Obsah
Obsah
Keď sú aminokyseliny spojené v reťazcoch, tvoria v tele proteíny. Takže aminokyseliny sú ako písmená abecedy, ktoré sa používajú na tvorbu slov. Špecifický počet a sekvencia aminokyselín určuje tvar a funkciu proteínu.
Proteíny sa používajú vo všetkých druhoch úloh v tele, vrátane tých, ktoré sa podieľajú na štruktúre tkaniva a bunkovej regulácii.
Existuje dvadsať rôznych aminokyselín, ktoré ľudské telo používa na správne fungovanie. Deväť z týchto aminokyselín sa nazýva esenciálne aminokyseliny a musia sa konzumovať v strave.
L-metionín je jednou z esenciálnych aminokyselín, ktoré obsahujú síru.
Najlepšie diétne zdroje metionínu:
Najlepšie rastlinné zdroje:
Okrem použitia v bielkovinách sa L-metionín tiež premieňa na veľmi dôležitú molekulu v tele známu ako S-adenosylmetionínalebo SAMe. SAMe vzniká kombináciou L-metionínu a adenozíntrifosfátu (ATP), hlavnej „energetickej molekuly“ tela. SAMe hrá neoddeliteľnú úlohu pri tvorbe rôznych hormónov, neurotransmiterov a ďalších kritických molekúl nachádzajúcich sa v tele. SAMe sa ukázal ako dôležitá potravinová doplnková forma L-metionínu.[1]
L-metionín sa tiež premieňa na ďalšiu aminokyselinu obsahujúcu síru, L-cysteín, ktorá sa môže tiež premeniť na L-taurín, ako aj stať sa kľúčovou zložkou glutatiónu, kľúčového bunkového antioxidantu a detoxikačnej zlúčeniny.[1]
Suplementácia L-metionínu je oveľa odlišná od suplementácie SAMe, ktorý možno považovať za aktívnejšiu formu L-metionínu. L-metionín je dostupný ako jedna zložka, ale najčastejšie je zahrnutý v receptúrach na zdravie pečene určených na podporu toku žlče a tuku do a z pečene (lipotropné receptúry). Ďalšie zlúčeniny, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v týchto vzorcoch, sú cysteín, cholín, inozitol a betaín. Účinnosť metionínu ako lipotropného činidla nebola potvrdená.
Aminokyseliny sú dôležité pre dobré zdravie a telo má veľmi zložitý systém na reguláciu ich hladín, rovnováhy a metabolizmu. Vitamíny B6, folát a B12 sú tiež zložito zapojené do tohto systému. Nedostatok týchto živín zhoršuje metabolizmus L-metionínu, čo vedie k vyšším hladinám škodlivého metabolitu známeho ako homocysteín. Zvýšené hladiny homocysteínu môžu viesť k zvýšenému riziku viac ako 100 rôznych zdravotných problémov vrátane srdcových chorôb, osteoporózy, kognitívneho poklesu a Alzheimerovej choroby.[2]
Doplňovanie až 2 gramov L-metionínu denne po dlhú dobu nevyvolalo žiadne závažné vedľajšie účinky u ľudí. Zatiaľ čo zvieracie modely ukázali, že strava s vysokým obsahom metionínu je spojená so zvýšeným zápalom mozgu, kognitívnymi poruchami a léziami charakteristickými pre Alzheimerovu chorobu, tieto účinky sú pravdepodobne spôsobené hromadením homocysteínu, známeho neurotoxínu v dôsledku nedostatočného príjmu vitamínu B6, B12 a folátu.[3]
U ľudí sa ukázalo, že pomer L-metionínu k homocysteínu je kritickým markerom. Vysoký pomer vysokého L-metionínu a nízkeho homocysteínu bol spojený so zníženým rizikom demencie a zníženou stratou objemu mozgu. Pomer metionínu k homocysteínu bol významne vyšší u jedincov, ktorí konzumovali vitamínové doplnky.
Tento výskum naznačuje, že suplementácia L-metionínu by mala vždy zahŕňať primeraný príjem stravy alebo doplnenie vitamínu B6, B12a folátu, aby sa zabezpečil správny metabolizmus L-metionínu. Na rozdiel od L-metionínu neexistuje problém s SAMe, pretože táto forma nezvyšuje hladiny homocysteínu.[5]
Referencie:
VYHLÁSENIE:Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózy...
Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózu, liečbu ani lekárske poradenstvo. Zobrazte si viac. Obsah poskytovaný v tomto Centre zdravia a pohody slúži len na informačné účely. Ohľadom akejkoľvek lekárskej alebo zdravotnej diagnózy alebo možností liečby sa poraďte s lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom. Informácie v tomto Centre zdravia a pohody by sa nemali považovať za náhradu poradenstva od zdravotníckeho pracovníka. Tvrdenia o konkrétnych produktoch v tomto Centre zdravia a pohody nie sú schválené na diagnostiku, starostlivosť, liečbu ani prevenciu ochorení.
