Obsah
Obsah
Enzýmy sú nevyhnutné pre život. Tieto proteíny sú zodpovedné za rôzne telesné funkcie, ktoré siahajú od udržiavania zdravia čriev až po odstránenie toxínov z tela.
Zatiaľ čo enzýmy sú rozhodujúce pre celkové zdravie a pohodu, štúdie naznačujú, že ponúkajú rôzne zdravotné výhody, ktoré zahŕňajú také rozmanité funkcie, ako je podpora absorpcie živín na zníženie zápalu.
Enzýmy sú špeciálne typy proteínov, ktoré pomáhajú vytvárať základné biochemické reakcie v tele. Enzýmy sú potrebné pre širokú škálu biologických funkcií od pohybov svalov a dýchania až po produkciu trávenia.
Enzýmy pôsobia ako katalyzátor, ktorý urýchľuje biochemické reakcie, ktoré sa vyskytujú v tele. Niektoré enzýmy rozkladajú peroxid vodíka na kyslík a vodu, zatiaľ čo niektoré pomáhajú vytvárať nové vlákna kyseliny deoxyribonukleovej (DNA).
Enzýmy tiež pomáhajú rozkladať požité potraviny a premieňať ich na využiteľnú energiu v tele v procese trávenia.
Pokiaľ ide o tráviaci systém, každý enzým má špecifický účinok, ktorý spolupracuje s inými enzýmami na premenu potravy na energiu. Napríklad proteázy sú enzýmy, ktoré pomáhajú rozkladať bielkoviny nachádzajúce sa v mäse a fazuli, zatiaľ čo lipáza rozkladá tuk. Bez enzýmov by jedlo prešlo telom bez toho, aby sa rozložilo, a nebola by extrahovaná energia. To sa v podstate deje pri poruchách malabsorpcie, ako je celiakia a cystická fibróza.
Celiakia je alergia na glutén pšeničného proteínu, ktorý poškodzuje výstelku čriev. Toto poškodenie bráni vstrebávaniu živín. Cystická fibróza je ochorenie, ktoré spôsobuje husté sekréty hlienu, ktoré môžu blokovať orgány, ako je pankreas. Táto blokáda vedie k vylučovaniu menšieho počtu pankreatických enzýmov a zníženej absorpcii kľúčových živín, ako sú bielkoviny, tuky a vitamíny rozpustné v tukoch, ako je vitamín A.
Mnoho rôznych typov enzýmov pochádza z mnohých rôznych zdrojov.
Rôzne časti tela vylučujú rôzne enzýmy, ktoré pomáhajú rozkladať špecifické živiny. Napríklad slinné žľazy v ústach vylučujú slinnú amylázu alebo ptyalín, čo podporuje rozklad uhľohydrátov na jednoduchšie cukry, ako je glukóza.
Enzým trypsín pomáha ďalej rozkladať bielkoviny v tenkom čreve.
Tráviace enzýmy produkované tráviacim traktom zahŕňajú lipázu produkovanú pankreasom, pepsín žalúdkom a dokonca laktázu, ktorá rozkladá laktózu mliečneho cukru v tenkom čreve.
Rôzne enzýmy tiež pochádzajú z ovocia a zeleniny, napríklad papaín z papáje a bromelaín z ananásu.
Niektoré enzýmy sa dokonca vyrábajú z organizmov, ako sú kravy, ošípané a baktérie.
Štúdie ukazujú, že suplementácia enzýmami môže prospieť nielen zdraviu čriev, ale aj celkovej pohody.
Tu sú štyri výhody enzýmu.
Výskum naznačuje, že tráviace enzýmy môžu pomôcť zlepšiť vstrebávanie živín u jedincov, ktorí majú nízku produkciu žalúdočnej kyseliny.
Nízka produkcia žalúdočnej kyseliny alebo hypochlórhydria je spojená so znížením absorpcie vitamínov B, železa a vápnika. Hypochlórhydria je tiež spojená so zvýšením vývoja potravinových alergií.
Výskum tiež naznačuje, že nízka žalúdočná kyselina môže prispieť k nadmernému rastu baktérií v tenkom čreve a vytvárať nadmerný rast baktérií v tenkom čreve (SIBO). Zvýšenie produkcie žalúdočnej kyseliny môže pomôcť zlepšiť vstrebávanie živín a zároveň zabíjať škodlivé baktérie, ktoré prispievajú k SIBO. Hydrochlorid betaínu, bežne nazývaný betaín HCL, je doplnok, ktorý môže pomôcť zvýšiť produkciu žalúdočnej kyseliny.
