Najlepšie potraviny a doplnky pre prirodzenú ochranu pred slnkom

Pôvodne zverejnené v júni 2017/Aktualizované máj 2023

Spálenie slnkom je výsledkom zápalu a poškodenia kože spôsobeného nadmerným vystavením ultrafialovému (UV) žiareniu zo slnka. 

Bezpečné, topické opaľovacie krémy sú nevyhnutné pre vonkajšiu ochranu a chránia vašu pokožku zvnútra von. 

Tu sú najlepšie potraviny a doplnky stravy, ktoré pomáhajú chrániť telo pred poškodením spôsobeným slnečným žiarením.

Výhody potravín a doplnkov bohatých na karotén

Karotenoidy (karotény a xantofyly) predstavujú najrozšírenejšiu skupinu prirodzene sa vyskytujúcich pigmentov v prírode. Sú to červená až žltá skupina zlúčenín rozpustných v tukoch, ktoré fungujú v rastlinách na ochranu pred poškodením spôsobeným počas fotosyntézy, ktorá premieňa slnečnú energiu na chemickú formu. 

Tento proces vytvára veľa vysoko reaktívnych zlúčenín; bez karotenoidov by bola rastlina v procese zničená.

Bolo identifikovaných viac ako 400 karoténov, ale iba asi 30 až 50 sa označuje ako „karotény provitamínu A“, pretože sa môžu v tele premeniť na vitamín A. 

Historicky boli biologické účinky karoténov založené na ich zodpovedajúcej aktivite vitamínu A. Pretože beta-karotén má vyššiu aktivitu provitamínu A ako iné karotény, bol považovaný za najaktívnejší. 

Značný výskum však ukazuje, že mnoho karoténov bez vitamínu A, ako je luteín, lykopéna astaxantín, vykazuje oveľa väčšiu biologickú aktivitu.

Na rozdiel od vitamínu A, ktorý sa ukladá predovšetkým v pečeni, sa karotény ukladajú hlavne v koži, gastrointestinálnom, dýchacom a výstelke močových ciest, tukových bunkách a ďalších orgánoch. Po začlenení do pokožky poskytujú karotény významnú ochranu pred poškodením slnkom. Beta-karotén je štandardnou liečbou porúch fotosenzitivity. 

Ak chcete zvýšiť hladinu karoténu prostredníctvom stravy, zamerajte sa na tmavozelenú listovú zeleninu (kel, obojky a špenát) a žltooranžové ovocie a zeleninu (marhule, melón, mrkva, sladké zemiaky, jamy a tekvica). Pokúste sa dostať dve až tri porcie denne (1 šálka surovej, 1⁄2 šálky varených, rovná sa porcii).

Pokiaľ ide o doplnenie zdrojom karotenoidov, najlepšou možnosťou ochrany pred poškodením slnkom môže byť astaxantín, „kráľ karotenoidov“. Astaxantín sa môže hromadiť v pokožke účinnejšie ako iné karotenoidy, aby chránil pokožku pred poškodením slnkom.

Výhody zeleného nápoja

Ďalšou stratégiou na zvýšenie príjmu karoténu v potrave je použitie „zelených nápojov“, čo sa týka komerčne dostupných produktov obsahujúcich dehydrovanú jačmennú trávu, pšeničnú trávualebo rias zdroje, ako je chlorella alebo spirulina. 

Takéto výrobky sa rehydratujú jednoduchým zmiešaním s vodou alebo šťavou. Zelené nápoje sú obzvlášť bohaté na fytochemikálie, ktoré majú zdravotné výhody, vrátane karoténov a prírodného chlorofylu rozpustného v tukoch - zeleného pigmentu používaného pri fotosyntéze, ktorý premieňa slnečné svetlo na chemickú energiu v rastlinách, riasach a niektorých mikroorganizmoch. 

Pravidelné zahrnutie zelených nápojov a čerstvých zeleninových štiav do stravy je skvelý spôsob, ako rýchlo posilniť alebo doplniť príjem karoténov a ďalších dôležitých fytochemikálií, ktoré v modernej strave často chýbajú. 

Výhody extraktu z perličkových paradajok

Extrakt z perličkových paradajok je odvodený z bieleho dedičského hovädzieho steaku (Solanum lycopersicum). Extrakt z perlových paradajok obsahuje bezfarebné molekuly karoténu fytoén a fytofluén, ktoré majú významné zdravotné prínosy vrátane ochrany pred poškodením slnkom.

Fytoén a fytofluén sa nachádzajú v prekurzoroch všetkých farebných karoténov vrátane lykopénu, červeného karoténu nachádzajúceho sa v červených paradajkách. Hoci sú fytoén a fytofluén bezfarebné, majú antioxidačné účinky silnejšie ako farebné karotény.

Extrakt z perlových paradajok sa užíva vnútorne, čo vedie k začleneniu fytoénu a fytofluénu do buniek v celom tele, aby vyvolali ochranné účinky vrátane pokožky. Biologická dostupnosť (absorpcia) fytoénu a fytofluénu je tri až päťkrát vyššia v porovnaní s lykopénom a β-karoténom. Mnohé zdravotné prínosy paradajok pripisované lykopénu sa teraz považujú za spôsobené fytoénom a fytofluénom.

Jedným z významných použití extraktu z perličkových paradajok je ako vnútorný opaľovací krém pri ochrane a oprave pokožky pred poškodením slnkom.

Extrakt z perlových paradajok je tiež užitočný pri melazme, stave, keď sa na tvári objavujú hnedé škvrny buď v dôsledku slnečného žiarenia alebo hormonálnych zmien počas tehotenstva. 

