Potrebujete zelený prášok? Tu je to, čo potrebujete vedieť

Zelení môžu hrať hlavnú úlohu pri zdravej výžive, riadení zdravej hmotnosti (alebo chudnutí niekoľkých kilogramov) a pri dobrom pocite. Mnoho ľudí však nedokáže získať dostatok zeleniny vo svojej strave. 

Pomaly sa to mení, zelená šťava sa stáva populárnejšou ako kedykoľvek predtým (najmä s odšťavovačmi sú dnes oveľa lacnejšie) a superzelené prášky sa stávajú jedným z najvyhľadávanejších doplnkov. 

Zatiaľ čo zeleninu môžete získať prostredníctvom listovej zeleniny a inej zelenej zeleniny, super zelené doplnky ponúkajú ďalšiu úroveň obsahu zelenej výživy, pretože môžu obsahovať viac rôznych ingrediencií plus vitamínov, minerálov a antioxidantov ako len jedlo samotné. To znamená lepšiu podporu trávenia, zdravú hladinu energie, detoxikáciu a ďalšie. Nižšie sa dozviete viac vrátane spôsobov, ako dostať do svojho každodenného života viac zelenej.

Všimnite si, že pred začatím akéhokoľvek nového režimu stravovania alebo životného štýlu je dôležité poradiť sa so zdravotníckym pracovníkom.

Čo sú zelené?

Listová zelenina sa zvyčajne označuje ako zelenina. Táto listová zelenina alebo tmavá listová zelenina zahŕňa širokú škálu druhov rastlín charakterizovaných jemnými jedlými listami. Bežné odrody šalátu, špenát a kel tvoria len niektoré z týchto zelenín. 

Vo všeobecnosti sa tmavá listová zelenina považuje za bohatšiu na živiny ako ich svetlejšie náprotivky. Pomyslite na švajčiarsky mangold, kel, zeleň obojku, horčicovú zeleninu a repu. Môžu byť použité v receptoch na zelenú šťavu, ale sú tiež dostatočne odolné na to, aby sa dali variť v rôznych receptoch pre takmer každú kuchyňu. 

Tmavá listová zelenina sa objavuje aj v mnohých „zelených superpotravinových práškoch“ spolu so zložkami ako lucerna, ovos, sušené riasy, bobule a bylinky, ktoré boli považované za „superpotraviny“, pretože majú mimoriadne vysoký obsah živín vrátane fytochemikálií a antioxidantov. 

Výhody zelených

Konzumácia zeleniny ponúka mnoho zdravotných výhod, pretože táto zelenina je plná vitamínov a minerálov, ktoré sú kľúčové pre udržanie celkového zdravia a podporu rôznych telesných funkcií. Navyše vysoký obsah antioxidantov v listovej zelenine z nich robí výživové elektrárne, čo znamená, že tieto doplnky môžu pomôcť vyplniť medzery vo vašej strave, najmä ak pravidelne nejete zeleninu a ovocie.

Okrem toho ich nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny ich robia ideálnymi na podporu zdravého riadenia hmotnosti a podporu správneho trávenia, vďaka čomu sa budete cítiť plní a spokojní a zároveň podporujú tráviaci systém.

Výhody pridania super zeleného prášku do vašej stravy môžu zahŕňať:

• Jednoduchý spôsob, ako získať zelenú
• Podpora zdravého imunitného systému
• Zvyšuje príjem antioxidantov
• Pomoc pri zdravej detoxikácii 
• Podporuje zdravú tráviacu funkciu
• Podpora všeobecného zdravia čriev
• Znižuje občasnú zápchu, plyn a nadúvanie
• Podporuje energetické úrovne
• Je skvelým doplnkom väčšiny druhov zdravej stravy, ktorá vám môže pomôcť získať živiny, ktoré potrebujete na udržanie zdravej hmotnosti.

Ďalšou výhodou je, že super zelené sú vhodné pre ľudí, ktorí dodržiavajú rôzne diéty, vrátane paleo, nízkosacharidov alebo keto,  vegánskych a vegetariánskych, a pre tých, ktorí držia diéty, kde obmedzujú lepok, orechy alebo mliečne výrobky.

Aké sú najlepšie zelené?