Zvýšenie produkcie žalúdočnej kyseliny, tiež známej ako kyselina chlorovodíková, môže pomôcť dôkladnejšie rozkladať potraviny, čo môže zvýšiť vstrebávanie živín v tráviacej dráhe. Betaín HCL, ktorý sa nesmie zamieňať s betaínom, môže po požití pôsobiť ako kyselina chlorovodíková v žalúdku. Jedna štúdia sledovala šesť zdravých účastníkov, aby preskúmali účinky suplementácie betaínu HCL na produkciu žalúdočnej kyseliny. Štúdia zistila, že betaín HCL zvyšuje produkciu žalúdočnej kyseliny a opätovne okyslí prostredie žalúdka po užití inhibítorov protónovej pumpy. Inhibítory protónovej pumpy sú typom liekov používaných na pálenie záhy, ktoré môžu znížiť množstvo produkovanej žalúdočnej kyseliny.
Funkčné gastrointestinálne poruchy (FGID) zahŕňajú príznaky a symptómy, ako je bolesť brucha, nadúvanie, ťažkosti s prehĺtaním, zápcha a/alebo hnačka.
Príčinu týchto príznakov a symptómov zvyčajne nemožno identifikovať pomocou konvenčných laboratórnych testov. FGID môžu mať pôvod v nízkom stupni zápalu črevných hlienových membrán, potravinovej intolerancii a dokonca aj dlhodobých mikrobiálnych infekcií. Niektoré štúdie naznačujú, že 25% dospelej populácie môže trpieť FGID. Enzýmy môžu pomôcť zlepšiť príznaky FGID. Napríklad výskum naznačuje, že enzýmy môžu pomôcť niektorým jedincom, ktorí trpia neceliakálnou citlivosťou na lepok.
Neceliakická citlivosť na lepok (NCGS) je stav FGID, pri ktorom jednotlivci zvyčajne nemôžu získať pozitívnu diagnózu celiakie testovaním, ale pri požití gluténu pšeničného proteínu pociťujú príznaky. Príznaky neceliakickej citlivosti na lepok môžu zahŕňať bolesti hlavy, nadúvanie, nevoľnosť, vracanie, bolesť kĺbov, bolesť žalúdka a mozgovú hmlu. Štúdie odhadujú, že približne 1% svetovej populácie môže mať NCGS.
Užívanie enzýmov tráviacich lepok môže pomôcť predchádzať príznakom NCGS. Jedna randomizovaná, jednozaslepená, placebom kontrolovaná štúdia sledovala 30 účastníkov počas 2 týždňov, aby zistila účinky enzýmu tráviaceho glutén na NCGS. Štúdia zistila, že tí, ktorí užívali enzým tráviaci lepok, mali výrazne menej príznakov NCGS ako skupina s placebom. Okrem toho sa v skupine gluténových enzýmov nezistili žiadne nežiaduce účinky.
Výskum tiež naznačuje, že doplnenie enzýmami môže byť prospešné pre tých, ktorí majú syndróm dráždivého čreva alebo IBS. Príznaky IBS zahŕňajú nadúvanie, nadmernú plynatosť, bolesť brucha, hnačku a/alebo zápchu. Jedna štúdia zahŕňajúca 314 účastníkov diagnostikovaných IBS s dominantnou hnačkou (IBS-D) zistila, že doplnenie tráviacimi enzýmami pomohlo zlepšiť zdravie čriev a znížiť príznaky IBS-D do 2 týždňov. Ďalšia štúdia zahŕňajúca 2125 jedincov trpiacich funkčnou dyspepsiou, pocitom bolesti v strede brucha, zistila, že tráviace enzýmy znižujú bolesť, nadúvanie, plynatosť a príznaky gastrointestinálneho refluxu (GERD) do 2 týždňov od suplementácie.
Štúdie zistili, že vysoké hladiny lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) alebo „zlého“ cholesterolu sú spojené so zlým zdravím srdca. Je to preto, že LDL môže opustiť pečeň a ukladať sa do arteriálnych stien, čo spôsobuje ich stuhnutie, čo vedie k srdcovým ochoreniam.
