Sprievodca endokrinnými disruptormi a ako sa im vyhnúť

Endokrinné disruptory sú všade. Nachádzajú sa v potravinách, vode, vzduchu a spotrebných výrobkoch. Zvyčajne ich nemôžete vidieť, ochutnať ani cítiť, ale môžete sa im vyhnúť. V tejto komplexnej príručke sa dozviete o endokrinných disruptoroch, ich účinkoch a o tom, ako znížiť expozíciu.

Čo sú endokrinné disruptory?

Endokrinné disruptory sú prírodné alebo človekom vyrobené chemikálie, ktoré môžu interferovať s endokrinným systémom - sieťou žliaz (vrátane hypotalamu, štítnej žľazy a hypofýzy) a orgánov (ako je pankreas a vaječníky), ktoré vytvárajú, ukladajú a uvoľňujú hormóny. 

Agentúra na ochranu životného prostredia (EPA) definuje endokrinný disruptor ako „exogénne činidlo, ktoré interferuje so syntézou, sekréciou, transportom, metabolizmom, väzbovým účinkom alebo elimináciou prirodzených hormónov, ktoré sú prítomné v tele a sú zodpovedné za homeostázu, reprodukciu a vývojový proces.“ 1  

Hormóny sú chemické posly, ktoré cestujú krvným obehom, riadia procesy v tele a umožňujú bunkám vzájomnú komunikáciu. Ľudia majú viac ako 50 rôznych hormónov so širokou škálou funkcií, od zvládania stresu (kortizolu) a ženského reprodukčného cyklu (estrogén a progesterón) až po reguláciu nálady (serotonín, endorfíny a oxytocín) a metabolizáciu cukru v krvi (inzulín) na energiu.

Chemikálie narušujúce endokrinný systém (EDC) môžu byť prírodné alebo vyrobené človekom. Medzi mnohé zdroje týchto chemikálií patria plasty, pesticídy, hračky, nepriľnavý riad, konzervačné látky, výrobky osobnej starostlivosti, farmaceutické výrobky a priemyselné chemikálie. Kvôli zdravotným problémom spojeným s chemikáliami narušujúcimi endokrinný systém sa organizácie verejného zdravia a regulačné agentúry, ako sú pracovná skupina pre životné prostredie, Endokrinná spoločnosť a Agentúra na ochranu životného prostredia, podieľajú na štúdiu a prevencii EDC. 

Aj keď sa treba vyhnúť mnohým EDC, nie všetky sú škodlivé. Napríklad sójové endokrinné disruptory (t.j. sójové izoflavóny) môžu ponúkať zdravotné výhody dospelým ženám vrátane zlepšenia symptómov menopauzy, ako sú návaly horúčavy a znižovania rizika osteoporózy, srdcových chorôb a rakoviny prsníka.² 

Čo robia endokrinné disruptory?

Endokrinné disruptory narušujú spôsob fungovania endokrinného systému a spôsobujú celý rad nepriaznivých účinkov na zdravie. Robia to rôznymi spôsobmi:

• Zmena hladín prírodných hormónov: Niektoré menia hladiny prírodných hormónov v tele tým, že zasahujú do produkcie, metabolizmu, transportu alebo eliminácie hormónov. 
• Blokujú hormonálne receptory: Iné blokujú hormonálne receptory na cieľových bunkách, čím zabraňujú hormonálnej aktivite a požadovanej odpovedi. 
• Interferencia s génovou expresiou alebo napodobňovanie prírodných hormónov: Ešte iné spôsobujú chaos zasahovaním do génovej expresie alebo napodobňovaním prírodných hormónov, takže telo nadmerne reaguje na hormonálne signály. 

Endokrinný systém je zložitý a citlivý, takže aj malé množstvo EDC môže spôsobiť problémy.

Príklady endokrinných disruptorov

Za posledných 50 rokov sa celosvetová výroba plastov šesťnásobne zvýšila z 50 miliónov ton na takmer 300 miliónov ton. Výsledkom je, že ľudia sú pravidelne vystavení viacerým endokrinným disruptorom.

