9 spôsobov, ako môžu morské riasy prospieť zdraviu

Morské riasy boli tradične zbierané a konzumované pobrežnými populáciami po celom svete. Japonsko má najvyšší príjem morských rias zo všetkých krajín, pričom individuálny denný príjem je viac ako 5 gramov denne. Popularita morských rias sa v posledných rokoch exponenciálne zvýšila na trhoch a chrumkavé sušené morské riasy sa stali široko konzumovaným občerstvením. Dokonca sa stala populárnou zložkou produktov starostlivosti o telo.

Morské riasy generujú svoju energiu procesom fotosyntézy, pričom slnečné svetlo sa používa na výrobu glukózy. Prínos morských rias a fytoplanktónu do atmosféry nemožno podceňovať. Odhaduje sa, že 90 percent všetkého kyslíka v atmosfére pochádza z mora.¹ Môže to mať výhody aj pre ľudské telo.

‌‌‌3 Druhy morských rias

Vo všeobecnosti možno morské riasy alebo makroriasyrozdeliť do jednej z troch skupín:

1. Červené riasy (Rhodophyta) - Normálne rastú v hĺbke 30 metrov. Ak je voda čistejšia, môže rásť hlbšie. Príklady zahŕňajú nori a dulse.
2. Zelené riasy (Chlorophyta) - Normálne rastú v plytkých vodách. Príklady zahŕňajú chlorella a spirulina, „modrozelené riasy“ 
3. Hnedé riasy (Phaeophyceae) - Rastie medzi piatimi až 30 metrami. Príklady zahŕňajú riasy, wakame a kombu.

‌‌Je Dobrým Zdrojom Vitamínov A Minerálov 

Morské riasy sú dobrým zdrojom vitamínov B1, B2, B12a C. Väčšina z nich je tiež skvelým zdrojom β-karoténu, vitamínu Aa vitamínu E , pričom obsahuje až 10-krát viac minerálov v porovnaní so suchozemskými rastlinami rovnakej veľkosti. Medzi hlavné minerály nachádzajúce sa v morských riasach patria jód, vápnik, horčík, železo, draslíka sodík. 

 Nízkokalorické jedlo plné hustoty živín, morské riasy obsahujú aj lektíny, peptidy, aminokyseliny, polyfenoly (antioxidanty) a polysacharidy. Cukorový alkohol sorbitol sa nachádza v červených riasach, zatiaľ čo manitol sa nachádza v hnedých riasach. 

Štúdie uviedli, že bielkoviny v morských riasach majú antioxidanty a vlastnosti spojené so znížením krvného tlaku, prevenciou cukrovky a zdravím čriev.² Niektoré z dôkazov budeme diskutovať nižšie. 

‌‌‌Ukázalo sa, že ovplyvňuje krvný tlak 

Vysoký krvný tlak, tiež známy ako hypertenzia, je bežný stav, ktorý vyžaduje, aby srdce pumpovalo silnejšie v dôsledku zvýšeného tlaku a stuhnutosti tepien. Tento stav postihuje stovky miliónov ľudí na celom svete - jedného zo štyroch dospelých - často nespôsobuje žiadne príznaky, takže mnohí ľudia majú vysoký krvný tlak nediagnostikovaný. Z tohto dôvodu bola hypertenzia nazývaná „tichým vrahom“. Je známe, že tento stav zvyšuje riziko srdcového infarktu, mozgovej príhody, srdcového zlyhania a ochorenia obličiek, najmä ak sa nelieči. 

Lieky zohrávajú dôležitú úlohu pri liečbe krvného tlaku. Niektorí však uprednostňujú zváženie iných možností a alternatívnych prístupov. 

Štúdia z roku 2002³ hodnotila vplyv chlorelly(zelené riasy) na krvný tlak. Vedci poznamenali, že u niektorých jedincov s miernou až stredne ťažkou hypertenziou chlorella znížila alebo aspoň udržala stabilný krvný tlak v porovnaní s placebom.

Štúdia z roku 2009⁴ tiež hodnotila celkový účinok morských riasna metabolický syndróm, konkrétne krvný tlak. Vedci dospeli k záveru: „Spotreba 4 až 6 gramov morských rias denne, typická pre väčšinu ľudí v Japonsku, môže byť spojená s nižšou prevalenciou metabolického syndrómu.“

Nakoniec štúdia⁵ z roku 2011 preukázala, že deti v Japonsku, ktoré konzumovali najviac morských rias , mali nižší diastolický krvný tlak. Okrem toho štúdia z roku 2020⁶ morských rias nori v Japonsku dospela k záveru: „Príjem Nori znížil hladinu diastolického krvného tlaku u chlapcov. Príjem morských rias môže mať preventívne účinky na zvýšený krvný tlak v detstve“.