Jedna štúdia na zvieratách zistila, že doplnenie tráviacimi enzýmami a probiotikom počas 4 týždňov pomohlo významne znížiť hladiny LDL. Súčasne štúdia zistila, že kombinácia enzýmov a probiotika mohla pomôcť zvýšiť hladinu lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL) alebo „dobrého“ cholesterolu.
Štúdie ukazujú, že optimálne hladiny HDL sú zvyčajne spojené so zdravým srdcom. Je to preto, že HDL zvyčajne pomáha odstraňovať cholesterol z krvného obehu. Po štúdii viedla kombinácia enzýmu a probiotika k 78% zníženiu hladín LDL a 52% zvýšeniu hladín HDL oproti východiskovej hodnote. Štúdia tiež zistila celkové zlepšenie zdravia čriev a zvýšenie produkcie mastných kyselín s krátkym reťazcom v hrubom čreve.
Mastné kyseliny s krátkym reťazcom môžu pôsobiť ako palivo pre črevné bunky. Mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ako je butyrát, môžu tiež prispieť k integrite črevných membrán. Zvýšenie mastných kyselín s krátkym reťazcom môže naznačovať, že enzýmová a probiotická kombinácia pomohla vytvoriť prosperujúci črevný mikrobióm.
Aj keď sú enzýmy nevyhnutné pre zdravie čriev, môžu hrať ďalšie dôležité úlohy v tele.
Štúdie naznačujú, že enzým serrapeptáza, tiež nazývaný serratiopeptidáza, môže pôsobiť ako silný protizápalový prostriedok a reduktor bolesti. Serrapeptáza je enzým, ktorý pochádza z baktérií Serratia marcescens. Táto baktéria bola prvýkrát izolovaná z čreva priadky morušovej. Serrapeptáza je proteáza, ktorá môže pomôcť rozkladať proteíny. Výskum tiež naznačuje, že serrapeptáza môže mať fibrinolytickú aktivitu, ktorá zahŕňa rozklad krvných zrazenín a iných poškodených, mŕtvych alebo umierajúcich tkanív, ako je jazvové tkanivo.
Jedna štúdia na zvieratách zistila, že suplementácia serrapeptázou pomohla zmierniť zápal a edém končatín rovnako ako aspirín. Štúdie na ľuďoch tiež zistili, že serrapeptáza môže pomôcť zlepšiť čas hojenia rán a znížiť bolesť. Jedna štúdia zistila, že serrapeptáza zmiešaná s klinčekovým olejom zmierňuje bolesť zubov. Ďalšia štúdia zahŕňajúca 70 žien s bolestivými prsiami zistila, že suplementácia serrapeptázou významne zlepšila opuch a bolesť prsníkov. V štúdii neboli hlásené žiadne negatívne vedľajšie účinky. Ďalšia štúdia zahŕňajúca serrapeptázu na syndróm karpálneho tunela zistila, že 65% účastníkov zaznamenalo zlepšenie symptómov počas užívania enzýmu. Štúdie na zvieratách tiež zistili, že serrapeptáza a nattokináza, enzým odvodený z japonskej potraviny nazývanej natto, mohli pomôcť rozkladať amyloidné vlákna v mozgu, ktoré prispievajú k Alzheimerovej chorobe. Štúdia tiež zistila, že serrapeptáza vykazovala tiež silný antioxidačný účinok.
Enzýmy sú úžasné látky. Tieto silné proteíny spôsobujúce reakciu sú zodpovedné za širokú škálu telesných funkcií. Či už je cieľom zlepšiť zdravie čriev a trávenie alebo znížiť zápal, enzýmy môžu poskytnúť most k celkovému zdraviu a pohode.
Referencie:
VYHLÁSENIE:Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózy...
Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózu, liečbu ani lekárske poradenstvo. Zobrazte si viac. Obsah poskytovaný v tomto Centre zdravia a pohody slúži len na informačné účely. Ohľadom akejkoľvek lekárskej alebo zdravotnej diagnózy alebo možností liečby sa poraďte s lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom. Informácie v tomto Centre zdravia a pohody by sa nemali považovať za náhradu poradenstva od zdravotníckeho pracovníka. Tvrdenia o konkrétnych produktoch v tomto Centre zdravia a pohody nie sú schválené na diagnostiku, starostlivosť, liečbu ani prevenciu ochorení.
