Zdravotné prínosy spiruliny - modrozelených rias

Spirulina je mnohými považovaná za superfood . Je to ľahko stráviteľný výživový doplnok, ktorý patrí do rodiny modrozelených rias a môže sa užívať vo forme piluliek alebo prášku. Spirulina pochádza z typu baktérií, ktoré vedci nazývajú cyanobaktérie, konkrétnerthrospira platensis.  

Tradične spirulina rástla okrem iného v teplých alkalických jazerách Afriky, Havaja a Mexika. Spirulina bola používaná pred storočiami Aztékmi podľa španielskych záznamov dobyvateľov - rástla v jazere Texcoco v Mexiku, kde ju Aztékovia nazývali tecuilati. Európski prieskumníci pozorovali miestnych obyvateľov blízko afrického jazera Čad, ktorí ho používajú ako jedlo. V našej modernej ére si spirulina získala pozornosť vedcov NASA, ktorí ju používali ako zdravý výživový doplnok pre astronautov vo vesmíre. 

Kompletný zdroj výživy

Spirulina obsahuje kompletný zdroj bielkovín, vitamínov, minerálov a fytonutrientov. Okrem toho má spirulina protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Pre tých, ktorí sa snažia maximalizovať svoj nutričný stav, je pridanie spiruliny dobrým miestom na začiatok.  

Spirulina obsahuje nasledovné:

1. Fytonutrienty:  Fykocyanín je hlavnou látkou nachádzajúcou sa v spiruline a poskytuje mnoho jej zdravotných výhod.
2. Proteín: 50 - 70 percent spiruliny v suchej hmotnosti je vyrobených z bielkovín. Spirulina obsahuje celý rad esenciálnych (telo ich nie je schopné vyrobiť) a neesenciálnych (telo môže tieto) aminokyselín, ktoré sú potrebné pre telo na výrobu proteínových molekúl. 
3. Sacharidy: 15-25 percent spiruliny v suchej hmotnosti pozostáva zo sacharidov.
4. Nukleové kyseliny: 5 percent spiruliny v suchej hmotnosti pozostáva z nukleových kyselín, molekúl potrebných na výrobu DNA a RNA.
5. Vitamíny a Minerály:

• Beta-karotén - prekurzor vitamínu A, ktorý je prospešný pre našu pokožku, oči a imunitný systém. 
• Železo -  Pomáha predchádzať anémii u tých, ktorí sú vystavení riziku anémie s nedostatkom železa.
• Vitamín K1 a K2 - Tieto vitamíny pomáhajú krvi koagulovať a pomáhajú posilňovať kosti.
• Vápnik - Dôležitý pre pevnosť kostí, funkciu srdca a kostrového svalstva.
• Horčík -  Podieľa sa na viac ako 350 biochemických reakciách a pomáha predchádzať búšeniu srdca a svalovým kŕčom.
• Zinok- Dôležitý pre zdravie pokožky, silný imunitný systém a pamäť. 
• Draslík - rozhodujúci elektrolyt pre každodennú komunikáciu medzi bunkami a celkové fungovanie nášho tela.
• Vitamíny B -   Dôležité pre zdravie nervov, mozgu a srdca.  Keďže tí, ktorí konzumujú vegetariánsku stravu, majú tendenciu chýbať vitamín B12, denná suplementácia spirulinou môže poskytnúť až 60 percent požiadavky odporúčanej dennej dávky (RDA) pre vitamín B12.
• Kyselina listová -  Dôležitá pre zdravie nervov a môže pomôcť predchádzať vrodeným chybám, keď ju užívajú tehotné ženy.
• Kyselina gama-linolénová (GLA) - esenciálna mastná kyselina nachádzajúca sa v zelenine. Je považovaný za zdravý omega-6 olej a má protizápalové výhody.

Zdravotné prínosy spiruliny

Spirulina pôsobí ako prebiotikum a pomáha rastu ďalších prospešných baktérií v čreve. Spirulina obsahuje chlorofyl, ktorý pomáha alkalizovať (optimalizovať hladiny pH) telo.

Zníženie alergie

Sezónne alergie môžu spôsobiť kýchanie spolu so svrbením očí, uší a nosa a veľa nepríjemných pocitov u postihnutých.     Mnohí užívajú antialergické lieky, ako je loratadín (Claritin), difenhydramín (Benadryl) alebo niekedy používajú nosné steroidné spreje, ako je flutikazón (Flonase). Pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť farmaceutickým liekom, môže vám spirulina poskytnúť inú možnosť. Štúdie ukázali, že spirulina môže pomôcť zmierniť príznaky alergickej rinitídy v porovnaní s tabletkami s placebom (cukrovou). Spirulina to robí „upokojením“ reakcie bunky na alergény - látky ako peľ - ktoré vytvárajú alergickú odpoveď.  Nie sú však známe žiadne štúdie, ktoré by porovnávali spirulinu s liekmi na predpis. 

