Nalejte si ráno Matcha Latte

Autor: Alysa Bajenaru, RD

Keď som prvýkrát vyvíjal ten, čo je dnes neuveriteľný obľúbený nápoj známy ako matcha, sedel som na podložení tatami v Japonsku a začal tradičný čajový obrad. Koncentrovaný zelený prášok a horúca voda boli dokonale rozľahčené do penového čaju priamo pred mojimi očami. Trikrát otočením misky v rukách som dostal pokyn, aby som dal dušu. Čaj so sladkou chuťou, nič taktiež, ak som bol pripravený.

Teraz, alebo viac ako 20 rokov, všetky zverejnia ten istý zelený prášok z Japonska. Ale čo je matcha a prečo si každý vymieňa kávu pre matcha latte?

Čo je Matcha?

Matcha sa používa s touto rastlinou, ak je váš typický zelený čaj, ale pestuje s pestuhou, čo sa používa na vyššiu koncentráciu živín. 20-30 dní pred zberom sú rastliny zakryté matcha, aby sa vyčistili priamym slnečným žiarením. To znamená, že rastlina obsahuje viac chlorofylu a obsah aminokyselínu .

Keď sa čajové lístky zbierajú, rozomelú sa na jemný prášok, takže keď konzumujete matchu, požijete celý čajový list (na základe pitia zeleného čaju, ktorý je infúziou celých čajových lístkov vo vode).

Aké sú zdravotné prírody Matcha?

Príslušenstvo zdravotnej starostlivosti matcha je dostupné:

• Ochrana pred voľnými radikálmami: Vzhľad na vysokú koncentráciu antioxidantov môže mať vplyv na zranenie voľných radikálov v tele, čo môže spôsobiť riziko určitých infekcií.
• Znížená funkcia mozgu: Kombinácia aminokyselínov L-teanínu a kofeínu môže znížiť stres a znížiť koncentráciu. Ukázalo sa tiež, že Matcha prináša príležitosť, pamäť a reakčný čas.
• Chladiny cholesterolu: Štúdie ukazujú, že vysoká koncentrácia katechínov v zápase môže znížiť hladký bunkový a LDL (zlého) cholesterol.
• Ochrana pečene: Štúdie tiež ukazujú, že matcha môže zabrániť poškodeniu pečene a zvýšiť riziko vzniku pečene.

Ako konzumovať Matcha?

Skvelá správa je, že existuje niekoľko jednoduchých správ, ak zahrnete matcha na stratu. Môžete si pripraviť matcha čaj alebo latte, môžete si pripraviť matcha prášok do obsahu proteínových kokteilov, alebo ak nie ste fanúšikom, môžete si ho použiť vo forme doplnkov.

Typ recepty Matcha

Práškové zápasy vždy skladujte v chladničke a suchej komore alebo v chladničke.

Pripravte tradičný čaj matcha s 1-2 čajovými lyžičkami na prášku matcha do šálky, ktoré obsahujú 2 unce vody a zmien ho ľahšie. S konzistenciou sa môžete hrať použitím väčšieho množstva prášku a vody.

Matcha Latte bez liečebných látok

Zloženie:

• 1/2 šálky väčšej vody
• 1/2 šálky kokosového mlieka (výška)
• 1 čajová lyžička prážkový zápas
• 1 polievková lyžica medu

Pokyny:

1. Umožňuje 1 čajový lyžiarsky prášok matcha a malé množstvo vody do hrnčeka alebo malej misky.
2. Vložte kovové svieže prípravky zelenej pasty.
3. Využitie vody, kokosové mlieko a med.
4. Uľahčite sa, keď ste nespojili. (Voliteľné: na extra penu použite napenovač mŕtvych.)