Beta-karotén je karotenoid provitamínu A, ktorý telo ľahko premieňa na vitamín A na požiadanie. Betakarotén, ktorý sa nachádza v rôznych rastlinných potravinách, poskytuje červenú, oranžovú a žltú pigmentáciu mnohým ovocím a zeleninou. Beta-karotén, ktorý objavil Wilhelm Wackenroder v roku 1831, sa prvýkrát kryštalizoval z mrkvy.
Odvtedy tento farebný provitamín priniesol mnoho zdravotných výhod. Pretože príliš veľa vitamínu A môže byť toxické, užívanie beta-karoténu môže byť bezpečnejšou možnosťou ako užívanie doplnku vitamínu A. Telo premení beta-karotén na vitamín A podľa potreby, čím sa zabráni potenciálnej toxicite vitamínu A.
Beta-karotén má rôzne zdravotné výhody pre mnohé systémy tela. Od ochrany pľúc až po zlepšenie kognitívnych funkcií má beta-karotén širokú škálu vlastností zlepšujúcich zdravie.
Provitamín A karotenoid beta-karotén môže pomôcť predchádzať nástupu očných ochorení a môže pomôcť podporovať dobré zdravie očí.
Výskum ukazuje, že strava s vysokým obsahom beta-karoténu a iných karotenoidov môže znížiť riziko vzniku makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom (AMD) až o 35%. To platí najmä pre fajčiarov, ktorí sú vystavení zvýšenému riziku straty zraku v dôsledku AMD.
Beta-karotén tiež pomáha zlepšovať zdravie očí tým, že udržuje rohovku - povrch oka - zdravú a vlhkú. Vitamín A môže pomôcť zlepšiť nočné videnie alebo videnie pri slabom osvetlení vďaka svojej schopnosti pomôcť oku premieňať svetlo na signál vysielaný do mozgu.
Ako silný antioxidant , beta-karotén pomáha znižovať oxidačný stres na našich očiach spôsobený vystavením modrému svetlu z obrazoviek zariadení a UV žiareniu. Posilnením imunitného systému pomáha vitamín A znižovať zápal očí a riziko vzniku očných infekcií.
Pretože beta-karotén je antioxidant, môže zvýšiť naše imunitné zdravie znížením oxidačného stresu v tele. Oxidačný stres priamo prispieva k chronickým ochoreniam vrátane srdcových chorôb, artritídy, Alzheimerovej choroby, cukrovky, mozgovej príhody, aterosklerózy a ďalších.
Antioxidanty posilňujú našu imunitnú funkciu odstraňovaním a ničením voľných radikálov. Voľné radikály spôsobujú poškodenie našich tkanív, čím prispievajú k chronickému zápalu a tvorbe chorôb. Vedci ukázali, že beta-karotén zvyšuje aktivitu a množstvo imunitných buniek.
Karotenoidy ako beta-karotén sú spojené s génovou reguláciou a angiogenézou alebo rastom a vývojom nových krvných ciev, ktoré ovplyvňujú imunitnú funkciu.
Beta-karotén, ktorý sa primárne pripisuje jeho funkcii antioxidantu, môže pomôcť zlepšiť zdravie a vzhľad pokožky.
Štúdie ukazujú, že strava bohatá na fytochemikálie, ako je beta-karotén, pomáha zlepšovať obranu pokožky pred UV žiarením zo slnka. Táto ochrana pomôže pokožke udržať si pružnosť a znížiť účinky poškodenia slnkom vrátane jemných línií, vrások a slnečných škvŕn.
Účinky beta-karoténu môžu pomôcť predchádzať akné a zmierniť škvrny na koži. Má tiež prirodzenú exfoliačnú schopnosť podporou obratu buniek, zlepšovaním zdravia a vzhľadu pokožky.
Ak je vaším cieľom prirodzené opálenie, konzumácia potravín s vysokým obsahom beta-karoténu môže zvýšiť pigmentáciu pokožky. Potraviny s vysokým obsahom beta-karoténu zahŕňajú tmavozelenú zeleninu, ako je kel a špenát, melón, tekvica, mrkva, sladké zemiaky, červená a žltá paprika a marhule. Byliny ako paprika, petržlen, šalvia, koriander a koriander sú tiež dobrým zdrojom beta-karoténu.
Pretože karotenoidy sú rozpustné v tukoch, pridanie oleja ako olivového alebo hroznového oleja, konzumácia mastných rýb, ako je losos, alebo konzumácia orechov a semien s týmito potravinami vám môže pomôcť lepšie absorbovať beta-karotén vo vašej strave.