Podľa Endokrinnej spoločnosti existuje na svete 85 000 chemikálií vyrobených človekom, ktorým sú ľudia denne vystavení.³ Viac ako tisíc môže byť endokrinnými disruptormi. Americký úrad pre potraviny a liečivá identifikoval viac ako 1 800 chemikálií, ktoré narušujú aspoň jednu z troch endokrinných ciest - estrogén, androgén a štítnu žľazu. 

Bežné príklady endokrinných disruptorov zahŕňajú:

• Brómované spomaľovače horenia (BFR): BFR znižujú horľavosť v spotrebných výrobkoch, ako sú odevy, nábytok a elektronika. 
• Polychlórované bifenyly (PCB): PCB boli EPA zakázané v roku 1979, ale stále sú prítomné v izolácii, elektrických zariadeniach a farbách na báze oleja.
• Oxybenzón: Oxybenzón, ktorý sa nachádza v niektorých opaľovacích krémoch a výrobkoch obsahujúcich slnečný ochranný faktor (SPF), môže prechádzať kožou a placentárnymi bariérami. 
• Ťažké kovy: Ťažké kovy, ktoré sú endokrinnými disruptormi, zahŕňajú olovo, kadmium, ortuť a arzén.
• Bisfenol A (BPA): BPA sa nachádza v pokladničných potvrdenkách a podšívkach na konzervy s potravinami, ako aj v plastových detských predmetoch vyrobených pred rokom 2011, vrátane pohárov, cumlíkov a detských fliaš.
• Parabény: Táto skupina chemikálií sa často pridáva do kozmetiky, potravín a liekov ako konzervačná látka.
• Pesticídy: Pesticídy sa používajú na konvenčných neorganických produktoch, ktoré pomáhajú predchádzať burinám, chrobákom a hubám a ich kontrolovať.
• Ftaláty: Tieto chemikálie, ktoré sa nachádzajú v mnohých výrobkoch vrátane plastových obalov a nádob na potraviny a nápoje, sa môžu vylúhovať do potravín a vody - najmä v mikrovlnnej rúre. 
• Per- a polyfluóralkylové látky (PFA): PFA sa používajú v mnohých priemyselných a spotrebných výrobkoch, ako sú hasiace peny, odpudzovače škvŕn, vodotesné odevy a nepriľnavý riad. Sú známe ako „navždy chemikálie“, pretože sa ľahko nerozkladajú. 
• Fytoestrogény: Tieto estrogénové imitátory sa nachádzajú v rastlinných potravinách, ako sú strukoviny - najmä sójové bôby a sójové výrobky, ako sú tofu, tempeh a edamame. 
• Dioxíny: Dioxíny sú znečisťujúce látky životného prostredia, ktoré sú vedľajším produktom priemyselných procesov, ako je tavenie a bielenie chlórom, a prírodných udalostí, ako sú lesné požiare a sopečné erupcie.

Zdravotné problémy spôsobené endokrinnými disruptormi

Aj keď neexistujú žiadne špecifické príznaky endokrinného narušenia, chemikálie narušujúce hormóny sú spojené a spojené s mnohými zdravotnými problémami. Patria medzi ne:

• Neplodnosť a reprodukčné problémy u mužov aj žien, ako je endometrióza a syndróm polycystických vaječníkov (PCOS)
• Poruchy menštruačného cyklu vrátane PMS, kŕčov a ťažkých období
• Včasná menopauza⁴ 
• Skorá puberta
• Problémy s neurovývojom plodu môžu mať za následok poruchu pozornosti (ADHD), autizmus, kognitívnu dysfunkciu a problémy so správaním⁵ 
• Cukrovka, obezita, kardiovaskulárne choroby a metabolický syndróm⁶ 
• Ochorenia štítnej žľazy vrátane hyperaktívnej (hypertyreóza), nedostatočnej štítnej žľazy (hypotyreóza) a rakoviny štítnej žľazy⁷ 
• Rakovina, najmä rakoviny súvisiace s hormónmi, ako je rakovina prsníka, prostaty a vaječníkov
• Cushingov syndróm je endokrinná porucha, ktorá sa vyskytuje, keď telo produkuje príliš veľa stresového hormónu kortizolu a hladiny zostávajú vysoké po dlhú dobu
• Addisonova choroba (aka nedostatočnosť nadobličiek) je endokrinná porucha, ktorá sa vyskytuje, keď nadobličky nevyrábajú dostatok steroidných hormónov
• Parkinsonova a Alzheimerova choroba

Ako sa vyhnúť endokrinným disruptorom

Môžete podniknúť mnoho krokov, aby ste sa vyhli endokrinným disruptorom v tom, čo jete a pijete, v domácich výrobkoch a toaletných potrebách. Prečítajte si tipy na ochranu vášho zdravia.