Pokiaľ ide o výber najlepších zelených rastlín pre vašu stravu, čím viac rôznych druhov používate, tým lepšie z hľadiska živín a chutí. Tu sú niektoré z najlepších zelených:

• Špenát - táto všestranná zelená je bohatá na železo, folát a vitamín K; môže jesť surové alebo varené. 
• Kel - má robustnú chuť, je plný vitamínov A, C a K spolu s antioxidantmi, ako je luteín a zeaxantín; detský kel sa môže konzumovať surový, zatiaľ čo väčšina kelu je lepšie varená.
• Švajčiarsky mangold — so svojimi žiarivými dúhovými stonkami a zemitou chuťou je bohatý na vitamíny, horčík a draslík; dobre sa mu darí vo varených jedlách.
• Zelenina obojkov - Južná základná zelenina, je plná vitamínu C a vlákniny. 
• Rukola — táto korenistá zelená dodáva šalátom chuť a ponúka dobré množstvo vitamínu K, kyseliny listovej a vápnika.
• Šalát - odrody sa mierne líšia chuťou a výživou, ale väčšina z nich má vysoký obsah vitamínov A a K spolu s folátom.
• Horčičná zelenina - tieto štipľavé a korenené listy sú bohaté na vitamíny A, C, K a vápnik; dobre sa im darí vo varených jedlách.
• Žerucha — skvelá do šalátov, má korenisté listy veľkosti uhryzu s vysokou koncentráciou vitamínov A, C a K.
• Zelená repka - o niečo sladšia ako zeleň, je bohatá na vitamíny A, C, K a vápnik. 
• Bok choy — táto ázijská zelená s jemnou príchuťou s bielymi stonkami a tmavozelenými listami je jednou z najbohatších na živiny listovej zeleniny; je súčasťou mnohých jedál juhovýchodnej Ázie.
• Púpavová zelenina — s mierne horkými listami si ich môžete vychutnať surové alebo varené alebo pridávané do omáčok a dipov.
• Repná zelenina - tmavozelené vrcholy rastlín červenej repy, zelenina repy je dobrá vo varených jedlách.
• Reďkovková zelenina — zatiaľ čo veľa ľudí vyhodí listy reďkovky, je skutočne dobrým zdrojom mikroživín a dá sa dať do šalátov, ako aj do varených receptov.

Ako pridať zeleninu do vašej stravy

Začlenenie zeleniny do vašich každodenných jedál je jednoduchšie, ako by ste si mysleli. Tu je niekoľko jednoduchých, ale kreatívnych spôsobov, ako si vychutnať tieto výživové elektrárne:

• Šaláty: Toto je klasika, ale nebojte sa experimentovať! Zmiešajte a kombinujte rôzne listové zeleniny s ovocím, orechmi, semenami a chudými bielkovinami pre uspokojivé jedlo.
• Šťava: Zmes väčšinou zelenej zeleniny (ako je mangold, kel, špenát, uhorka, zeler a petržlen), ktorá sa spolu odšťavuje do zdravého nápoja. Môže tiež použiť zelené jablko, hrušku alebo limetku v zelenej šťave.
• Smoothies: Zmiešajte špenát alebo kel s ovocím a jogurtom pre rýchly a osviežujúci zelený smoothie.
• Polievky a dusené mäso: Hodte hrsť nakrájanej listovej zeleniny do ďalšieho hrnca polievky alebo duseného mäsa, aby ste zvýšili živiny.
• Hranolky: Listová zelenina môže byť zdravým doplnkom hranoliek, ktoré krásne vädnú spolu s inou zeleninou a bielkovinami.
• Frittatas a omelety: Pridajte nakrájanú zeleninu do rannej omelety alebo frittaty na raňajky naplnené bielkovinami a zeleninou.
• Doplnok SuperGreens: Do svojich obľúbených receptov na smoothie môžete pridať organický prášok SuperGreens. 

Ako si vybrať zelený prášok

Niektoré superzelené idú nad rámec pridaním sušeného ovocia, adaptogénov , ako je ashwagandha, probiotiká , ako je Bacillus coagulans, a tráviacich enzýmov , ako je amyláza a lipáza. Tieto zložky sa pridávajú na podporu celkového zdravia čriev, čo pomáha pri vstrebávaní živín okrem podpory zdravej tráviacej funkcie a udržiavania zdravej črevnej mikroflóry.

Hľadajte super zelené, ktoré sú certifikované ako USDA Organic, čo znamená, že všetky zložky sa pestujú vo výživnej, vysoko kvalitnej pôde, v ktorej nie je dovolené používať žiadne zakázané pesticídy, herbicídy alebo spracovateľské činidlá. Koľkokrát denne môžete piť super zelené? Typicky sa odporúča jedna alebo dve porcie denne, pretože každá malá porcia obsahuje veľké množstvo živín.