Proteín je nevyhnutnou súčasťou ľudskej stravy. A všetky proteíny sú tvorené aminokyselinami. Niektoré z aminokyselín sú považované za esenciálne, zatiaľ čo iné nie sú esenciálne. Esenciálne aminokyseliny sa musia konzumovať v strave, pretože ich telo nemôže vyrábať z iných zlúčenín. Telo môže produkovať neesenciálne aminokyseliny z iných zložiek stravy.
L-glutamín je neesenciálna aminokyselina, ktorá sa nachádza v potravinách a je jedným zo stavebných kameňov bielkovín. Avšak v niektorých situáciách, keď je telo vysoko stresované, sa glutamín môže stať nevyhnutným, pretože telo nedokáže produkovať dostatok. V týchto situáciách sa L-glutamín považuje za „podmienene nevyhnutný“. Stojí za zmienku, že L-glutamín je najhojnejšou voľnou formou aminokyseliny nachádzajúcou sa v ľudskom tele.
Voľný L-glutamín má v ľudskom tele množstvo úloh. Po prvé, L-glutamín pôsobí ako raketoplán pre dusík. To umožňuje normálne spracovanie amoniaku v pečeni. Prispieva tiež k syntéze glutamátu, hlavného excitačného neurotransmitera, hoci proces je vysoko regulovaný.
Množstvo rôznych typov buniek, vrátane buniek spojivového tkaniva, buniek imunitného systému a buniek lemujúcich črevný trakt, používa glutamín ako palivo. To je obzvlášť dôležité v tenkom čreve, pretože tieto bunky používajú glutamín ako svoj primárny zdroj paliva. Tenké črevo ako také absorbuje viac L-glutamínu ako ktorýkoľvek iný orgán v tele.
Glutamín tiež hrá množstvo úloh v imunitnej funkcii. Glutamín je potrebný na replikáciu určitých bielych krviniek. Je tiež nevyhnutný pre produkciu imunitných signálnych molekúl, ktoré sú rozhodujúce pre správnu imunitnú odpoveď. Schopnosť určitých bielych krviniek napadnúť alebo pohltiť baktérie a iné hrozby pre telo tiež závisí od aminokyseliny.
Ako živina sa zdá, že L-glutamín dokonca hrá úlohu pri regulácii cukru v krvi. Okrem toho je L-glutamín dôležitý pre syntézu spojivového tkaniva, čo mu dáva úlohu pri hojení rán.
Tu sú niektoré z potenciálnych zdravotných výhod L-glutamínu
Jednou z oblastí, kde je L-glutamín často propagovaný pre svoje výhody, je pre zdravie gastrointestinálneho traktu. Ako primárne palivo pre bunky, ktoré lemujú tráviaci trakt, hrá L-glutamín rozhodujúcu úlohu pri udržiavaní zdravia výstelky tráviaceho traktu. Keď sa táto výstelka poškodí, môže unikať, čo umožní ľahšie dostať sa časť nestráveného obsahu tráviaceho traktu do krvného obehu. Ak má pacient zvýšenú intestinálnu priepustnosť alebo „netesné črevo“, môže tento stav okrem iných problémov prispieť k gastrointestinálnym príznakom, citlivosti na jedlo, autoimunitným stavom, depresii a zlému duševnému zdraviu. Keď proteíny prechádzajú črevnou výstelkou a dostanú sa do krvného obehu, môžu spôsobiť imunitnú odpoveď zvyšujúcu zápal v celom tele.
Zaujímavé je, že výskum ukazuje, že L-glutamín, podobne ako zinok a probiotiká , môže pomôcť chrániť alebo obnoviť poškodenie črevnej výstelky. V niektorých prípadoch môže byť L-glutamín považovaný za súčasť protokolu na riešenie netesného čreva u pacientov. Štúdie často používajú jednu z dvoch foriem L-glutamínu, buď izolovanú aminokyselinu, alebo alanyl-glutamín, „dipeptid“ obsahujúci dve aminokyseliny, alanín a glutamín, kombinované.
Prvá štúdia na ľuďoch skúmajúca L-glutamín na liečenie netesného čreva sa zamerala na hospitalizovaných pacientov vyžadujúcich intravenózne kŕmenie. Zvyčajne sa tráviaci trakt stáva netesným so zvýšenou priepustnosťou, ak sa žiadne jedlo neužíva ústami. V štúdii však pridanie glutamínu do intravenóznej výživovej formulácie udržalo zdravie tráviaceho traktu aj bez pravidelného príjmu potravy.
Štúdie u pacientov so zápalovým ochorením čriev, často charakterizované krvavou, riedkou stolicou a zvýšenou intestinálnou priepustnosťou, sú však dosť zmiešané. V troch menších štúdiách sa preukázalo, že L-glutamín nemá žiadny prínos. V nedávnej malej štúdii sa však zdá, že L-glutamín poskytuje výhody pri znižovaní intestinálnej priepustnosti. Je možné, že v niektorých prípadoch je potrebné riešiť základnú patológiu prítomnú u pacientov so zápalovým ochorením čriev skôr, ako sa môže zahojiť gastrointestinálna výstelka. Je potrebných viac a väčších štúdií, aby sa lepšie zistilo, či môže L-glutamín prospieť podskupine pacientov so zápalovým ochorením čriev.
