Výhody tráviacich enzýmov: Ako pomáhajú proti nadúvaniu, plynatosti a ďalším ťažkostiam

Kľúčové informácie

• Enzýmy pomáhajú rozkladať potravu a výrazne znižujú bežné problémy ako nadúvanie, plynatosť a ťažkosti s trávením.
• Zlepšujú rozklad bielkovín, tukov a sacharidov, čím pomáhajú lepšie využiť živiny z potravy a zmierňujú mnohé potravinové intolerancie.
• Pre najlepšie výsledky si vyberte vysoko účinnú zmes viacerých enzýmov a užívajte jednu až dve kapsuly tesne pred jedlom.

Prečo by ste mohli potrebovať tráviace enzýmy

Tráviace ťažkosti postihujú takmer jedného z troch dospelých. Jedným z najobľúbenejších prírodných prostriedkov na podporu trávenia sú enzýmové doplnky výživy.

Mnohí ľudia s tráviacimi problémami nemusia vylučovať dostatok aktívnych tráviacich enzýmov alebo potrebujú dodatočnú podporu. Dopĺňanie tráviacich enzýmov môže pomôcť.^1,2

V tomto článku sa dozviete hlavné výhody užívania tráviacich enzýmov a ako vám môžu pomôcť lepšie využiť živiny z potravy.

Príznaky nedostatku tráviacich enzýmov

Hoci nepríjemný pocit plnosti, nadúvania alebo plynov po jedle môže mať viacero príčin, jednou z najčastejších býva nedostatok tráviacich enzýmov. Tu sú bežné príznaky tohto nedostatku:

• Nadúvanie
• Plynatosť
• Hnačka
• Stolica, ktorá pláva na hladine
• Bolesť alebo kŕče v bruchu

Čo sú enzýmové doplnky výživy?

Enzýmové doplnky obsahujú proteázy na rozklad bielkovín, amylázy na rozklad sacharidov a škrobu a lipázy na rozklad tukov. 

Tieto tri enzýmy rozkladajú väčšinu bežných zložiek potravy. Medzi ďalšie enzýmy patrí laktáza (rozkladá laktózu), alfa-galaktozidáza (rozkladá fermentovateľné sacharidy), maltáza a sacharáza (rozkladajú cukry z potravy) a celuláza (rozkladá celulózu v rastlinnej strave).

Výhody užívania tráviacich enzýmov

Zníženie nadúvania, plynatosti a ťažkostí s trávením

Nedostatočne strávená potrava je častou príčinou problémov, ako sú plynatosť, nadúvanie, občasné pálenie záhy, zlé trávenie alebo nepravidelná stolica. Tráviace enzýmy tieto nepríjemné príznaky zmierňujú tým, že rozkladajú zložky potravy na vstrebateľné jednotky.^1,2

Zlepšenie vstrebávania živín

Tým, že pomáhajú telu rozkladať potravu na jej vstrebateľné zložky, tráviace enzýmy podporujú správne trávenie bielkovín, sacharidov, tukov, vitamínov a minerálov. Bez tráviacich enzýmov môžu tieto živiny telom prechádzať bez toho, aby sa vstrebali.

Podpora črevnej mikroflóry a správnej funkcie čriev

Správne trávenie podporuje zdravé črevné prostredie a mikrobiom a môže pomôcť zmierniť občasnú zápchu či nepravidelnosť trávenia. 

Pomoc pri bežných potravinových intoleranciách

Mnohé potravinové intolerancie sú výsledkom neúplného trávenia. Typickým príkladom je laktózová intolerancia. Laktóza je cukor obsiahnutý v mlieku a laktáza je enzým na povrchu tenkého čreva, ktorý rozkladá väzbu medzi dvoma cukrami, z ktorých sa laktóza skladá. Ak telo neprodukuje dostatok laktázy, laktóza sa nerozloží, čo môže viesť k nadúvaniu, plynatosti alebo dokonca k hnačke. Dopĺňanie laktázy vo forme výživového doplnku nahrádza chýbajúcu enzýmovú aktivitu, pomáha rozkladať laktózu na jednoduchšie cukry (glukózu a galaktózu), ktoré sa ľahko vstrebávajú, a tým zmierňuje alebo odstraňuje príznaky.³ Intolerancie môžu vzniknúť aj v dôsledku neúplného trávenia bielkovín, sacharidov alebo tukov.

