môžete ju použiť vo svojich receptoch, pretože prichádza s rôznymi živinami a výhodami. S touto všestrannou múkou, ktorá má nasledujúce výhody, môžete piecť sušienky, muffiny, chlieb, palacinky a ďalšie:

• Vysoký obsah vlákniny: Kokosová múka je bohatá na vlákninu, ktorá podporuje dobré trávenie.
• Podporuje metabolizmus a stabilizuje hladinu cukru v krvi: Kokosová múka prichádza s vysokým obsahom zdravých nasýtených tukov vo forme mastných kyselín so stredným reťazcom. To podporuje zdravý metabolizmus a tiež stabilizuje hladinu cukru v krvi. Jedná sa o potravinu, ktorá má nízky glykemický index a nespôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi.
• Podporuje zdravie srdca: Má vysoký obsah živín a pomáha udržiavať dobré zdravie srdca. Kokosová múka môže pomôcť znížiť zlý cholesterol a pomáha srdcu vďaka vysokému obsahu vlákniny a zdravého obsahu mononenasýtených mastných kyselín.
• Pomáha pri regulácii hmotnosti: Vďaka tomu sa budete cítiť plnší dlhšie, čo môže podporiť reguláciu hmotnosti.

Kasavová múka: Dobrý sacharid 

Kasavská múka sa vyrába z žuvacích, orechových a sladkých hľúz rastliny manioku. Je to skvelá náhrada pšeničnej múky a je tiež bezlepková. Môžete si pripraviť palacinky, chlieb a tortilly s maniokovou múkou. Môžete ho použiť aj na zahusťovanie polievok alebo omáčok. Prináša tiež nasledujúce výhody:

• Vysoký obsah vlákniny: Podporuje trávenie vďaka vysokému obsahu vlákniny a pomáha udržiavať pravidelnosť.
• Obsahuje dobré sacharidy: Kasavová múka je komplexný uhľohydrát a udržuje vás dlhšie sýty a podporuje dobré zdravie.
• Bohatý na vitamíny a minerály: Keďže je bohatý na vitamíny ako tiamín, riboflavín a minerály ako vápnik a fosfor, môže pomôcť posilniť rôzne fyziologické funkcie tela.       

Organická kakaová múka: čokoláda so stranou antioxidantov 

Organická kakaová múka sa vyrába drvením sušených kakaových bôbov a následným odstránením obsahu tuku, ktorý sa používa na výrobu kakaového masla. Je to tiež bezlepková a organická múka, ktorá je veľmi univerzálna. Môžete si pripraviť muffiny, koláče, sušienky, fudge a palacinky s organickou kakaovou múkou. Niektoré z dôležitých zdravotných prínosov kakaovej múky sú:

• Bohaté na antioxidanty: Kakaová múka obsahuje prirodzene sa vyskytujúce dôležité antioxidanty nazývané polyfenoly, ktoré podporujú dobré zdravie rôznymi spôsobmi. Môžu znížiť zápal, zlepšiť krvný obeh a udržiavať hladinu cukru v krvi. 
• Potenciálne výhody krvného tlaku: Organická kakaová múka pri konzumácii zvyšuje hladinu oxidu dusnatého v krvi, čo môže pomôcť regulovať krvný tlak.
• Zdravie srdca a mozgu: Keďže kakaová múka môže pomôcť pri zlepšovaní krvného obehu v tele, vaše zdravie srdca, ako aj zdravie mozgu, sa môže pri jej konzumácii zvýšiť.
• Môže zlepšiť náladu: Kakao má prirodzenú schopnosť premieňať tryptofán na serotonín. Serotonín pôsobí ako stabilizátor nálady a pomáha vám bojovať proti úzkosti, stresu a depresii.

‌‌‌2. Vyberte si oleje a ocot múdro

Je ideálne zásobiť sa zdravými olejmi, ktoré budete môcť použiť na varenie jedla. Ďalšie základné prvky, ako je jablčný ocot a ocot z červeného vína, sú nevyhnutné pre špajzu, na ktoré nesmiete zabudnúť. Vyberte si zdravé oleje ako olivový olej, sezamový oleja avokádový olej , aby ste sa uistili, že máte dostatočnú výživu. Napríklad avokádový olej vám prináša rôzne posilňovače zdravia a výhody, ktoré sú uvedené nižšie.

Avokádový olej: alternatíva zdravá pre srdce 

Avokádový olej je veľmi jednoduchý na použitie a akonáhle ho začleníte do bežných jedál, poskytuje vám vynikajúce zdravotné výhody. Môžete ho použiť ako dresingový olej vo vašich marinádach, na smoothie a dokonca aj do polievok.