Antioxidačná sila

Spirulina obsahuje zlúčeniny vrátane chlorofylu, beta-karoténu, zeaxantínu a fykokyanínu, ktoré sú silnými antioxidantmi , ktoré môžu neutralizovať oxidačné poškodenie spôsobené voľnými radikálmi. Príklady oxidácie zahŕňajú hrdzu na kove alebo zhnednutie, ku ktorému dochádza, keď je nakrájané avokádo alebo jablko ponechané na kuchynskom pulte.  Vnútorne môže oxidácia spôsobiť poškodenie tkanív a tepien a zároveň zvýšiť riziko rakoviny a cievnych ochorení. Nájdenie spôsobu, ako umožniť telu chrániť sa pred týmto procesom, je rozhodujúce pri prevencii chorôb. 

Zníženie cholesterolu a krvného tlaku

Vysoký cholesterol je rizikovým faktorom srdcových chorôb.   Ak zmeny stravy a zvýšené cvičenie nestačia na zníženie hladiny cholesterolu, väčšina lekárov predpíše statínové lieky, ako je atorvastatín (Lipitor), simvastatín (Zocor) a lovastatín okrem iného na zníženie hladiny cholesterolu. Mnohí, ktorí sa obávajú vedľajších účinkov, sa týmto liekom buď úplne vyhýbajú, alebo niekedy zvažujú prirodzenejší prístup a používajú červenú kvasinkovú ryžu.  

Spirulina poskytuje ďalšiu zbraň v arzenáli znižujúcom cholesterol. Štúdia mexickej populácie z roku 2008 ukázala, že spirulina môže znížiť hodnoty cholesterolu a krvný tlak u testovaných subjektov.

Novšia štúdia z roku 2014 ukázala, že 1 gram spiruliny užívaný denne môže znížiť celkový cholesterol o 16 percent, ak sa užíva počas 12 týždňov.  Tiež znížil triglyceridy a LDL (zlý) cholesterol.  Štúdia z roku 2015 potvrdila výhody spiruliny na zníženie cholesterolu. 

Cukrovka

Diabetes typu 2 je hlavným prispievateľom k srdcovým chorobám, mozgovej príhode, ochoreniam obličiek a poškodeniu pamäti.  Cukrovka sa vyskytuje, keď telo nie je schopné použiť cukor, ktorý cirkuluje v krvi. Osoba s cukrovkou 2. typu môže kontrolovať hladinu glukózy sledovaním stravy a cvičením a perorálne lieky sa často predpisujú jednotlivcovi, ktorý potrebuje ďalšiu pomoc.  Spirulina môže byť tiež užitočným doplnkom každodennej rutiny.

Štúdie využívajúce zvieracie modely ukazujú, že spirulina môže byť užitočná pri kontrole hladiny cukru v krvi a prevencii komplikácií spôsobených cukrovkou, ako je diabetické ochorenie obličiek.  Ďalšia štúdiaukázala, že spirulina používaná lokálne môže byť užitočná pri liečbe diabetických rán. Predtým, ako sa stane bežne používaným, je však potrebné vykonať ďalší výskum.  

Artritída

"Artritída" pochádza z gréckeho slova arthron, čo znamená „kĺb“ a latinského slova itis, čo znamená „zápal“. Preto artritída znamená „zápal kĺbu“.  Vo všeobecnosti existujú dva hlavné typy artritídy. Prvým je osteoartritída (~ 95%) a druhá je reumatoidná artritída (~ 5%).

Štúdia z roku 2006 ukázala, že spirulina má protizápalové vlastnosti a môže pomôcť pri všetkých bolestiach súvisiacich s artritídou. Novšia štúdia v roku 2015 ukázala podobné zistenia, čo naznačuje, že spirulina znižuje zápal znížením hladiny COX-2 v krvi, enzýmu zameraného na lieky ako ibuprofén a naproxén, bez farmaceutických vedľajších účinkov. 

Detoxikujte telo

Spirulina môže pomôcť detoxikovaťtelo od ťažkých kovov.  Arzén, ktorý je spojený so zvýšeným rizikom neurologických ochorení a cukrovky, môže byť detoxikovaný z tela pomocou zdravotných vlastností spiruliny podľa štúdie  z Indie, kde zásobovanie vodou malo vysoké hladiny arzénu.

Chráni mozog pred Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou 

Ako populácia starne, neurodegeneratívne choroby sa stávajú bežnejšími. Ovplyvňujú nielen pacienta, ale aj opatrovateľa. Zdravá strava, fyzické cvičenie a mozgové hádanky, ako sú vyhľadávanie slov a krížovky, môžu byť použité ako súčasť integračného prístupu pri optimalizácii zdravia mozgu .