Pre pacientov so syndrómom dráždivého čreva údaje naznačujú, že L-glutamín by mohol byť prospešný. Syndróm dráždivého čreva je bežný stav charakterizovaný bolesťou brucha, hnačkou, zápchou alebo oboma. Je známe, že gastrointestinálne infekcie spôsobujú zvýšenú permeabilitu, pravdepodobne zo zápalu prítomného počas infekcie. To môže viesť k rozvoju syndrómu dráždivého čreva u vnímavých jedincov. Podľa autorov v jednej štúdii L-glutamín „dramaticky a bezpečne znížil všetky hlavné koncové ukazovatele súvisiace s IBS“ u pacientov so syndrómom dráždivého čreva po gastrointestinálnej infekcii.
V samostatnej malej štúdii syndrómu dráždivého čreva prevažujúcej hnačkou bol potenciálne užitočný aj glutamín. U pacientov s dôkazom závažnejšieho netesného čreva zvýšila suplementácia L-glutamínu proteíny „tesného spojenia“, proteíny súvisiace so znížením intestinálnej priepustnosti.
Nedávna štúdia skúmala kombináciu L-glutamínu s diétou s nízkym obsahom FODMAP pre syndróm dráždivého čreva. Diéta s nízkym obsahom FODMAP sa pokúša odstrániť fermentovateľné potraviny, ktoré často spôsobujú nadúvanie a iné príznaky u pacientov so syndrómom dráždivého čreva. V štúdii nízka diéta FODMAP v kombinácii s L-glutamínom znížila skóre symptómov o 45% alebo viac u 88% pacientov v porovnaní so 60% pacientov na samotnej diéte s nízkym obsahom FODMAP.
Rovnako ako probiotiká, rozpustná vláknina, a mätový olej, môže byť L-glutamín ďalšou možnosťou na zlepšenie gastrointestinálnej funkcie u pacientov bojujúcich s príznakmi syndrómu dráždivého čreva.
Okrem zdravia čriev je L-glutamín tiež rozhodujúci pre imunitnú funkciu. Keď je imunitný systém silne aktivovaný, môžu sa spotrebovať zásoby glutamínu. Intenzívna fyzická aktivita môže tiež vyčerpať zásoby L-glutamínu. V týchto situáciách môže dodávka ďalšieho glutamínu pomôcť udržať správnu imunitnú funkciu, čo prináša potenciálne výhody.
Aj keď nie všetky štúdie sú konzistentné, štúdie na pacientoch podstupujúcich peritoneálnu dialýzu, tréning s ťažkým zaťažením, tréning vo vysokých nadmorských výškach a intenzívny tréning judo ukázali, že doplnenie L-glutamínu alebo alanyl-glutamínu môže udržiavať alebo podporovať imunitnú funkciu. Peritoneálna dialýza je lekárska technika na filtrovanie krvi u pacientov bojujúcich so zlyhaním obličiek. V bruchu sa umiestni trubica, cez ktorú prebieha dialýza alebo filtrácia krvi. Vedľajším účinkom peritoneálnej dialýzy je infekcia v mieste brušnej trubice. Predbežný výskum naznačuje, že infekcie môžu byť znížené suplementáciou alanyl-glutamínu.
Pacienti s popáleninami tiež často zápasia s infekciami, ktoré môžu byť život ohrozujúce. Štúdia z Afriky zistila zníženie infekcií L-glutamínom o jednu tretinu u pacientov s ťažkým popálením. Samostatná štúdia v Číne zistila, že L-glutamín tiež korigoval imunitnú dysfunkciu u pacientov s ťažkými popáleninami. Metaanalýza dokonca identifikovala potenciálne prínosy L-glutamínu pre pacientov s popáleninami, ale na potvrdenie zistení je potrebný ďalší výskum.
L-glutamín má priaznivé účinky na syndróm dráždivého čreva, netesné črevo a určité situácie predisponujúce jednotlivcov k zníženej imunitnej funkcii. Suplementácia zvyčajne pozostáva z pomerne veľkých dávok, od niekoľkých gramov až po 30 gramov užívaných počas dňa. V literatúre sú vedľajšie účinky zvyčajne minimálne, pretože L-glutamín je dobre tolerovaný, dokonca aj pri týchto veľkých dávkach.
Referencie:
VYHLÁSENIE:Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózy...
Toto Centrum zdravia a pohody nemá v úmysle poskytovať diagnózu, liečbu ani lekárske poradenstvo. Zobrazte si viac. Obsah poskytovaný v tomto Centre zdravia a pohody slúži len na informačné účely. Ohľadom akejkoľvek lekárskej alebo zdravotnej diagnózy alebo možností liečby sa poraďte s lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom. Informácie v tomto Centre zdravia a pohody by sa nemali považovať za náhradu poradenstva od zdravotníckeho pracovníka. Tvrdenia o konkrétnych produktoch v tomto Centre zdravia a pohody nie sú schválené na diagnostiku, starostlivosť, liečbu ani prevenciu ochorení.
Obsah
