Obsah
Obsah
Doplnky húb boli v poriadku posledných pár rokov. Používanie liečivých húb sa datuje do starých čínskych lekárskych kníh a tibetskej medicíny spred tisíc rokov. Aj keď používanie húb liečivými spôsobmi existuje už tak dlho, ich používanie sa na západe stáva bežným prúdom.
Huby, ktoré sa bežne kupujú v obchodoch s potravinami, ako sú portobello, shiitake, gombíky a biele huby, patria do rovnakej kategórie. Technicky sú to huby, ale na účely varenia sú huby klasifikované ako zelenina. Jesť huby dáva telu skvelý zdroj vlákniny, vitamínov a minerálov. Jedným z najvýznamnejších výživových výhod húb je počet antioxidantov a rozpustná vláknina beta-glukánu, ktorá zlepšuje zdravie srdca.
Huby používané pri varení sa pestujú a vyrábajú rovnakým spôsobom ako druh, ktorý sa nachádza v doplnkoch. Rozdiel medzi týmito dvoma je, že huby, ktoré sa používajú v doplnkoch, majú viac zdravotných výhod. Tieto výhody ich klasifikujú ako funkčné potraviny, čo znamená, že poskytujú viac ako len výživové výhody. Huby produkujú viac ako 100 liečivých funkcií.
Hlavnými výhodami doplnkov húb sú ich antioxidačné vlastnosti, kardiovaskulárna ochrana, antibakteriálne vlastnosti a protizápalové vlastnosti. Klinický výskum zdravotných prínosov húb je obmedzený a je potrebný ďalší výskum. Vieme však, že je známe, že konzumácia húb je bezpečná a neškodí celkovému zdraviu.
Ďalším výrazom, ktorý môžete tiež počuť alebo vidieť v súvislosti s hubovými produktmi, je adaptogény. Adaptogény sú bylinky a huby, ktoré pomáhajú pôsobiť proti stresu, ktorému vaše telo prechádza. Hypofýza a nadobličky sa podieľajú na stresovej reakcii a adaptogény môžu pomôcť regulovať stabilnú rovnováhu v tele. Adaptogény sú ďalšou funkčnou výhodou suplementácie húb.
Hubové doplnky sa vyrábajú sušením surových húb a extrakciou horúcou vodou. Potom sa potom premenia na jemný prášok, ako výrobky, ktoré vidíme v obchodoch. Pri nákupe doplnkov húb je dôležité poznamenať, že nie sú regulované Úradom pre potraviny a liečivá Spojených štátov a nakupujú sa iba z dôveryhodných zdrojov.
Pri výrobe doplnkov je možné použiť rôzne huby na základe liečivých vlastností, ktoré majú. Huby, ktoré sa používajú v doplnkoch najčastejšie, sú reishi, levá hriva, chaga, cordycepsa morčací chvost. Existuje oveľa viac druhov húb, ktoré existujú, ale tieto sú tie, ktoré sa najčastejšie vyskytujú v doplnkoch. Vzhľadom na počet dostupných odrôd môže byť ťažké rozlíšiť, ktoré majú funkčné vlastnosti a kedy použiť.
Huby Reishi sú vedecky známe ako Ganoderma lucidum a môžu ísť aj lingzhi. V čínštine slovo lingzhi symbolizuje božskú moc a dlhovekosť, preto sa predpokladá, že táto odroda húb súvisí s dlhovekosťou. Chuť húb reishi má horkú a tvrdú textúru. Huby Reishi možno nájsť rastúce na listnatých stromoch.
Huby Reishi sa najčastejšie používajú na posilnenie imunitného systému a prípadne pomáhajú bojovať proti voľným radikálom v tele. Predpokladá sa, že beta-glukány v reishi stimulujú imunitný systém a pravdepodobne im dodávajú tento účinok. To, čo robí túto hubu jedinečnou, sú jej upokojujúce vlastnosti triterpénu, ktoré môžu zvýšiť náladu, zmierniť úzkosť, zmierniť depresiu a dokonca zlepšiť spánok.
Výskum u ľudí je obmedzený, ale pokračuje s cieľom určiť potenciálne výhody húb reishi.
Hrívy levy sú jednou z najzábavnejšie vyzerajúcich húb. Sú to veľké biele huby, ktoré majú veľa dlhých bielych tŕňov, ktoré pripomínajú levu hrivu. Typicky sa pestujú na mŕtvom a rozpadajúcom sa tvrdom dreve alebo sa dajú pestovať v substráte doma.