Spirulina môže tiež hrať úlohu. Štúdia z roku 2010 v Journal of Alzheimer's Disease ukázala, že spirulina môže okrem niekoľkých ďalších doplnkov, ako je kurkumín, zabrániť tvorbe amyloidných plakov, o ktorých sa predpokladá, že sú príčinou Alzheimerovej choroby.  Je však potrebný ďalší výskum. 

Katarakta

Ako človek starne, je vystavený zvýšenému riziku vzniku katarakty, ku ktorému dochádza, keď sa očná šošovka zakalí v dôsledku oxidácie. Štúdie z rokov 2013 a 2014 ukazujú, že fykokyanín, aktívna zložka spiruliny, môže pomôcť zabrániť tvorbe katarakty . Prevencia je najlepší liek!

Bezpečnosť

FDA považuje spirulinu za „všeobecne považovanú za bezpečnú“ (GRAS) a väčšina odborníkov by odporučila dennú dávku nie väčšiu ako 50 gramov denne, čo je výrazne pod bežnými doplnkovými dennými dávkami 3 až 5 gramov/deň. Neexistujú žiadne dôkazy o akejkoľvek toxicite pri obvyklých dávkach a spirulina sa ukázala ako veľmi bezpečná ako doplnok výživy.

Doplnenie

Spirulina sa môže použiť ako doplnok a mnohí výrobcovia ju predávajú vo forme pilulky alebo prášku . Prášková formulácia je najlepšia pri pridávaní do potravín.  Ak používate prášok spiruliny, odporúčam ho pridať do smoothie alebo ho možno pridať do zmesi palaciniek, sušienok, brownies, guacamole, popcornu alebo domáceho chleba.  

Zdroje:

1. Karkos PD, Leong SC, Karkos CD, Sivaji N, Assimakopoulos DA. Spirulina v klinickej praxi: Ľudské aplikácie založené na dôkazoch. Doplnková a alternatívna medicína založená na dôkazoch : eCAM. 2011; 2011:531053. doi:10.1093/ecam/nen058.
2.  Spirulina, Revolúcia celého jedla od Larryho Switzera
3.  https://ntrs.nasa.gov/archive/nasa/casi.ntrs.nasa.gov/19890016190.pdf
4.  Eur Arch Otorhinolaryngol. 2008 október; 265 (10): 1219-23. doi: 10.1007/s00405-008-0642-8. Epub 2008 15. marca.
5. Biochem Pharmacol. 1998 1. apríla; 55 (7): 1071-6.
6. Havajská spirulina, Gerald R. Cysewski, PhD. Autorské práva 2015 od spoločnosti Cayanotech Corporation
7. Inflamm Res. 1998 január; 47 (1): 36-41.
8. Crit Rev Toxicol. 1993; 23 (1): 21-48.
9. Lipids Health December 2007 26. novembra; 6:33.
10. J Sci Food Agric. 2014 február; 94 (3): 432-7. doi: 10.1002/jsfa.6261. Epub 2013 10. júl.
11. Biomed Res Int. 2015; 2015:486120. doi: 10.1155/2015/486120. Epub 2015 22. januára.
12. Nutr Res. 2016 november; 36 (11): 1255-1268. doi: 10.1016/j.nutres.2016.09.011. Epub 2016 4. októbra.
13. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2013 15. januára; 304 (2): R110-20. doi: 10.1152/ajpregu.00648.2011. Epub 2012 31. októbra.
14. EXCLI J. 2015 2. marec; 14:385-93. doi: 10.17179/okrem 2014-697. eCollection 2015.
15. Biol Pharm Bull. 2006 december; 29 (12): 2483-7.
16. Clin Toxicol (Phila). 2006; 44 (2): 135-41.
17.  J Alzheimerova choroba december 2010; 19 (4): 1359-70. doi: 10.3233/JAD-2010-1331.
18.  Biol Trace Elem Res. 2013 január; 151 (1): 59 - 67. doi: 10.1007/s12011-012-9526-2. Epub 2012 20. októbra.
19.  Altern Ther Health Med. 2015; 21 dodatok 2:68-72.
20.  Acta Pharmacol Sin. 2001 december; 22 (12): 1121-4.
21.  Am J Pathol. 2014 apríl; 184 (4): 1253.
22.  Obchodník RE, Andre CA. Prehľad nedávnych klinických štúdií výživového doplnku   Chlorella pyrenoidosa pri liečbe fibromyalgie, hypertenzie a ulceróznej kolitídy. Altern Ther Health Med. 2001; 7:79-82,82-91.
23.  Pol Merkur Lekarski. 2012 február; 32 (188): 138-42.
24.  Rakovina BMC. 2015 23. októbra; 15:768. doi: 10.1186/s12885-015-1784-x.
25.  Nutr Hosp. 2015 1. júla; 32 (1): 34-40. doi: 10.3305/nh.2015.32.1.9001.