V perle melazmy môže extrakt z paradajok pomôcť obnoviť správnu pigmentáciu a zlepšiť tón pleti, textúru a obsah vlhkosti, aby sa znížila suchosť a drsnosť pokožky.

Výhody extraktu Polypodium Leucotomos

Polypodium leucotomos je papraď pôvodom zo Strednej a Južnej Ameriky. Ukázalo sa, že extrakt rastliny bohatý na antioxidanty zlepšuje zdravie pokožky a znižuje poškodenie slnkom. Extrakt účinkuje tak, že zvyšuje aktivitu antioxidačných systémov kožných buniek, čím znižuje zápal a poškodenie. 

Tri klinické štúdie u zdravých dospelých ukázali, že extrakt je bezpečný a účinný pri znižovaní poškodenia spôsobeného slnečným žiarením v dávke 240 mg dvakrát denne. Bol prospešný aj pri melazme.

Dve klinické štúdie tiež preukázali priaznivé účinky extraktu P. leucotomos u pacientov s polymorfnou erupciou svetla (PLE), svrbivou alebo horiacou vyrážkou, ktorá sa objaví v priebehu niekoľkých hodín alebo do 3 dní po vystavení slnku, ktorá trvá až dva týždne. Dve štúdie s extraktom P. leucotomos ukázali, že väčšina subjektov zaznamenala významné zníženie kožných reakcií PLE za kontrolovaných podmienok pri dávkach od 480 do 1200 mg denne.

Výhody kakaového flavanolu

Rastlinné flavonoidy sú tiež rozhodujúce pri podpore zdravej pokožky. Flavanoly nachádzajúce sa v kakaových a kakaových výrobkoch sú obzvlášť prospešné pri ochrane pokožky pred poškodením slnkom. Početné experimentálne štúdie ukázali, že kakaové výrobky bohaté na flavanol chránia pokožku pred poškodením slnkom. 

V štúdii na ľuďoch sa preukázalo, že požitie kakaového flavanolu je účinné po jednom týždni požitia 4-6 gramov kakaového prášku s vysokým obsahom flavanolu denne. Perorálna denná suplementácia 1 gramom kakaa s vysokým obsahom flavanolu nebola účinná.

Zdroje:

1. Yamashita E. Účinky doplnku výživy obsahujúceho astaxantín na stav pokožky. Veda o karotenoidoch. 2006.
2. Meléndez-Martínez AJ, Mapelli-Brahm P, Benítez-González A, a kol. Komplexný prehľad bezfarebných karotenoidov fytoénu a fytofluénu. Arch Biochem Biophys. 2015; 572:188-200. 
3. Cooperstone JL, Tober KL, Riedl KM a kol. Paradajky chránia pred rozvojom UV indukovaného karcinómu keratinocytov prostredníctvom metabolomických zmien. Sci Rep. 2017; 7 (1): 5106. 
4. Aust O, Stahl W, Sies H, Tronnier H, Heinrich U. Doplnenie produktmi na báze paradajok zvyšuje hladiny lykopénu, fytofluénu a fytoénu v ľudskom sére a chráni pred erytémom vyvolaným UV svetlom. Int J Vitam Nutr Res. 2005; 75 (1): 54-60. 
5. El-Haj N, Goldstein N. Ochrana pred slnkom v tabletke: fotoprotektívne vlastnosti extraktu Polypodium leucotomos. Int J Dermatol. 2014 11. júl. 
6. Rodríguez-Yanes E, Juarranz Á, Cuevas J a kol. Polypodium leucotomos znižuje proliferáciu epidermálnych buniek indukovanú UV žiarením a zvyšuje expresiu p53 a antioxidačnú kapacitu plazmy u myší bez srsti. Exp Dermatol. 2012; 21:638 —640. [PubMed] [Google Scholar]
7. Nestor MS, Berman B, Swenson N. Bezpečnosť a účinnosť perorálneho extraktu polypodium leucotomos u zdravých dospelých jedincov. J Clin Aesthet Dermatol. 2015 február; 8 (2): 19-23. 
8. Middelkamp-Hup MA, Pathak MA, Parrado C a kol. Perorálny extrakt Polypodium leucotomos znižuje poškodenie ľudskej kože vyvolané ultrafialovou farbou. J Am Acad Dermatol. 2004; 51:910 —918.
9. Ahmed AM, Lopez I, Perese F a kol. Randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia s perorálnym extraktom Polypodium leucotomos ako doplnku k opaľovacím krémom pri liečbe melazmy. JAMA Dermatol. 2013; 149:981-983. 
10. Tanew A, Radakovic S, Gonzalez S a kol. Perorálne podanie hydrofilného extraktu Polypodium leucotomos na prevenciu polymorfnej svetelnej erupcie. J Am Acad Dermatol. 2012; 66:58 —62. 
11. Caccialanza M, Percivalle S, Piccinno R a kol. Fotoprotektívna aktivita perorálnych extraktov Polypodium leucotomos u 25 pacientov s idiopatickými fotodermatózami. Fotodermatol Fotoimunol Photomed. 2007; 23:46 —47. 
12. Calzavara-Pinton P, Calzavara-Pinton I, Arisi M, Rossi MT, Scapagnini G, Davinelli S, Venturini M. Kožná fotoprotektívna aktivita krátkodobého požitia kakaa s vysokým obsahom flavanolu: výživová intervenčná štúdia. Photochem Photobiol. 2019 júl; 95 (4): 1029-1034. doi: 10.1111/php.13087. Epub 2019 19. marca. ČÍSLO: 30663066.