Sledujte, čo jete a pijete

Vyhnite sa pesticídom

Pesticídy sa široko používajú v konvenčnej výrobe potravín na ničenie škodcov, ako je hmyz, burina a huby. Pracovná skupina pre životné prostredie analyzovala 46 konvenčných druhov ovocia a zeleniny a zistila, že týchto 12 (t.j. „špinavých dozentM“) je najviac kontaminovaných pesticídmi: jahody, špenát, obojky a horčicová zelenina, hrozno, broskyne, hrušky, nektárinky, jablká, paprika, čerešne, čučoriedky a zelené fazule.  

Nakupujte organické potraviny, ak je to možné

Ak používate bežné produkty, dobre ich umyte pomocou umývacieho prostriedku na ovocie a zeleninu alebo roztokom sódy bikarbóny. 

Prejdite na bio aj so živočíšnymi produktmi. EDC sa môžu hromadiť v tukových bunkách v mäse, hydine a mliečnych výrobkoch. Ekologickí poľnohospodári poskytujú svojim zvieratám ekologické krmivo a zvieratá sa chovajú bez antibiotík alebo syntetických rastových hormónov.⁹ Ak konzumujete konvenčné živočíšne produkty, vyberte si štíhlejší kúsok a nízkotučné mliečne výrobky.

Vyhnite sa konzervovaným potravinám a plastovým obalom

Plechovky sú zvyčajne obložené BPA, aby sa zabránilo korózii. Plasty môžu vylúhovať EDC ako BPA a ftaláty. Namiesto toho si vyberte čerstvé potraviny alebo potraviny balené v sklenených alebo aseptických kartónoch. Včelí zábal je skvelou prírodnou alternatívou k plastovému obalu. 

Vyberte si Smart Seafood

Morské plody môžu obsahovať niekoľko hormonálnych disruptorov vrátane ortuti, pesticídov a BFR.¹⁰ Aby ste znížili svoju expozíciu, jedzte menej väčších rýb, ktoré sú vyššie v potravinovom reťazci, ako sú tuniak a mečiar. Je pravdepodobnejšie, že budú obsahovať EDC. Namiesto toho jedzte viac menších rýb, ako sú sardinky alebo ančovičky, ktoré zvyčajne obsahujú menej EDC. 

Uistite sa, že máte dostatok omega-3 mastných kyselín užitím doplnku rybieho oleja alebo omega-3 mastných kyselín , ktoré majú všeobecne nízky obsah ortuti a PCB. 11 Môžete tiež zvýšiť príjem ďalších potravín s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín, ako je vlašské orechy , ľanový olej , ľanový olej a .              

Jedzte doma

Štúdia na viac ako 10 000 ľuďoch skúmajúcich expozíciu ftalátom zistila pozitívnu súvislosť medzi jedlom vonku a hladinami androgénov disruptorov.¹² Rýchle občerstvenie a rýchle občerstvenie sú tiež potenciálnymi zdrojmi EDC.¹³ 

Vyhnite sa nepriľnavému riadu a riadu

Namiesto nepriľnavého materiálu používajte riad z nehrdzavejúcej ocele alebo železa a riad z nehrdzavejúcej ocele alebo drevený riad. Nepoužívajte potraviny v mikrovlnnej rúre v plastových nádobách - používajte sklo. Potraviny skladujte v nádobách z nehrdzavejúcej ocele alebo sklenených nádob .  

Pite filtrovanú vodu

Voda z vodovodu môže byť hlavným zdrojom EDCS.¹⁴ Ak chcete znížiť expozíciu, prefiltrujte vodu z vodovodu a namiesto opakovane použiteľných plastových fliaš použite fľašu s vodou z nehrdzavejúcej ocele  .

