Ak uhľohydráty podporujú zdravú výživu

Aj keď sacharidy často dodávajú zápal, sú to najzdravšie potraviny, ktoré môžu byť, ak napríklad vajcia a zelenina, sú to sacharidy. Nielen to, ale hľadanie, ktoré považujeme za „sacharidy“, ak napríklad cesty alebo zemiaky, sú tiež značné miesta bielkovín!

Sacharidy nie sú nepriateľné, je to riadenie hmotnosti. Rôzne sacharidy však zvyšujú vašu chuť k jedlu a spotrebe energie - a to môže viesť k zníženiu alebo zníženiu vášmu úsiliu pri regulácii hmotnosti. Vyjasnime si bežné zmätenosti sacharidov a pozrime sa, ako sa sacharidy hodia do zdravej výživy.

Čo sú sacharidy?

Najskôr: sacharidysú spojené s makroživínom, ktorý tvorí množstvo potravín, ktoré sme. (Ďalšie dve makroživiny sú tuk a bielkoviny.) Sacharidy môžu byť rozšírené do podkategórií: cukry, škroby a vláknina. Každý z nich sa v tele správa iná.

• Cukry (alias sacharidy) sú malé molekuly, ktoré majú vplyv na krvný obeh. Ja som v ovocí a mrazu, ak aj v sladidlách ako s, javorovým sirupom a stolovým cukrom cukrom.
• Škroby (alias komplexné sacharidy) sú najväčším molekulárnym vstavcom (alebo viac tisíckami!) molekula cukru spojených s dohromadami. I tranvenie a absorpcia trvá o tom, čo je dlhšie. Nachádza sa v zrnách, strukovinách, zemiakoch a inej škrobovej zelenine.
• Vláknina je druh uhľohydrátov, ktoré sú určené na stránok - ale je to cenný zdroj potravy pre prorýchlené účinky, ktoré žijú v tele a pomáhajú nám udržiavať zdravé. Celé ovocie, zelenina, strukoviny a obilnín bude vlákniny.

Všeobecné sacharidy vs komplexné sacharidy

Ďalšie dva pojmy, ktoré sa často vyskytujú v prípade sacharidy, sú rafinované a nerafinované. Tieto sú namieňané s jednoduchými a zloženými , ale vôbec to nie je isté.

Termíny „“ a „complex“ sa týkajú molekuly uhlohydrátov, alebo či hovoríme o menšej molekule cukru alebo o molekule škrobu. Pojmy „rafinované“ a „nerafinované“ nemajú nič spoločné s veľkosťou molekuly, ktoré by to bolo možné použiť na stupeň spracovania.

• Sacharidy (cukry) sa používajú v rafinovaných a nerafinovaných formách. Tabuľka cukor a jablková šťava sú príkladmi rafinované cukrov. Javorový sirup by bol príkladom nerafinovaného cukru. Prírodné cukry v čerstvom ovocí sú tiež nerafinované.
• Komplexné sacharidy (škroby) sa používajú aj v rafinovaných a nerafinovaných formách. Biely chlieb použitý z rafinovanej bielej múky je možné opísať, ak je rafinovaný uhľohydrát, ale obsahuje komplexné sacharidy. Celé zrná a škrobové hľuzy naopak majú komplexné sacharidy v nerafinovaných formách.

Je to neprimerané, že to, čo je medzi jednoduchými a komplexnými uhľohydrátmi (napr. cukrom a škrob) je v čiernej farbe, medzi rafinovanými a nerafinovanými sacharidmi je menej nejasné. Myslím si, že by som mal byť v spektre. Napríklad celozrnná múka je rafinovanejšia (alebo spracovaná) ako celá, neupravená zrná, ale je rafinovaná ako biela múka.

Ktoré sacharidy sú najlepšie?

Teraz, keď sú definované všetky definície, musíme o tom porozumieť, ak rôzne sacharidy spôsobujú (alebo bránia) vaše požiadavky v oblasti vývoja a riadenia hmotnosti.

Ide o riadenie chuti do jedla, chladnej energie a spotreby kalórií, nerafinovaných sacharidov z celého vajca, zeleniny, strukovín a celých celín sú tiež správnou cestou. Tieto nerafinované sacharidy nielenže zachovávajú viac živočíchov, ak ich rafinovanú náprotivku, ale vo všeobecnosti sú aj viac ako vlákniny- a to vám môže byť doplnené obsahom kalórií. Miska tabbouleh bude obsahovať z bulgurovej pšenice (nerafinovaný komplexný sacharid), you in the long as bagel (rafinovaný komplexný sacharid).

Samozrejme, je možné prehájiť všetky čokoľky. A keď sú celozrnné potraviny výživné, ak ich rafinované náprotivky, sú relatívne koncentrované zdroje kalórií. Nedovoľte, aby ste si mysleli, že ide o celozrnné zrno, ak si myslíte, že by ste sa mali venovať určitým porciám.

vláknina v nerafinovaných sacharidoch tiež spomienka na vstrebávanie cukrov z potravín do krvného obehu. Stabilná hladina cukru v krvi znamená stabilnú energiu (nehovoriac alebo nízke riziko cukrovky). Možno preto je konzumácia cukrom sladených nápojov (rafinovaný jednoduchý sacharid) spojený so zvýšením rizikových cukrovkov, čo konzumácia celého ovocia (nerafinovaný jednoduchý sacharid) je spojená so zníženým rizikom.

Na druhej strane, ide o neškodnú zeleninu, je potrebné ju preháňať. Ach when you are in sacharidy, there are low content of the calory and are plné výživy.