Ďalšou častou potravinovou intoleranciou je neznášanlivosť FODMAP látok (fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly). Tieto zlúčeniny sa nachádzajú vo väčšine druhov ovocia a zeleniny. Na zmiernenie nadúvania a plynov sa často odporúča diéta s nízkym obsahom FODMAP, avšak keďže mnohé z týchto potravín sú zdraviu prospešné, dopĺňanie tráviacich enzýmov, ktoré pomáhajú FODMAP látky rozkladať, dáva väčší zmysel. Jedna klinická štúdia ukázala, že užívanie enzýmu alfa-galaktozidázy počas jedla prinieslo rovnaké výsledky ako diéta s nízkym obsahom FODMAP u ľudí s chronickou plynatosťou a nadúvaním.⁴ Namiesto samostatnej alfa-galaktozidázy sa však odporúča komplexná zmes tráviacich enzýmov, ktorá ju obsahuje.

Podpora zdravej protizápalovej reakcie

Ak potrava nie je správne strávená, môže podráždiť a poškodiť citlivú črevnú sliznicu, čo vedie k zápalu. Dlhodobé podráždenie môže spôsobiť zvýšenú priepustnosť čriev (tzv. syndróm deravého čreva), čo umožňuje vstrebávanie toxínov a nežiaducich látok do tela. Mnohé enzýmy, najmä proteázy, majú zároveň významné protizápalové účinky.⁵

Odporúčané dávkovanie a bezpečnosť

Pri užívaní s jedlom, najlepšie tesne pred jedlom, tráviace enzýmy podporujú spracovanie všetkých zložiek potravy. Keďže na trhu existujú značné rozdiely v účinnosti a kvalite enzýmov, najlepšou radou je vyberať si overené značky a riadiť sa pokynmi na etikete. Výhodou doplnkov s tráviacimi enzýmami je, že ich účinok možno cítiť a sú bezpečné. Ak nepocítite zlepšenie, upravte dávkovanie alebo skúste iný produkt.

Pri pohľade na zloženie kvalitného enzýmového prípravku môžete naraziť na jednotky, s ktorými nie ste oboznámení. Dôležitejšia než samotné množstvo enzýmu (napr. v miligramoch) je jeho aktivita. Pre väčšinu enzýmov sa aktivita vyjadruje v jednotkách merania a testovacích metód stanovených podľa Food Chemicals Codex (FCC).

Najlepšie výsledky sa dosahujú, keď enzýmový prípravok obsahuje zmes rôznych variantov hlavných typov enzýmov (proteázy, lipázy, amylázy). To umožňuje aktiváciu v rôznych úrovniach pH, vďaka čomu sú enzýmy účinné v celom tráviacom trakte. 

Vedľajšie účinky

Enzýmy sú vo všeobecnosti veľmi dobre tolerované a zvyčajne nemajú vedľajšie účinky. U veľmi malého percenta ľudí sa pri začatí užívania silnejších tráviacich enzýmov môže objaviť mierne podráždenie žalúdka alebo redšia stolica (častejšie a mäkšie vyprázdňovanie). V prípade akýchkoľvek nežiaducich účinkov prerušte užívanie a v prípade potreby sa poraďte s lekárom.

Najčastejšie otázky o tráviacich enzýmoch

Ako rýchlo pocítim účinky tráviacich enzýmov? 

Niektorí ľudia pociťujú zlepšenie trávenia takmer okamžite, zatiaľ čo u iných sa účinky prejavia postupne. Vo všeobecnosti sa účinky tráviacich enzýmov prejavujú rýchlejšie než pri iných výživových doplnkoch. 

Zvyčajne možno po približne dvoch týždňoch používania pozorovať, či enzýmy prinášajú želaný efekt. Mnohým ľuďom pomôže 14-dňová skúšobná kúra s vysoko účinným prípravkom tráviacich enzýmov. Počas tejto doby stačí užívať jednu až dve kapsuly doplnku pred každým jedlom. Zlepšenie trávenia pomocou enzýmov často postačí na odstránenie potravinovej intolerancie.

Čo spôsobuje zníženú tvorbu tráviacich enzýmov? 