• Máj zlepšuje zdravie srdca: Avokádový olej pomáha zvyšovať hladinu HDL, „dobrého“ cholesterolu, v krvi a pomáha podporovať správny krvný obeh. Má preukázané výhody pri znižovaní krvného tlaku a zlepšovaní zdravia srdca.
• Luteín zlepšuje zdravie očí: Obsahuje špeciálny antioxidant nazývaný luteín , ktorý pomáha udržiavať vaše oči v dobrom stave. Avokádový olej môže pomôcť znížiť riziko katarakty a makulárnej degenerácie.
• Bohatá na kyselinu olejovú: Kyselina olejová je mononenasýtená omega-9 mastná kyselina, ktorá je mimoriadne prospešná pre srdce. Udržuje fyziologické funkcie tela dobre naolejované, aby ste udržali v dobrom celkovom zdraví.
• Poskytuje podporu ďasien a pokožky: Avokádový olej môže pomôcť v boji proti ochoreniam ďasien. Môže podporovať kvalitu pokožky a pomôcť urýchliť hojenie rán. 

‌‌‌3. Urobte veci zaujímavými korením a korením

Existuje niekoľko základných korenín a korenín, ktorými musíte zásobiť svoju špajzu. Uistite sa, že máte džemov, omáčok, javorový sirup, orechové masloa surový med , ktorými ochutíte vaše jedlo.

Surový med: Sladké superjedlo

Rozhodnite sa pre surový med namiesto bežného medu, pretože prináša rôzne výhody pre vaše zdravie, vrátane:

• Antioxidanty: Surový med obsahuje rôzne antioxidantov , ako sú flavonoidy, kyselina askorbováa fytochemikálie. Spracovanie surového medu znižuje účinnosť týchto zlúčenín. Antioxidanty účinne odstraňujú voľné radikály vo vašom tele, čím znižujú oxidačný stres na vaše zdravie.
• Antibakteriálne a antimikrobiálne činidlo: Surový med sa dlhodobo používa pre svoje liečivé vlastnosti. Antibakteriálne a antimikrobiálne vlastnosti surového medu môžu pomôcť liečiť telo.
• Bojuje proti prechladnutiu a kašľu: Med pomáha veľmi zmierniť kašeľ a iné problémy s hrdlom. Čaj naplnený medom môže pomôcť posilniť imunitu a bojovať proti príznakom bežného nachladnutia.
• Plný vitamínov a minerálov: Surový med je potravinou bohatou na živiny obsahujúca vitamíny ako riboflavín, niacín, kyselina pantoténová a minerály ako vápnik, mangán, horčík, draslík, zinoka fosfor, ktorý pomáha podporovať celkové zdravie.
• Bojuje proti zápalu: Med môže pomôcť v boji proti zápalu v tele, o ktorom sa ukázalo, že prispieva k mnohým chorobám a stavom.

‌‌‌4. Majte konzervy po ruke

Je vždy cenné mať v špajzi množstvo konzervovaných výrobkov, ako je tuniak, fazuľa, šošovica, paradajkya kokosové mlieko . Môžete ich použiť na oživenie jedla v okamihu. Najmä počas pandémie je prospešné mať niekoľko druhov potravín, ktoré nie sú podliehajúce skaze, pretože nikdy neviete, aké budú dodávateľské reťazce supermarketov.

‌‌‌5. Sušené ovocie a zelenina pre mikroživiny 

Sušené ovocie a zelenina sú základnými základmi špajze. Konzervované ovocie je tiež dobrou položkou na skladovanie vo vašej špajzi. Ak sa chcete zbaviť časti cukru, jednoducho vypustite konzervované ovocie studenou vodou. 

‌‌‌6. Nápoje s výhodami pre zdravie 

Vždy majte po ruke mlieko alebo nemliečnu náhradu, ako aj rôzne bylinné čaje. Šálka horúceho alebo studeného čaju môže byť presne to, čo potrebujete na zvýšenie nálady a podporu zdravia počas tejto pandémie.

Bylinkový čaj

Bylinkový čaj je jeden nápoj, ktorý môžete piť bez pocitu viny z nadbytočných kalórií. Posilňuje váš systém zvnútra a upokojuje vás na mnohých úrovniach. Rôzne bylinné čaje majú rôzne zdravotné výhody, takže v závislosti od vašich wellness problémov si môžete vybrať tie, ktoré vás najlepšie podporia. Vyhľadajte typy s týmito výhodami:

• Zvyšuje imunitu: Mnoho bylinných čajov má vlastnosti zvyšujúce imunitu a antioxidanty, ktoré vám pomáhajú bojovať proti choroboplodným zárodkom a chorobám.
• Svalový relaxátor: Niektoré odrody bylinného čaju majú protizápalové a svalové uvoľňujúce látky, ktoré môžu účinne pôsobiť proti bolesti svalov, bolestiam kĺbov a bolestiam hlavy.
• Lieči žalúdok: Existujú bylinné čaje, ktoré môžu pomôcť zmierniť žalúdočné ťažkosti uvoľnením hladkých svalov a tiež znížením plynu.
• Regulácia hmotnosti: Existujú špecifické bylinné čaje, ktoré pomáhajú podporovať chudnutie a udržiavanie, ale nahradenie akýchkoľvek sladkých alebo kalorických nápojov čajom pomôže aj v tejto oblasti. 

S dôkladným plánovaním môžete mať vo svojej špajzi skladovaný sortiment zdravých potravinových prísad, keď ich budete potrebovať. Dobre zásobená kuchyňa znamená, že budete mať vždy po ruke to, čo potrebujete na prípravu zdraviu podporujúcich a chutných jedál pre seba a svoju rodinu.