Minerály sú chemické zlúčeniny alebo molekuly nachádzajúce sa v prírode. Aj keď sa často spomínajú vedľa nich, minerály sa líšia ako vitamíny. Sú to anorganické látky, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu nielen v zemskom ekosystéme, ale aj v celkovom zdraví všetkých živých organizmov vrátane rastlín, zvierat a ľudí.
Minerály sú klasifikované ako hlavné, ak je v ľudskom tele prítomných viac ako 5 gramov. Ak je prítomných menej ako 5 gramov, minerál sa považuje za stopový minerál. Bez ohľadu na ich veľkosť sú však všetky minerály rozhodujúce pre to, aby enzýmy, proteíny a bunky fungovali pri ich optimálnej kapacite.
Železo tvorí päť percent zemskej kôry, avšak nedostatok železa je najbežnejším nedostatkom minerálov na celom svete. Odhaduje sa, že až jeden z troch ľudí na celom svete má nízky obsah tohto základného minerálu. Ženy v plodnom veku sú vystavené najvyššiemu riziku. Muži majú zvyčajne celkovo 4 gramy železa v krvi, zatiaľ čo ženy majú 3 gramy.
Železo je najznámejšie pre svoju úlohu pri udržiavaní červených krviniek alebo hemoglobínu na normálnych hladinách. Ak má človek nízky obsah železa, nie je schopný produkovať dostatočné červené krvinky, čo má za následok stav známy ako anémia. Aj keď existujú aj iné príčiny anémie, ako je nedostatok vitamínu B12 a folátu , nízky obsah železa je hlavným dôvodom anémie.
Železo sa dodáva v dvoch formách: hemové železo, ktoré pochádza predovšetkým zo živočíšnych zdrojov, a nehemové železo, ktoré pochádza z rastlinných zdrojov. Keď sa železo konzumuje v mäse, telo absorbuje asi 30 percent požitého hemového železa. Keď sa železo spotrebuje z rastlín, orechov a semien, absorbuje sa asi 10 percent nehemového železa.
Železo sa má užívať iba vtedy, ak bol diagnostikovaný nedostatok železa a zdroje potravy neposkytujú dostatok železa. Niektorí jedinci majú stav nazývaný hemochromatóza, ktorý má za následok preťaženie železom. Po diagnostikovaní nedostatku železa a odporúčaní suplementácie mnohí užívajú aj vitamín C, ktorý pomôže zvýšiť absorpciu.
Enzýmový „kofaktor“ zapojený do viac ako 350 chemických reakcií v ľudskom tele, horčík je rozhodujúci. Priemerný človek má v tele asi 25 gramov horčíka. Jedno percento z toho je v sére a červených krvinkách a 90 percent séra je prítomných v kostiach a svaloch. Nízka hladina horčíka v krvi naznačuje nedostatok. Normálny krvný test však môže dôjsť aj vtedy, keď človeku chýba dostatok horčíka v tele. Celkovo sa odhaduje, že až 75 percent svetovej populácie konzumuje nedostatočné množstvo horčíka potrebného na špičkové zdravie.
Dôležitý je primeraný príjem potravín bohatých na horčík, ktorý zahŕňa zelenú listovú zeleninu. Diéta často nestačí a vyžaduje sa doplnok.
Niektoré lieky zvyšujú riziko nedostatku horčíka. Tieto lieky zahŕňajú reduktory kyseliny (t.j. omeprazol, pantoprazol, ranitidín) a diuretické pilulky na vodu (t.j. furosemid, triamterén, hydrochlorotiazid).
Získanie horčíka prostredníctvom stravy je najlepšie. To však často nestačí, a to ani u tých, ktorí majú zdravú a komplexnú stravu. Horčík je dostupný vo forme prášku, tablety alebo kapsuly. Zloženie chelátu horečnatého (ako je citrát horečnatý, glycinát horečnatý, malát horečnatý alebo treonát horečnatý) je ideálny pre optimálnu absorpciu a účinnosť. Formulácia oxidu horečnatého je prijateľná, ale príležitostne má pre niektorých gastrointestinálne vedľajšie účinky, ako je voľná stolica. Vezmite podľa pokynov na štítku. Osoby s pokročilým ochorením obličiek by sa mali pred užitím poradiť so svojím lekárom.
Vápnik je jedným z najbežnejších minerálov v tele a na Zemi. V skutočnosti až dve percentá našej telesnej hmotnosti tvoria vápnik. Odhaduje sa, že 99 percent vápnika v našom tele sa nachádza v našich kostiach, zatiaľ čo jedno percento cirkuluje v krvi a je prítomné v bunkách.
Vápnik je zodpovedný za zdravie kostí a svalov vrátane kontrakcií srdcového svalu. Ak sa v strave nekonzumuje dostatok vápnika, môžu sa vyskytnúť zdravotné komplikácie. Pri konzumácii s jedlom sú vápnik a horčík zvyčajne vyvážené. Keď sa užíva doplnok, mali by ste pridať aj doplnok horčíka. Okrem toho sú na absorpciu vápnika potrebné primerané hladiny vitamínu D .
