Nie je prekvapením, že deti milujú občerstvenie, a hoci občerstvenie môže byť súčasťou zdravej výživy, druhy konzumovaných občerstvenia sú premennou, ktorú treba veľmi zvážiť.
Aj keď nedávne údaje ukazujú, že spotrebitelia majú väčší záujem o občerstvenie, ktoré poskytuje rovnováhu medzi zdravými a príjemnými možnosťami, predchádzajúci výskum ukázal, že viac ako 27 percent denných kalórií detí pochádza z občerstvenia a dezerty a sladené nápoje sú hlavným zdrojom týchto kalórií.
Aj keď sladké pochúťky môžu mať absolútne miesto v strave, existuje veľa dobrých dôvodov, prečo ich jesť menej. Spotreba pridaných cukrov je spojená so zvýšenou telesnou hmotnosťou, dutinami a rizikom cukrovky 2. typu a srdcových chorôb.
Pri výbere balených jedál s občerstvením si prečítajte zoznam zložiek, aby ste skontrolovali zdroje pridaných cukrov. Niektoré prísady, na ktoré si treba dávať pozor, patrí trstinový cukor, dextróza, fruktóza, kukuričný sirup, sirup z hnedej ryže, koncentrát ovocnej šťavy, med, melasa a odparená trstinová šťava. Akákoľvek zložka s „sirupom“ alebo „cukrom“ je druhom pridaného cukru.
Občerstvenie medzi deťmi sa nezastaví čoskoro, takže cieľom nie je eliminovať občerstvenie. Skôr je dôležité zlepšiť možnosti občerstvenia a poskytnúť deťom občerstvenie, ktoré vyplní výživové medzery na daný deň. Napríklad zabalte porciu mliečnych výrobkov na popoludňajšie občerstvenie a zahrňte zeleninu do občerstvenia po škole, aby ste zohľadnili chýbajúce skupiny potravín počas dňa.
Počas školského roka majte na pamäti, že najvýživnejšie a najsýtejšie občerstvenie sú tie, ktoré obsahujú kombináciu komplexných sacharidov, chudých bielkovín a zdravých tukov. Je dôležité mať na pamäti, že občerstvenie nie je náhradou jedla a nemalo by byť príliš veľké, inak deti nebudú mať hlad počas jedla alebo budú počas dňa spotrebovať príliš veľa kalórií. Občerstvenie tiež nie je pochúťkami, preto sa vyhýbajte občerstveniu plným pridaným cukrom a namiesto toho sa rozhodnite pre tie vyrobené z celých potravín.
Kombinujte nekorenené popcorn, slnečnicové a tekvicové semienka, sušené ovociea kakaové hroty alebo mini lupienky tmavej čokolády.
Mandolínu použite na tenké plátky jabĺk a premiešajte citrónovou šťavou, aby ste zabránili zhnednutiu. Usporiadajte jablká na tanier a pridajte polevy, napríklad nízkotučný obyčajný jogurt, arašidové maslo , drvené orechy , mini lupienky tmavej čokolády , nastrúhaný kokos a mleté ľanové semienko .
Pečený cícer s kúskom celého ovocia (jablko, banán, hruška) je ľahké a vyvážené občerstvenie na cestách. Existuje mnoho značiek pečeného cíceru, alebo si môžete vyrobiť vlastné. Vypustite, opláchnite a osušte plechovku cíceru s nízkym obsahom sodíka. Zmiešajte s olivovým olejom a bylinkami alebo korením podľa výberu a rozotrite v jednej vrstve na plech na pečenie. Pečieme v rúre pri 400 stupňoch F za občasného miešania, kým cícer nie je suchý a chrumkavý, asi 35 až 40 minút. Pred uložením vo vzduchotesnej nádobe nechajte cícer úplne vychladnúť.
Nízkotučný obyčajný jogurt alebo tvaroh doplňte dvoma až tromi zdravými polevami, ako sú čerstvé ovocie, celozrnné obilniny, drvené orechy, semená alebo mleté ľanové semienko.
Nakrájané uhorky, papriku, detskú mrkvu, lúpané edamame a cherry paradajky poukladajte na tanier so syrom, humusom, orechovým maslomalebo dipom na báze jogurtu.
Zmiešajte čerstvé alebo mrazené ovocie s nízkotučným obyčajným jogurtom alebo kefírom, kvapkaním medu a mletým ľanovým semienkom alebo orechovým maslom .
Referencie:
VYHLÁSENIE:Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózy...
Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózu, liečbu ani lekárske poradenstvo. Zobrazte si viac. Obsah poskytovaný v tomto Centre zdravia a pohody slúži len na informačné účely. Ohľadom akejkoľvek lekárskej alebo zdravotnej diagnózy alebo možností liečby sa poraďte s lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom. Informácie v tomto Centre zdravia a pohody by sa nemali považovať za náhradu poradenstva od zdravotníckeho pracovníka. Tvrdenia o konkrétnych produktoch v tomto Centre zdravia a pohody nie sú schválené na diagnostiku, starostlivosť, liečbu ani prevenciu ochorení.