‌‌‌To by mohlo pomôcť s kontrolou cukru v krvi

Na celom svete má viac ako 422 miliónov ľudí cukrovku. Prevažná väčšina - 90 až 95 percent - má cukrovku 2. typu, stav spôsobený predovšetkým faktormi životného štýlu vrátane konzumácie nadmerného cukru a obmedzenej fyzickej aktivity. Cukrovke 1. typu sa nedá predchádzať a vyskytuje sa, keď imunitný systém napadne pankreas a zabraňuje jeho schopnosti vylučovať inzulín. Diéta a životný štýl zohrávajú veľkú úlohu pri určovaní toho, či sa u jednotlivca vyvinie cukrovka 2. typu. Podľa štúdií môžu byť užitočné morské riasy. 

Štúdia z roku 2014⁷ wakame (hnedých rias) ukázala, že môže znížiť hladinu cukru v krvi u osoby, ktorá konzumovala jedlo obsahujúce bielu ryžu. 

Štúdia z roku 2015 ukázala, že chlorella môže mať výhody aj u pacientov s cukrovkou. Vedci zistili, že konzumácia zelených rias môže byť užitočná pri prevencii vzniku cukrovky. 

Štúdia na zvieratách z roku 2019⁸ testujúca myši s cukrovkou tiež ukázala prínos. Vedci zistili, že všetky skupiny morských rias zlepšili cukrovku a cholesterol v porovnaní s kontrolou u testovaných subjektov.

Štúdia z roku 2019⁹ ukázala, že wakame môže znížiť hladinu glukózy v krvi, zatiaľ čo iná štúdia¹⁰ z toho istého roka hodnotila chlorellu u potkanov s cukrovkou a preukázala, že chlorella a cvičenie mali synergický účinok na zlepšenie hladiny cukru v krvi.

‌‌‌Môže zmierniť príznaky artritídy

Artritída je stav, ktorý postihuje ľudí od začiatku času. Pred príchodom moderných liečiv tí, ktorí boli postihnutí, jednoducho netrpeli donekonečna, ale využívali prírodné bylinky a organické potraviny, aby pomohli minimalizovať súvisiacu bolesť.

„Artritída“ pochádza z gréckeho slova arthron, čo znamená kĺb, a latinského slova itis, čo znamená zápal. Vo všeobecnosti existujú dva hlavné typy artritídy. Prvým je osteoartritída (~ 95%), ktorá sa vyskytuje v dôsledku zhoršenia kĺbov, zvyčajne kolien a bokov súvisiaceho s vekom. Druhou je reumatoidná artritída (~ 5%), ktorá je výsledkom autoimunitného stavu a môže sa vyskytnúť v každom veku. 

Štúdia z roku 2008¹¹ hodnotila účinok červených minerálnych rias (Aquamin) na pacientov s artritídou kolena. Výsledky ukázali zníženie bolesti a stuhnutosti počas 12 týždňov. Štúdia z roku 2009¹² ukázala podobné zistenia. Vedci hodnotili látku pochádzajúcu z morských rias a jej účinok na artritídu kolena a dospeli k záveru, že Aquamin má pozitívny vplyv na rozsah pohybu a chôdzové vzdialenosti u osôb s osteoartritídou kolena. Ďalej hovorili, že počas 12 mesiacov liečby by to mohlo umožniť čiastočné vyňatie NSAID, triedy protizápalových liekov. 

‌‌Je bohatý na živiny, ktoré prospievajú zdraviu čriev

Probiotiká a prebiotiká sú užitočné pri optimalizácii zdravia čriev. Morské riasy sú skvelým zdrojom vlákniny, ktorá môže pomôcť pri udržiavaní zdravého črevného mikrobiómu. Štúdia z roku 2019¹³ ukázala, že morské riasy majú prebiotické vlastnosti. Podľa štúdie z roku 2016¹⁴je to primárne spôsobené polysacharidmi z rias. 