Povedzte ÁNO čisteniu, ale NIE konvenčným výrobkom pre domácnosť

Jedným z najlepších spôsobov, ako sa vyhnúť EDC (a infekčným chorobám), je často umývať ruky - najmä pred jedlom. Uistite sa, že používate prírodné mydlo, nie antibakteriálne, ktoré neobsahuje umelé vonné látky. 

Znížte množstvo toxínov , ktoré vstupujú do vášho domova, keď vstúpite do dverí, vyzlečte si topánky. Na odstránenie EDC vo vašom dome použite vákuum s filtrom HEPA.  

Vymeňte bežné čistiace prostriedky pre domácnosť vrátane utierok, čistiacich prostriedkov, čistiacich prostriedkov na záchodové misy a dezinfekčné prostriedky za „zelené“ alebo „prírodné“ čistiace prostriedky. Jedna štúdia zistila, že ženy, ktoré používali bežné bieliace výrobky, dezinfekčné utierky a mydlo na riad, mali vyššie koncentrácie niekoľkých prchavých organických zlúčenín, vrátane chloroformu, tetrachloridu uhličitého a dioxánu, vyššie ako ženy, ktoré tieto produkty nepoužívali.¹⁵ 

Medzi ďalšie dobré možnosti bez EDC patria: 

• Ocot: skvelý pre dosky, toalety a sklenené povrchy
• Sóda bikarbóna: ideálna na odstraňovanie škvŕn a deodorizáciu
• Castille mydlo: kombinujte s vodou na čistenie vášho domova a domácich miláčikov

Namiesto použitia umelých osviežovačov vzduchu, ktoré môžu obsahovať hormonálne disruptory, ako sú ftaláty, kupujte éterické oleje a difúzor. Esenciálne oleje majú antimikrobiálne vlastnosti, čo znamená, že sú tiež skvelé pri dezinfekcii vášho domova.¹⁶ Dobré éterické oleje na dezinfekciu zahŕňajú čajovník, eukalyptus, citrón, mäta piepornáa citrónová tráva. 

Vyberte si výrobky osobnej starostlivosti a toaletné potreby s opatrnosťou

Rovnako ako čistiace prostriedky, aj mnohé bežné výrobky osobnej starostlivosti obsahujú hormonálne disruptory. Chemikálie, z ktorých niektoré sú EDC, sa často pridávajú do produktov, ako sú šampóny, mydlá a umývacie prostriedky na telo, aby „pekne“ voňali, mali antibakteriálne vlastnosti a/alebo boli penivé. 

Potenciálne EDC vo výrobkoch osobnej starostlivosti zahŕňajú: 

• PFA: pridávané do niektorých kozmetických prípravkov, ako sú zvlhčovače a podklady a používané v určitých druhoch zubnej nite 
• Triclosan: používa sa ako dezinfekčný prostriedok v niektorých zubných pastách a ústnych vodách
• Parabény: pridávané do niektorých kozmetických prípravkov, vlasových produktov, pleťových krémov, krémov na holenie a opaľovacích krémov

Menštruačné výrobky, ako sú tampóny a jednorazové vankúšiky, môžu tiež obsahovať ftaláty, pesticídy a bisfenoly. 

Prečítajte si štítky

Vyhnite sa produktom, ktoré obsahujú ftalát, PFAS (zložka bude obsahovať „fluoro“), parabény, oxybenzón (používaný v opaľovacích krémoch) a slovo „vôňa“, čo zvyčajne znamená, že výrobok obsahuje množstvo chemikálií. 

Vyberte si neparfumované a zelené produkty

Vyhľadajte ekologické značky a štítky ako „bez PFAS“, „bez chlóru“ a „bez parabénov“. 17 Toto je obzvlášť dôležité pre výrobky, ktoré pravidelne používate, ako sú šampóny , kondicionéry , krém na holenie , lak na nechty , zubná pasta ,} zubná niť , opaľovací krém a hydratačné krémy .                   Namiesto bežných menštruačných produktov používajte tampóny a vankúšiky z organickej bavlny, opakovane použiteľné textilné vankúšiky alebo menštruačný pohár .