Určitú úlohu zohráva genetika, no najčastejšími príčinami sú stres a proces starnutia. Starnutie spôsobuje štrukturálne zmeny v pankrease a znižuje jeho schopnosť produkovať tráviace enzýmy. 

Nie je nezvyčajné, že ľudia, ktorí roky bez problémov konzumovali určité jedlá, začnú mať postupne po ich zjedení ťažkosti. Medzi príznaky patria plynatosť, bolesti brucha, nevoľnosť, nadúvanie, alebo v závažnejších prípadoch kŕče a hnačka – všetko v dôsledku nedostatku tráviacich enzýmov. 

Odkiaľ pochádzajú tráviace enzýmy?

Dlhé roky pochádzali doplnkové tráviace enzýmy najmä z bravčového pankreasu (pankreatín), ktoré obsahovali enzýmy ako trypsín a chymotrypsín. Vývoj mikrobiálnych a enzýmov rastlinného pôvodu však priniesol revolúciu v enzýmovej terapii.^6,7 Z rastlinných zdrojov sú známe napríklad papaín z papáje a bromelaín z ananásu, no relatívne novšie sú enzýmy produkované mikroorganizmami, najmä z rodu Aspergillus. Tieto enzýmy majú dlhú históriu bezpečného používania v potravinárstve aj vo výživových doplnkoch. Zo všetkých typov sú mikrobiálne enzýmy najúčinnejšie – dokážu rozkladať viac tukov, bielkovín a sacharidov než iné zdroje a fungujú v širšom rozmedzí pH.⁴

Zastavia doplnky tráviacich enzýmov prirodzenú tvorbu enzýmov v tele?

Nie. Telo bude aj naďalej produkovať enzýmy potrebné na trávenie potravy – doplnky tráviacich enzýmov tento proces len podporujú. Hlavným producentom tráviacich enzýmov v tele je pankreas. Užívanie enzýmov môže pankreasu uľaviť, no nijako neobmedzuje jeho prirodzenú funkciu. 

Ktorý doplnok tráviacich enzýmov odporúčate?

Ako naturopatický lekár, ktorý pomáhal pacientom so zhoršeným trávením, viem z praxe, že tráviace enzýmy prinášajú výrazné benefity. Na trhu je niekoľko kvalitných multienzýmových produktov, napríklad Tráviace enzýmy od California Gold Nutrition. Dôležité je zvoliť multienzýmové prípravky, ktoré jasne uvádzajú silu enzýmov v jednotkách uznávaných podľa Food Chemicals Codex – súboru medzinárodne uznávaných štandardov pre identitu, čistotu a kvalitu potravinárskych prísad vrátane tráviacich enzýmov.

Referencie:

1. Ianiro G, Pecere S, Giorgio V, et al. Dopĺňanie tráviacich enzýmov pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Curr Drug Metab. 2016;17(2):187–193.
2. Roxas M. Úloha dopĺňania enzýmov pri tráviacich poruchách. Altern. Med. Rev. 2008;13(4):307–314. 
3. Corgneau M, Scher J, Ritie-Pertusa L, et al. Nové poznatky o neznášanlivosti laktózy: prahové hodnoty tolerancie a súčasné riešenia. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 Oct 13;57(15):3344–3356.
4. Tuck CJ, Taylor KM, Gibson PR, Barrett JS, Muir JG. Zvýšené príznaky syndrómu dráždivého čreva po konzumácii galaktooligosacharidov sú zmiernené liečbou pomocou [alfa]-galaktozidázy. Am. J. Gastroenterol. 2018;113:124.
5. Narayanan KB. Enzýmové protizápalové liečby pre zápalové ochorenia. Pharmaceutics. 2025 May 2;17(5):606.
6. Pierzynowska K, Valverde-Piedra J, Szymanczyk S, et al. Enzýmy mikrobiálneho pôvodu podobné pankreatickým obnovujú rast a normalizujú vstrebávanie tukov v modeli ošípaných s exokrinnou pankreatickou nedostatočnosťou. Arch Med Sci. 2018 Mar;14(2):407–414.
7. Cioni P, Gabellieri E, Campanini B, et al. Použitie exogénnych enzýmov v humánnej terapii: schválené lieky a potenciálne aplikácie. Curr Med Chem. 2022;29(3):411–452.