Vitamín K je trendový: Tu je dôvod, prečo je dôležitý pre zdravie
Zdá sa, že každý hľadá spôsoby, ako prirodzene budovať kosti, zlepšiť zdravie srdca a rýchlejšie liečiť modriny s vitamínom K: a dáva to zmysel! Vitamín K je dôležitá živina, ktorá má silné účinky na celé telo. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako môžete využiť vedu o vitamíne K na bezpečné a prirodzené posilnenie svojho zdravia.
Čo robí vitamín K v tele?
Vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý je potrebný na vytvorenie troch dôležitých proteínov v tele. Tieto proteíny závislé od vitamínu K nám pomáhajú:
- Budujte silné kosti reguláciou osteokalcínu
- Chráňte krvné cievy inhibíciou kalcifikácie plaku
- Vytvárajte krvné zrazeniny po poraneniach podporou produkcie protrombínu. Vitamín K je v skutočnosti taký dôležitý pre proces zrážania krvi, že je vlastne pomenovaný podľa nemeckého slova pre koaguláciu („K“ pre „koaguláciu“).
Takže, ak chcete predchádzať osteoporóze, optimalizovať zdravie srdca a dlhodobo liečiť sa zo zranení, môžete vidieť, prečo príjem vitamínu K musí byť kritickou súčasťou vášho plánu!
Existujú rôzne typy vitamínu K?
Existujú dva rôzne typy vitamínu K, vrátane K1 (fylochinón) a rodiny K2 (menachinóny, tiež známe ako MK, ako MK-4, MK-7, MK-9). Ak sa cítite ohromení počtom názvov vitamínu K, nezabudnite, že pojmy „K2“ a „MK“ sú zameniteľné, takže sa skutočne obmedzuje iba na dve formy: K1 a K2 (MK).
Potravinové zdroje vitamínu K
K1 sa nachádza v zelenej listovej zelenine, zatiaľ čo takmer všetky formy K2 sú produkované probiotikami/dobrými baktériami v ľudskom hrubom čreve. K2 sa tiež nachádza v malých množstvách v živočíšnych produktoch, ako je živočíšna pečeň a mliečne výrobky. Dospelí ľudia potrebujú 90 - 120 mikrogramov vitamínu K každý deň, aby zostali zdraví. Ak chcete použiť jedlo ako liek, tu je zoznam najlepších potravín, ktoré obsahujú vitamín K.
Najlepšie potravinové zdroje vitamínu K
- Natto (fermentovaná sója): 850 mcg MK-7 na 3 unce
- Zelené obojky: 530 mcg na 1/2 šálky
- Zelená repka: 426 mcg na 1/2 šálky
- Špenát: 145 mcg na šálku (surový)
- Kale: 113 mcg na šálku (surový)
- Brokolica: 110 mcg na 1/2 šálky (varené)
- Mrkvová šťava: 28 mcg na 3/4 šálky
- Edamame: 21 mcg na 1/2 šálky
- Tekvica 20 mcg na 1/2 šálky konzervy
- Mäso (K2) 6 mcg na 3 unce
Tipy, ako získať viac vitamínu K z vašej stravy
Pretože vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch, je pravdepodobnejšie, že ho absorbujete, ak ho budete jesť ako súčasť jedla alebo občerstvenia obsahujúceho tuky. Ak to chcete použiť na každodennú stravu, doplňte zeleninu dresingom na báze oleja alebo pridajte niekoľko orechov a semien spolu s brokolicou a mrkvovým občerstvením.
Ešte jednoduchší spôsob, ako pridať viac potravín bohatých na vitamín K do vašej stravy, je použiť tmavý listový zelený prášok do ranného smoothie proteínovej zmesi, zmesi pečiva alebo ovsených vločiek. Ak ste na cestách, môžete tiež jesť lupienky edamame alebo kel. Vyprážanie zeleniny spolu s mäsom na prípravu obeda alebo večere bohatej na rastliny a bielkoviny je ďalším jednoduchým a zdravým spôsobom, ako pridať viac vitamínu K.
