Sú fritézy vhodné pre zdravie? Registrovaný dietológ váži
Ak chcete variť zdravé jedlá doma, môžete si vlastniť fritézu alebo ste prepínali alebo si ho kúpite. Vzduchové fritézy sú vhodné stolové spotrebiče, ktoré poskytujú zdravé alternatívy k použitiu metódy varenia, ak je vyprážanie na panvici alebo hlboké vyprážanie. Uľahčite a rýchlejšie zdravé jedlá na stole.
Avšak existujú veci, ktoré by ste mali používať o niektorých zariadeniach, ak do nich investujete. Tento článok je odporúčaný fritézmom, ak ho používam, ich výhodami a nevýhodami a niektorými alternatívami.
Čo je to vzduchová fritéza?
Aj keď sú vzduchové fritézy populárne už niekoľko rokov, sú nové - na trhu sú až od roku 2010. Vzduchové fritézy majú konvekčný výkon - alebo cirkuláciu vzduchu - na rovnomerné varenie, zhnednutie a chrumkavé jedlo zo strany strán. Ventilátory, ktoré pomáhajú distribúciu vzduchu v celej oblasti varenia. Použitý spôsob použitia fritézámu je rýchlejšia variácia jedla ako tradičná rúra.
Aj keď sa nevyprážajú potraviny v tradičných zmysloch, nazývajú sa fritézy, majú rôzne druhy a chrumkavé potraviny, ktoré sú podobné vyprážaním na panvici alebo hlbokému vyprážaniu - ale je to len málo oleja, ďakujem vám, že je to zdravé. Jedlo varené vo vzduchovej fritéze je možné len postriekať alebo natrieť olejom, aby sa dosiahol chrumkavý zlatohnedý konečný príjem.
Vzduchové fritézy sa tiež používajú. Ak budete pokračovať v požadovanom teplom a čase varenia, vložte jedlo do koše na fritézu a vyprážajte fritézu, otočte alebo si pripravte jedlo, aby ste podľa potreby podporovali rovnomerné varenie a distribúciu oleja. Potravín sa varí vo fritéze po dobu 15 minút alebo menej.
Vo fritéze sa dá variť množstva čokoľvek, od mäsa až po dezerty. Vzduchové fritézu môžete použiť na vlastnú občerstvenie, ak je občerstvenie zo sušených vajec alebo zeleniny, hranolky, trhané alebo popcorn. Môžete tiež použiť na operáciu orechov a semiena používať aj na jednoduchých pečivách.
Prínosy fritézy
Vzduchové fritézy sú určené na východ. Ide o to, aby ste mohli využívať tuky, kalórie a potenciálne škodlivé zlúčeniny s obsahom jedla a sú tiež rýchlejšie a spotrebovanejšie energie, ak sú iné zdroje energie.
Ukážka a kalórií
Vy nevyžadujú toľko kuchynského oleja, to sú vzduchové fritézy drasticky používané v obsahu kalórií a tukov v potravinách, ktoré sa môžu vyprážať — ak sú hranolky, kuracie a mnohé z nich sú jediné.
Tradičné vyprážané potraviny absorbujú 10 až 60 percent oleja, v ktorých sú vyprážané. Olej má vysoký obsah kalórií, pričom jeho absorpcia iba 10 percent môže znížiť významné množstvo kalórií na zníženie denného množstva.
V skutočnosti jedna štúdia predpokladá, že keď je to, že konzumovali vyprážané jedenkrát štyrikrát týždenne alebo viac, malý asi o 40 percent vyššia pravdepodobnosť nadmernej náhody alebo obezity, ak sa vyskytne, ak sa vyskytne, ak sú dve porcie týždenne.
Na druhej strane, by sa dosahoval chrumkavý, zlatohnedý produkt, by sa dosahoval chrumkavý, zlatohnedý produkt. To prichádza zanedbateľné množstvo kalórií v porovnaní s vyprážaním. Jedna štúdia ukazuje, že vyprážané výživy a výživy sú vyprážané na malé množstvo podobného obsahu vlhkosti a obsahu, ktoré sú vyprážané na malé množstvo kalórií a absorpcie oleja.
Zloženie škodlivých zlúčenín
Vyprážaný potravín je vyprážaný v neoptimálnych olejoch obsahu škodlivých zlúčenín, ktoré poškodzujú vaše zdravie. Ideálne oleje na vyprážanie zahŕňajú avokádový olej a kokosový olej, ale výživné potraviny sú vyprážané v lacných rastlinných olejoch, ak je to kukuričný olej, sójový olej alebo arašidový olej.
Vyprážanie potravín s vysokým obsahom sacharidov - ak sú zemiaky alebo potraviny potiahnuté múkou - môže byť použité k hromadeniu akrylamidu, ktorý bol Medzinárodnou agentúrou pre výskum rakoviny klasifikovaný ako „aktívny karcinogén“.
Okrem toho tieto rastlinné oleje bežne používané na hlboké vyprážanie majú vysoký obsah kyselín omega-6 tukov, ktoré sú prispievané k chronickému vplyvu a znižujú riziko vzniku stavov, ak ide o cukrovku 2. typu, Alzheimerova choroba a srdcové choroby.