Ak strava neposkytuje dostatočný vápnik, možno bude potrebné pridať doplnok vápnika do svojho denného režimu. Väčšina, ktorí dopĺňajú, užíva 500 mg až 1 000 mg denne. Uhličitan vápenatý vyžaduje dostatočnú žalúdočnú kyselinu na absorpciu, preto je najlepšie ju užívať s jedlom. Tí, ktorí užívajú reduktory kyseliny, najlepšie užívajú formuláciu citrátu vápenatého. Prijateľné sú aj iné formy, ako je koralový vápnik, glukonát vápenatý alebo laktát vápenatý. Niektorí tiež užívajú kombinácie vápnika a horčíka alebo doplnky kombinácie vápnika, horčíka a zinku.
Odhaduje sa, že na celom svete má jeden z troch ľudí nedostatočný príjem jódu . Na produkciu hormónu štítnej žľazy a energetického metabolizmu je potrebný adekvátny jód. Osoby s príznakmi uvedenými nižšie alebo osoby s ochorením štítnej žľazy by sa mali poradiť so svojím lekárom o kontrole hladiny jódu v moči. Normálne hladiny moču sú > 100 mcg/L alebo viac.
Pri nedostatku sa môže vyvinúť struma (zväčšenie štítnej žľazy) alebo uzliny štítnej žľazy. Nízke hladiny jódu sú tiež spojené s únavou, nízkou telesnou teplotou a zníženou inteligenciou (až 13,5 bodu), ako sa meria štandardizovaným IQ teste. Závažný nedostatok plodu a raného detstva môže mať za následok mentálnu retardáciu.
Nedostatok jódu je bežný v Afrike a južnej Ázii, zatiaľ čo 50 percent ľudí v Európe má tiež mierny nedostatok, uvádza štúdia v Endocrine Reviews.
Štúdia nórskych tehotných žien z roku 2018 v oblasti Nutrients ukázala, že až 55 percent žien malo vo svojej strave suboptimálny príjem jódu. Podľa Austrálskej nadácie pre štítnu žľazu sa ukázalo, že viac ako 50% detí a tehotných alebo dojčiacich žien žijúcich v Austrálii má nedostatok jódu.
Štúdia z roku 2011 v časopise Thyroid ďalej ukázala, že takmer 10 percent ľudí v Spojených štátoch malo mierny až závažný nedostatok jódu. Predpokladá sa, že ďalších päť až 10 percent je mierne nedostatočných. Inými slovami, jeden z piatich Američanov môže mať tiež nedostatok.
Tí v Japonsku majú tendenciu mať vyšší príjem jódu ako väčšina iných krajín kvôli bežnej konzumácii wakame (undaria), nori (porphyra) a kombu (laminaria), druhov morských rias.
Ak strava nie je dostatočná, má sa užívať kvalitný multivitamín , pokiaľ obsahuje 150 mcg jódu. Niektorí tiež užívajú doplnky riasy, aby sa uistili, že dostávajú dostatočný jód. Európska únia odporučila 600 mcg ako horná hranica jódu užívaného pri suplementácii.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie sa odhaduje, že až 20 percent svetovej populácie môže mať nedostatok zinku. Keď sú postihnuté malé deti, rast môže byť spomalený, zatiaľ čo imunitný systém môže byť tiež negatívne ovplyvnený, čo sťažuje boj proti nebezpečným baktériám a vírusom. Deti v južnej Ázii, Afrike a západnom Pacifiku sú vystavené vyššiemu riziku ako deti na iných miestach po celom svete. V Severnej Amerike a Európe sú starší ľudia vystavení vyššiemu riziku nedostatku ako deti.
V závislosti od veku sa odporúča od 2 mg do 13 mg zinku denne - dojčiace ženy majú najvyššie požiadavky a dojčatá majú najnižšie. Väčšina kvalitných multivitamínov obsahuje zinok. Existujú tiež doplnky kombinácie vápnika a horčíka a zinku , ktoré sú prospešné pre zdravie kostí. Niektorí však môžu potrebovať ďalší zinok a užívať doplnok zinku. Zinkové pastilky sa užívajú často počas obdobia chladu a chrípky, aby sa zabránilo infekciám horných dýchacích ciest.
Referencie:
VYHLÁSENIE: Toto Centrum zdravia a pohody neposkytuje diagnózu,...
Toto Centrum zdravia a pohody neposkytuje diagnózu, liečbu ani lekárske poradenstvo. Obsah uvedený v tomto Centre zdravia a pohody slúži výhradne na informačné účely. O akýchkoľvek zdravotných alebo medicínskych otázkach, diagnózach či možnostiach liečby sa poraďte s lekárom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom. Informácie uvedené v tomto Centre zdravia a pohody nie sú náhradou za odborné odporúčania zdravotníckeho pracovníka. Tvrdenia týkajúce sa konkrétnych produktov uvedené v tomto Centre zdravia a pohody nie sú schválené na diagnostiku, liečbu, vyliečenie alebo prevenciu ochorení.
Obsah