‌‌‌It môže pomôcť pri prevencii šedého zákalu

V priebehu času sa vytvorí katarakta v dôsledku zakalenia očnej šošovky. Ak sa nelieči, môže to viesť k slepote. Vedci sa domnievajú, že oxidácia šošovky je hlavným dôvodom, prečo k tomu dôjde. Nadmerné vystavenie ultrafialovému svetlu, užívanie tabaku, cukrovka, vysoký krvný tlak a niektoré lieky, ako sú perorálne kortikosteroidy, sú rizikovými faktormi vzniku katarakty.  

Štúdia¹⁵ z chlorelly z roku 2003 dospela k záveru: „... Chlorella má antioxidačnú aktivitu a môže byť prospešná pri prevencii diabetických komplikácií, ako je katarakta.“ Štúdie z roku 2013¹⁶ a 2014 ukazujú, že fykokyanín, účinná látka v spirulina, môže pomôcť zabrániť vzniku katarakty.

‌‌‌To by mohlo pomôcť posilniť imunitnú funkciu

Správne fungujúci imunitný systém je dôležitý pri prevencii infekčných chorôb. Morské riasy môžu hrať úlohu. IgA je protilátka, ktorá pomáha chrániť sliznice, ako sú ústa a tráviaci trakt, pred infekciami. 

Štúdia z roku 2011¹⁷ dospela k záveru, že 4-týždňové požitie doplnku odvodeného od chlorellyzlepšuje imunitnú funkciu u ľudí. Štúdia z roku 2018¹⁸ tiež ukázala účinky chlorelly podporujúce imunitu, ktoré by mohli pomôcť tráviaciemu traktu byť lepšie pripravený na boj proti mikróbom. 

‌‌‌It Môže pomôcť  Znížiť príznaky fibromyalgie 

Fibromyalgia, niekedy označovaná ako syndróm fibromyalgie alebo FMS, je syndróm chronickej bolesti charakterizovaný bolesťami svalov, celkovou bolesťou a únavou. Bolesti svalov, nazývané myalgie, sú zvyčajne rozptýlené a cítiť sa po celom tele. Tento stav postihuje približne 10 miliónov ľudí v Spojených štátoch a viac ako 100 miliónov na celom svete. Z postihnutých sú 90 percent ženy. Štúdie ukazujú, že 68 percent pacientov s fibromyalgiou vyskúšalo výživové doplnky na pomoc s ich príznakmi. 19

Štúdia z roku 2000²⁰ ukázala, že chlorella môže byť užitočná pre ľudí s príznakmi fibromyalgie. Vedec však ďalej povedal, že je potrebných viac štúdií. Štúdia z roku 2001 naznačila podobné zistenia týkajúce sa chlorelly. 

Referencie:

1. https://www.americanscientist.org/article/the-science-of-seaweed
2. Admassu H, Gasmalla MAA, Yang R, Zhao W. Bioaktívne peptidy odvodené z bielkovín morských rias a ich zdravotné výhody: antihypertenzívne, antioxidačné a antidiabetické vlastnosti. J Food Science. 2018; 83 (1) :6‐16. doi:10.1111/1750-3841.14011
3. Obchodník RE, Andre CA, Sica DA. Výživové doplnky Chlorella pyrenoidosa pre miernu až stredne ťažkú hypertenziu. J Med Food. 2002; 5 (3) :141-152. doi:10.1089/10966200260398170
4. Čaje J, Baldeón ME, Chiriboga DE, Davis JR, Sarriés AJ, Braverman LE. Mohli by diétne morské riasy zvrátiť metabolický syndróm? Ázia Pac J Clin Nutr. 2009; 18 (2): 145-154.
5. Wada K, Nakamura K, Tamai Y a kol. Príjem morských rias a hladina krvného tlaku u zdravých japonských detí predškolského veku. Nutr J. 2011; 10:83. Publikované 10. augusta 2011. doi:10.1186/1475-2891-10-83
6. Wada K, Tsuji M, Nakamura K a kol. Vplyv diétneho nori (sušeného laver) na krvný tlak u malých japonských detí: intervenčná štúdia [publikovaná online pred tlačou, 21. marca 2020]. J Epidemiol. 2020; 10.2188/JEA.JE20190176.doi:10.2188/JEA.JE20190176
7.  Tanemura Y, Yamanaka-Okumura H, Sakuma M, Nii Y, Taketani Y, Takeda E. Účinky príjmu Undaria pinnatifida (Wakame) a jej sporofylov (Mekabu) na postprandiálny metabolizmus glukózy a inzulínu. J Med Invest. 2014; 61 (3-4) :291-297. doi:10.2152/jmi.61.291
8.  Sørensen LE, Jeppesen PB, Christiansen CB, Hermansen K, Gregersen S. Severské morské riasy a prevencia cukrovky: prieskumné štúdie u myší KK-ay. Živiny. 2019; 11 (6): 1435. Publikované 25. júna 2019. doi:10.3390/nu11061435
9.  Yoshinaga K, Mitamura R. Účinky Undaria pinnatifida (Wakame) na postprandiálnu glykémiu a hladiny inzulínu u ľudí: randomizovaná krížená štúdia. Rastlinné potraviny Hum Nutr. 2019; 74 (4): 461-467. doi: 10.1007/s11130-019-00763-5
10.  Horii N, Hasegawa N, Fujie S a kol. Účinok kombinácie príjmu chlorelly a tréningu aeróbneho cvičenia na kontrolu glykémie u potkanov diabetických 2. typu. Výživa. 2019; 63-64:45-50. doi:10.1016/j.nut.2019.01.008
11. JL, Walsh M, Kuskowski MA, Zenk JL. Prírodný minerálny doplnok poskytuje úľavu od symptómov osteoartritídy kolena: randomizovaná kontrolovaná pilotná štúdia. Nutr J. 2008; 7:9. Publikované 17. februára 2008. doi:10.1186/1475-2891-7-9
12. Frestedt JL, Kuskowski MA, Zenk JL. Prírodný minerálny doplnok získaný z morských rias (Aquamin F) na osteoartritídu kolena: randomizovaná, placebom kontrolovaná pilotná štúdia. Nutr J. 2009; 8:7. Publikované 2. februára 2009. doi:10.1186/1475-2891-8-7
13. Chen HY, Huang TC, Lin LC a kol. Fukoidan inhibuje proliferáciu buniek leiomyómu a znižuje expresiu proteínu spojeného s extracelulárnou matricou. Cell Physiol Biochem. 2018; 49 (5): 1970—1986. doi: 10.1159/000493660
14.  Cherry P, Yadav S, kmeň CR a kol. Prebiotiká z morských rias: Oceán príležitostí?. Mar Drogy. 2019; 17 (6): 327. Publikované 1. júna 2019. doi:10.3390/md17060327
15. od Ježiša Raposa MF, z Morais AM, z Morais RM. Vznikajúce zdroje prebiotiká: morské riasy a mikroriasy. Mar Drogy. 2016; 14 (2): 27. Publikované 28. januára 2016. doi:10.3390/md14020027
16.  Shibata S, Natori Y, Nishihara T a kol. Antioxidačné a antikataraktové účinky Chlorelly na potkany s diabetom vyvolaným streptozotocínom. Vitamín J Nutr Sci (Tokio). 2003; 49 (5): 334-339. doi:10.3177/jnsv.49.334
17.  Biol Trace Elem Res. 2013 január; 151 (1): 59 - 67. doi: 10.1007/s12011-012-9526-2. Epub 2012 20. októbra.
18.  Otsuki T, Shimizu K, Iemitsu M, Kono I. Sekrécia slinného sekrečného imunoglobulínu A sa zvyšuje po 4-týždňovom požití viaczložkového doplnku odvodeného z chlorely u ľudí: randomizovaná krížová štúdia. Nutr J. 2011; 10:91. Publikované 9. septembra 2011. doi:10.1186/1475-2891-10-91
19.  Chidley C, Davison G. Účinok suplementácie Chlorella pyrenoidosa na imunitné odpovede na 2 dni intenzívneho tréningu. Eur J Nutr. 2018; 57 (7) :2529‐2536. doi:10.1007/s00394-017-1525-9
20.  Internetový prieskum 2 596 ľudí s fibromyalgiou. Bennett RM, Jones J, Turk DC, Russell IJ, Matallana L. BMC Muskuloskeletálna choroba. 2007 9. marca; 8 () :27.
21.  Výsledky tejto pilotnej štúdie naznačujú, že suplementácia chlorelly v strave môže pomôcť zmierniť príznaky fibromyalgie u niektorých pacientov a že je opodstatnená väčšia, komplexnejšia dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná klinická štúdia u týchto pacientov.
22.  Obchodník RE, Andre CA. Prehľad nedávnych klinických štúdií výživového doplnku Chlorella pyrenoidosa pri liečbe fibromyalgie, hypertenzie a ulceróznej kolitídy. Altern Ther Health Med. 2001; 7 (3): 79-91.