Štúdie naznačujú, že strava bohatá na beta-karotén je prospešná pre zdravie pľúc. Beta-karotén sa v tele premieňa na vitamín A, ktorý pomáha pri správnej funkcii pľúc.
Vzhľadom na svoje zapojenie do udržiavania epiteliálnych buniek alebo buniek v obložení tkanív je vitamín A životne dôležitý pre zdravé dýchacie cesty. Nedostatok vitamínu A počas tehotenstva môže mať dlhodobé nepriaznivé účinky na zdravie pľúc potomstva.
Nedostatok vitamínu A spolu s proteínovou podvýživou je najbežnejšou poruchou výživy na svete. Aj keď sa to týka najmä detí v rozvojových krajinách, viac ako 20% populácie vo vyspelom svete dostáva menej ako dve tretiny odporúčaného príjmu vitamínu A. Hladiny pečene aj plazmy sú pod akceptovaným normálnym rozmedzím v týchto 20% kvôli návykom modernej spoločnosti jesť potraviny so zlou nutričnou hodnotou.
Nedostatok vitamínu A zvyšuje riziko vzniku a úmrtia na rôzne infekcie a rozvoj ochorení dýchacích ciest. Užívanie doplnkov beta-karoténu môže pomôcť bezpečne zvýšiť hladinu vitamínu A bez rizika toxicity vitamínu A.
Beta-karotén môže vďaka svojmu antioxidačnému stavu zlepšiť duševné zdravie vrátane kognitívnych funkcií a pamäti.
Séria štúdií zistila, že dlhodobá suplementácia beta-karoténom zlepšila pamäť aj kognitívne funkcie. Ďalšie štúdie ukazujú, že antioxidačná suplementácia zostáva užitočná u pacientov so stresom vyvolanými psychiatrickými poruchami vrátane úzkosti a depresie.
Ďalší výskum ukazuje, že beta-karotén má antidepresívnu aktivitu u stresovaných myší. Ďalšia štúdia zistila, že dlhodobá suplementácia beta-karoténom po dobu 15 rokov alebo dlhšie môže pomôcť zabrániť kognitívnemu poklesu u mužov.
Doplnky beta-karoténu by nemali užívať tí, ktorí fajčia, predtým fajčili alebo boli vystavení azbestu. Štúdie spájajú suplementáciu beta-karoténu so zvýšeným rizikom rakoviny pľúc v týchto populáciách.
Ako karotenoid provitamínu A má beta-karotén mnoho priaznivých zdravotných účinkov na telo. Beta-karotén pomáha zlepšovať zrak, imunitné zdravie, funkciu pľúc, duševné zdravie a dokonca aj vzhľad pokožky. Ako silný antioxidant môže beta-karotén pomôcť posilniť vašu imunitnú funkciu, pomáha bojovať proti chronickým chorobám a infekciám a predchádzať im.
Chronické ochorenia, ako je cukrovka, srdcové choroby, artritída, Alzheimerova choroba a mnoho ďalších ochorení, majú znížené riziko vzniku s antioxidačnou aktivitou poskytovanou beta-karoténom a inými karotenoidmi.
Beta-karotén, ktorý sa premieňa na vitamín A iba v prípade potreby, je bezpečným spôsobom, ako zvýšiť hladinu vitamínu A bez rizika toxicity vitamínu A. Konzumácia zdravých tukov, ako je avokádo a orechy, vám môže pomôcť lepšie absorbovať beta-karotén vďaka svojej povahe rozpustnej v tukoch.
Pred pridaním akýchkoľvek nových doplnkov výživy do svojho wellness režimu sa vždy poraďte so svojím lekárom.
Referencie:
VYHLÁSENIE:Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózy...
Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózu, liečbu ani lekárske poradenstvo. Zobrazte si viac. Obsah poskytovaný v tomto Centre zdravia a pohody slúži len na informačné účely. Ohľadom akejkoľvek lekárskej alebo zdravotnej diagnózy alebo možností liečby sa poraďte s lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom. Informácie v tomto Centre zdravia a pohody by sa nemali považovať za náhradu poradenstva od zdravotníckeho pracovníka. Tvrdenia o konkrétnych produktoch v tomto Centre zdravia a pohody nie sú schválené na diagnostiku, starostlivosť, liečbu ani prevenciu ochorení.
Obsah