- jedlo so sebou

Pointa je uvedomiť si, kde sú EDC. Potom postupne zmeňte svoju stravu, typy obalových nádob, čistiacich prostriedkov a predmetov osobnej starostlivosti. Začnite tým, že budete jesť viac čerstvých, organických a nespracovaných potravín. Pokiaľ je to možné, vyhýbajte sa plastovým nádobám a obalom a vymeňte svoje výrobky osobnej starostlivosti za prírodné alternatívy. Budete robiť dobré pre svoje telo aj životné prostredie.

Referencie:

1. Diamanti-Kandarakis E, Bourguignon JP, Giudice LC a kol. Chemikálie narušujúce endokrinný systém: Vedecké vyhlásenie endokrinnej spoločnosti. Endocr Rev. 2009; 30 (4): 293. 
2. Patisaul HB. Endokrinné narušenie fyto-estrogénmi v strave: vplyv na dimorfné sexuálne systémy a správanie. Proc Nutr Soc. 2017; 76 (2): 130. 
3. Bežné EDC a kde sa nachádzajú | Endokrinná spoločnosť. Prístup k 25. júnu 2024. 
4. Grindler NM, Allsworth JE, Macones GA, Kannan K, Roehl KA, Cooper AR. Perzistentné organické znečisťujúce látky a skorá menopauza u žien v USA. PLoS One. 2015; 10 (1). 
5. Di Pietro G, Forcucci F, Chiarelli F. Chemikálie narušujúce endokrinný systém a zdravie detí. Medzinárodná veda 2023; 24 (3): 2671. 
6. Gore AC, Chappell VA, Fenton SE a kol. Zhrnutie EDC-2: Druhé vedecké vyhlásenie Endokrinnej spoločnosti o chemikáliách narušujúcich endokrinný systém. Endocr Rev. 2015; 36 (6): 593-602. 
7. Murthy MB, Murthy BK. Narušujúce štítnu žľazu a ich možné klinické dôsledky. Indický J Pharmacol. 2012; 44 (4) :542. 
8. Sprievodca kupujúcimi EWG z roku 2024 pre pesticídy v produkcii | Dirty Dozen. Prístup k 30. júnu 2024. 
9. Ako sa zvieratá chovajú organicky? | OTA. Prístup k 30. júnu 2024. 
10. Cunha SC, Menezes-Sousa D, Mello F. V. a kol. Prieskum chemikálií narušujúcich endokrinný systém v morských plodoch: výskyt a distribúcia. Environment Res. 2022; 210:112886. 
11. Je rybí olej bezpečný? A čo Merkúr? - ConsumerLab.com. Prístup k 30. júnu 2024. 
12. Varshavsky JR, Morello-Frosch R, Woodruff TJ, Zota AR. Diétne zdroje kumulatívnej expozície ftalátom medzi bežnou populáciou USA v NHANES 2005-2014. Environment Inter 2018; 115:417-429. 
13. Zota AR, Phillips CA, Mitro SD. Nedávna spotreba rýchleho občerstvenia a expozícia bisfenolu A a ftalátov medzi populáciou USA v NHANES, 2003 - 2010. Zdravotná perspektíva životného prostredia. 2016; 124 (10): 1521. 
14. Gonsioroski A, Mourikes VE, nedostatky JA. Endokrinné disruptory vo vode a ich účinky na reprodukčný systém. Medzinárodná veda 2020; 21 (6). 
15. Calderon L, Maddalena R, Russell M a kol. Koncentrácie prchavých organických zlúčenín vo vzduchu spojené s konvenčnými a „zelenými“ čistiacimi prostriedkami v reálnom svete a laboratórnom prostredí. Vnútorný vzduch. 2022; 32 (11). 
16. Bailey ES, Curcic M, Biros J, Erdogmuş H, Bac N, Sacco A. Dezinfekčná účinnosť éterického oleja proti mikrobiálnym náhradám SARS-CoV-2. Front Verejné zdravie. 2021; 9:783832. 
17. Úvod do ekologických označení a noriem pre ekologickejšie výrobky | US EPA. Prístup k 1. júlu 2024.