Rovnako ako väčšina húb, aj Levia hriva obsahuje dobré množstvo antioxidantov, ktoré dokážu udržať bunky zdravé. Duševná jasnosť je jedným z najpríťažlivejších účinkov. Niektoré štúdie zistili, že levá hriva obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu stimulovať rast mozgových buniek. Môže to pomôcť nielen s pamäťou, ale môže tiež podporovať emocionálne reakcie a úzkosť a depresiu.
Aby ste si ľahko zapamätali, čo robí levá hriva, skúste spojiť levu hrivu na hlave s mozgom vo vašej hlave.
Huby Chaga sa často vyskytujú rastúce na brezách v chladnejších klimatických podmienkach. Aj keď sa vzhľad húb Chaga javí ako spálený zhluk kôry stromov, majú funkčné vlastnosti. Chaga bola tradične mletá a používaná v bylinných čajoch, ale teraz ju možno nájsť aj v iných doplnkových formách.
Ukázalo sa, že Chaga znižuje zápal a oxidačný stres v tele, čo môže pomôcť znížiť fyzické príznaky starnutia tela.
Pred vyskúšaním húb Chaga by ste sa mali prediskutovať so svojím poskytovateľom primárnej starostlivosti alebo dietológom. Na rozdiel od niektorých iných odrôd húb má Chaga proteín, ktorý môže zhoršiť zrážanlivosť krvi. Huby Chaga majú tiež vysoký obsah oxalátov, o ktorých je známe, že zvyšujú pravdepodobnosť vzniku obličkových kameňov.
Turecký chvostnapriek svojmu názvu neobsahuje žiadne morky. Tento názov bol vybraný, pretože samotná huba pripomína morčací chvost a má jasné farby. Tieto rastú na kmeňoch stromov v zalesnených oblastiach.
Turecký chvost je najobľúbenejší vďaka svojim imunitným a antioxidačným vlastnostiam a pretože môže obsahovať zlúčeniny, ktoré môžu stimulovať a posilňovať imunitný systém.
Cordyceps zahŕňa viac ako 400 druhov, ale dva typy sa najčastejšie skúmajú a používajú v doplnkoch.
Najbežnejšie ich použitie je zvýšenie energie, pretože zvyšujú produkciu molekuly, ktorá pomáha dodávať energiu do svalov. Tradične sa cordyceps používa na zníženie únavy a zvýšenie sily a sexuálnej túžby. Rovnako ako mnohé iné funkčné huby, môžu tiež spomaliť starnutie.
Kvôli ťažkostiam pri zbere kordycepsu sa bežne používajú syntetické verzie.
Hubová káva je jedným z najbežnejších spôsobov doplnenia hubami a je skvelou bylinnou alternatívou k tradičnej káve. Môže sa tiež nazvať káva Ganodermaa často sa dodáva v balíčkoch, ktoré obsahujú hubový extrakt a instantnú kávu. Každé balenie sa pridá do horúcej vody a zmieša sa, aby sa vytvorila hubová káva. Rovnaký proces platí pre čaj a horúce kakao, pričom vopred nameraný balík sa pridá do vody. Aj keď ráno jesť hubovú kávu znie fantasticky, je to skutočne obyčajná čierna káva zmiešaná s jedným alebo viacerými funkčnými výťažkami z húb.
Huby používané v hubovej káve sa sušia a extrahujú, aby sa vytiahli prospešné zlúčeniny, a potom sa zmiešajú s bežnou kávou. Hubová káva má väčšinou nižší obsah kofeínu ako bežná káva, čo môže byť pre niektorých používateľov prospešnejšie. Dokonca aj pri hubovej káve platia rovnaké myšlienky obmedzenia množstva cukru, smotany a iných kávových doplnkov.
Pri pridávaní akýchkoľvek typov doplnkov húb do vašej stravy skúste pridať jednu odrodu naraz, aby ste mohli sledovať všetky výhody, ktoré môžete mať. Nezabudnite, že pred začatím nového doplnku vrátane húb sa poraďte so svojím lekárom, aby ste zaistili bezpečnosť, najmä ak existujú nejaké už existujúce podmienky.
Huby pre imunitu a zdravie celého tela: Prečítajte si viac.
Referencie:
VYHLÁSENIE:Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózy...
Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózu, liečbu ani lekárske poradenstvo. Zobrazte si viac. Obsah poskytovaný v tomto Centre zdravia a pohody slúži len na informačné účely. Ohľadom akejkoľvek lekárskej alebo zdravotnej diagnózy alebo možností liečby sa poraďte s lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom. Informácie v tomto Centre zdravia a pohody by sa nemali považovať za náhradu poradenstva od zdravotníckeho pracovníka. Tvrdenia o konkrétnych produktoch v tomto Centre zdravia a pohody nie sú schválené na diagnostiku, starostlivosť, liečbu ani prevenciu ochorení.