Staré oleje, ktoré sa opakovane zahrievajú a ochladzujú - ak tie, ktoré sa používajú vo fritézach v reštauráciách - majú aj ďalšie škodlivé zlúčeniny, ktoré podporujú zápal a poškodenie buniek a potenciálne účinky rakoviny.
Použitie fritézy môže obsahovať hromadenie škodlivých zlúčenín vo vašom jedle. Využívanie obsahu akrylamidu môže obsahovať až 90%. A ak sa spotrebuje olej, to znamená, že vaše vystavenie a ďalšie škodlivé zlúčeniny v oleji.
Krátky čas varenia
Konvekčné varenie používané vo vzduchových fritézach môžu obsahovať krátku dobu varenia až o 20% v prípade pečenia. Je to čierne, že fritéza cirkuluje vzduch na všetkých stranách jedla naraz, v menšom priestore na varenie ako rúra, čo znamená, že určitý čas potrebný na úplné varenie. Ďakujem vám, že ste fritézy záchranou, ale s nedostatkom času budete mať silný účinok na zdravé jedlo.
Spotreba energie
Vzduchová fritéza tiež spotrebuje spotrebu energie ako rúra. Vzduchové fritézy sú menšie, ak tieto veľké spotrebiče a rôzne potraviny sú rýchlejšie, čo znamená úsporu nákladov na energiu. Ďalší výhľad, ktorý z toho môžete použiť, je, že fritéza tiež nezohreje vašu kuchyňu s rúrou - čo by ste mohli použiť na účte pre klimatizáciu!
Prenosný
Nakoniec sú prenosné fritézy, takže ak môžem vidieť, je to pre vás. Môžete si ho vybrať na dovolenku alebo výlety, kde by ste nemali mať k dispozícii kompletnú kuchyňu, aby ste sa mohli dostať do jedla vonku.
Vzduchová fritéza Nevýhody
Vzduchové fritézy sú tiež nevýhody, ak by ste mali vedieť pred zakúpením.
Bezpečnostné oznámenia
Vzduchové fritézy sú bezpečné, ale ak nedostanete výrobcu, môžu nastať určité problémy. Napríklad fritézy, ktoré sú vhodné pre vás. Ak potrebujete jedlo počas varenia alebo pretrepať, musíte použiť preventívne opatrenia, aby ste to nespomínali, napríklad rukavice a klieští.
Použitie obmedzeného množstva oleja, ak sa spotrebuje, môže spôsobiť bezpečnostnú neistotu. Prebytočný olej znižuje riziko vzniku spotrebičov. Nezabudnite na dodržiavanie všetkých príkazov pridaných s fritézou.
Malý povrch na varenie
Vzduchové fritézy sú tiež vhodné ako vaša rúra alebo varná doska, takže nemusia môže byť ideálna pre veľké rodiny. Príprava veľkého množstva jedla vo fritéze bude obsahovať varenie v dávke, čo môže znížiť váš celkový čas varenia v porovnaní s použitím rúry alebo varnej dosky.
Veľké a objemné
Pre stolové spotrebiče by mali byť fritézy tiež veľké a zaberajú miesto na pulte alebo v skrini. Ak máte malú kuchyňu alebo málo voľného úložného priestoru, pridanie fritézy nemusí byť ideálne, ak by ste mali byť objemné.
Alternatívy k vyprážanému potravinám
Ak nemáte v kuchyni alebo ste v tomto mieste na nákup fritézy, nemusíte sa obávať. Existuje veľa alternatívnych možností varenia spolu s potravinami, ktoré si môžete použiť, ktoré sú zdravé účinky.
V skutočnosti môžete veľa použiť z toho, čo robí fritézu s bežnou rúrou. Okrem toho, tieto potraviny na vyprážanie na panvici s malým množstvom oleja môžu tiež obsahovať tuk a kalórie v porovnaní s hlbokým smažením - a vy dodáte chrumkavý a zlatohnedý konečný produkt.
Aj keď veľa ľudí používa svoje fritézy na zdravom občerstvení, ak je sušené ovce, zelené lupienky alebo domáce trhané, existujú aj ďalšie možnosti nákupu pre potraviny. Ubytovanie zdravé občerstvenie je občerstvenie z morských rias, jerkya občerstvenie zo suchého ovocia.
- Sú fritézy pre vaše zdravie?
Vzduchové fritézy sú zdravé voľbou ako hlboké vyprážanie. Ide o podstatné množstvo oleja, čo sa týka potravinám, ktoré môžu obsahovať tuk, môžu obsahovať kalórium a potenciálne škodlivé zlúčeniny, ak je akrylamid.
Over have to use for the black gold product podobný vyprážanie bez obsahu negatívnych vedúcich produktov. Líši sa tiež rýchlejšou a spotrebovanou energiou, ak je bežná rúra alebo varná dávka. Existuje však veľa možností, ktoré sú zdravé, ak sa jedlá vyprážajú, aj keď nemáte fritézu.
Referencia:
- https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/15428052.2018.1465503
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21824755/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25619624/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23939985/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29610056/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30319623/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31764926/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25872656/
VYHLÁSENIE: Toto Centrum zdravia a pohody neposkytuje diagnózu,...