Doplnenie diétneho vitamínu K
Nedostatok vitamínu K1 je zriedkavý u ľudí, ktorí jedia zdravú výživu. Nedostatky K2 sú tiež zriedkavé, pretože ľudia produkujú vitamín K endogénne prostredníctvom bakteriálneho metabolizmu hrubého čreva, ak majú správne probiotiká. Ak má niekto dlhú anamnézu malabsorpčnú poruchu, celiakiu, IBD, cystickú fibrózu, chronické užívanie antibiotík alebo žlče alebo má príznaky nedostatku vitamínu K (problémy s krvácaním a zrážanlivosťou), uvažujem o doplnení vitamínu K tabletkou vitamínu K alebo práškovou formou vitamínu K tejto živiny, kým nevyliečíme hlavnú príčinu jeho nedostatku.
Pri výbere doplnku vitamínu Kvždy odporúčam svojim klientom, aby zvážili plnospektrálny produkt vitamínu K, ktorý obsahuje biologicky dostupné formy menachinónov, najmä MK-7. Ak viete, že každý deň dostávate vo svojej strave dostatok listovej zeleniny a nepotrebujete viac K1, môžete si vybrať doplnok iba K2.
Je pravdepodobné, že najjednoduchší spôsob, ako doplniť vitamín K, je užívať multivitamín , ktorý je vyrobený z vitamínu K alebo doplnku pre zdravie kostí, ktorý obsahuje K2. Mnoho doplnkov vápnika teraz obsahuje vitamín K, ktorý pomáha budovať kostnú matricu, takže môžete ľahšie kombinovať svoje živiny do jednej pilulky. Pred nákupom skontrolujte štítky a pred zakúpením perorálneho doplnku vitamínu K. vždy sa poraďte so svojím lekárom. Doplnkový vitamín K môže interagovať s Warfarin/Coumadin a môže meniť koncentrácie liekov na zrážanie krvi v krvi, čo môže viesť k vážnym vedľajším účinkom.
Krémy s vitamínom K
Nové štúdie ukázali, že krémy s vitamínom K možno použiť na prevenciu alebo minimalizáciu výskytu modrín. Mnohí extrapolovali, že to môže znamenať, že krémy s vitamínom K môžu tiež pomôcť skryť kruhy pod očami, pretože tieto kruhy sú výsledkom úniku tekutín z krvných ciev (podobne ako modrina). Ak chcete použiť krém s vitamínom K, naneste ho ráno a večer pod oči a počkajte 4-6 týždňov, aby ste zistili, či pomáha znižovať vzhľad kruhov. Ak chcete zvýšiť svoju rutinu pod očami na ultra zdravú úroveň, zvážte antioxidačný krém s vitamínom K, ktorý je tiež vyrobený z ovocných extraktov alebo zraniteľných bylín, ako je aloe.
Osobitná poznámka: Vždy odporúčam dodržiavať odporúčania vášho OBGYN týkajúce sa suplementácie vitamínu K u novorodencov, aby ste zabránili VKDB (krvácanie z nedostatku vitamínu K/klasické hemoragické ochorenie novorodenca). Keďže vitamín K nie je dobre absorbovaný cez placentu a materské mlieko má tendenciu mať nízky obsah vitamínu K, mnohým dojčatám (najmä dojčeným dojčatám) je vystavené riziku vzniku porúch krvácania, ktoré môžu byť smrteľné, pokiaľ nie sú doplnené vitamínom K. v prvých týždňoch života. Najlepší spôsob, ako podávať tento vitamín K dojčatám, je špecifická dávka vstreknutá do svalu raz. Postupujte podľa pokynov svojho pediatra alebo OB a dajte svojmu dieťaťu tento potenciálne život zachraňujúci vitamín včas.
Zhrnutie
Ako vidíte, vitamín K je neuveriteľne dôležitý pre zdravie kostí, zdravie krvi a kardiovaskulárne funkcie. Je ľahké a zábavné získať z potravín a existujú úžasné doplnky, ktoré vám môžu pomôcť dosiahnuť vaše RDI aj pre túto živinu.
Referencie:
- „Stredisko pre potravinárske údaje.“ USDA.gov, 2021, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/? component = 1183. Prístup k 16. júlu 2021.
- „Kancelária doplnkov stravy - vitamín K.“ NIH.gov, 2017, ods.od.nih.gov/Informačné hárky/Vitamink-HealthProfessional/. Prístup k 15. júlu 2021.
- Vitamín K. „Vitamín K.“ Inštitút Linusa Paulinga, 22. apríla 2014, lpi.oregonstate.edu/mic/vitamín/vitamín-K. Prístup k 16. júlu 2021.
VYHLÁSENIE:Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózy...