Obsah
Obsah
Nedávno publikované správy o štúdii, zistili, že erytritol, alternatívne sladký cukrový alkohol, môže zvýšiť riziko vzniku krvných zrazenín v žilách alebo tepnách a je spojený so zvýšením rizika kardiovaskulárnych udalostí, ak je srdcový infarkt a mozgová príhoda.1 Titulky s desivosťou sme boli označení pre nás znepokojujúce. Často sa pýtame, ak by ste s výrobcom nemohli byť použité, použite ho s mierou alebo ak je štúdia vôbec platná.
V tomto článku rozbalíme erytritol - výhody, nevýhody a ak to funguje - a ponúkame alternatívnych prírodných sladidiel , ktoré môžu byť použité pre toto.
Ak máte obavy o zdravé srdce, je najlepšie hovoriť priamo priamo vlastnosť lekára. Ak máte otázky týkajúce sa hľadania a jednotlivých výživových potrieb, musíte spolupracovať s registrovaným dietetikom, aby ste získali najaktuálnejšie informácie o dôkazoch.
Všetky kontroly okolo erytritolu môžu byť úžasné, čo je to. Podobné informácie ste videli na štítku potravín tu a tam, ktorý je koncom 80. a približne 90. rokov bol široko používaný, ak je alternatívne sladidlo.
Erytritol sa bežne absorbuje v produktoch je zníženým obsahom kalórií, ak sú pečivo a cukríky. Výrobky s alternatívnymi sladidlami, ak je erytritol, obsahujú nižší obsah cukru, často sa predávame s cukrovkou, pretože by ste mohli vystavovať vyšší obsah cukru v srdci.
Erytritol je cukrový alkohol. Je to nevýživné sladidlo, ktoré pri konzumácii má malú alebo žiadnu kalorickú hodnotu. Erytritol obsahuje asi 5% kalóriového obsahu v bežnom stolíku:
Medzi ďalšími cukrovými alkoholmi, ktoré patria do kategórie, patria:
Jednoduché, ak identifikovateľný produkt, ktorý môže byť cukrovým alkoholom, hľadá „-tol“ na konci jeho názvu. Na zoznamoch zložiek nutričných značiek obsahujú produkty, ktoré končia na „-tol“, sú cukrové alkohole.
Na základe umelých sladidiel, ak je aspartam a sacharín, cukrové alkohole nie sú sladšie ako cukor - je to asi 60 až 70 násobok sladkého cukru alebo sacharózy.
Nedávna štúdia ukazuje, že erytritol môže spôsobiť tvorbu krvných zrazenín.1,2 Obsahuje viac krvných zrazenín, ktoré môžu byť spôsobené existujúcimi srdcovými chorobami a problémami so srdcovým zdravím zmierniť riziko srdcového infarktu alebo príčiny srdca.
Erytritol nie je vo forme podstate a nemusí predstavovať zdravotné riziká pre choroby, ktoré nemajú za existujúce srdcové stavy alebo zvýšené riziko srdcových chorôb. Potraviny obsahujú erytritol, ak je melón, hrozno, hrušky a huby. Vyhýbanie sa tým, že ich obsah erytritolu je zbytočný, nemáte alergiu.
Hlavným problémom erytritolu je, že by mali tendenciu konzumovať veľké množstvo, keď sa zníži, ak sa cukroví. Národný inštitút zdravia zistil, že ak sa erytritol má ako sladidlo, jeho hladiny sú viac ako 1000-krát viac ako 1000-krát vyššie, ak sú nájdené v potravinách.
Príprava cukrových alkoholov, okrem erytritolu, môže ovplyvniť zdravie čriev. Telo nestrávi cukrových alkoholov, fermentuje sa v hrubom čreve, čo môže spôsobiť plynám a nadúvanie.
Erytritol sa na liečbu cukrových alkoholov vstrebáva do krvného obehu, ak sa priane k hrubej čreve. Po absorpcii je prítomný v krvnom obehu a vylučuje sa v nezmenenej forme moci.3
Prírodné sladidlá pridávajú sladké potraviny a nápoj a zvyšujú sa z prírodných zdrojov ako z umelcov. Často sa vyskytuje alternatíva k rafinovanému cukru alebo umelému sladidlámu.
Rafinovaný cukor je tiež známy ako biely alebo stolový cukor. Je to vysoko spracovaný cukor získaný z cukrovej trstiny alebo cukrovej repy. Podlieha účinným procesom na odstránenie nečistoty a farby a spracovania sacharózu.
Umelé sladidlá sú nevýživné, syntetické alternatívy cukru, ktoré sladia nápoje bez prídania značného množstva kalórií alebo sacharidov.
Aj keď slovo „prírodné“ nie je regulované pri odkaze na prírodné sladidlá, prírodné slady sú spracované a poskytované ako zdroje, ktoré sa používajú v prírode namiesto v laboratóriu. Prírodné sladidlá by mali byť príjemnou alternatívou k erytritolu.
Aj keď je potrebný ďalší výskum bezpečnosti erytritolu pre širokú verejnosť, určité skupiny by mali byť použité pre existujúce srdcové stavy alebo zvýšené riziko srdcových chorôb - by sa mali vyvíjať spotrebu erytritolu. Ak hľadáte alternatívy k erytritolu, prečítajte si všetky zoznamy výživových zložiek, aby ste ich používali, že v produktoch nie je žiadny erytritol. Mnohé z nich obsahujú viac sladidiel a erytritolu s častým účinkom v kombinácii s obsahom sladidlami v balení.
Všeobecné sú moje prírodné alternatívy k erytritolu - s nimi už môžete milovať a nové, ktoré by ste mohli využiť.
Stevia s extraktom z listov rastlín Stevia rebaudiana. Je sladký a obsahuje množstvo málo kalórií. Stevia má bežnú dávku, ak ju pridáte pri pečení, kávua čaj. Má mnoho použití a je použitý z najpoužívanejších alternatívnych sladidiel.
Mnohé produkty obsahujú ďalšie sladké látky, ak je trstinový cukor alebo erytritol, pridávajú malé množstvo stévie, aby bol produkt sladší. V tomto prípade je stévia uvedená ako jedna z dvoch položiek v zozname zložiek.
Kokosový cukor sa pripravuje z miazgy kokosovej palmy. Má karamelový prípravok a je dôležitý pre lepšiu alternatívu k rafinovanému cukru, ktorý nie je spracovaný. Kokosový cukor sa používa v niektorých receptoch a môže byť nahradený granulovaným cukrom v pomere 1:1.
Aj keď nerafinovaný cukor, podobne ako kokosový cukor, možno považovať za vaše zdravie, nezabudnite, že cukor je pridaný cukor a mal by sa konzumovať s mierou.
Extrakt z mníchskeho ovocia je odvedený z mníchového vajca a je určený ako prírodný sladidlo. Je to sladší ako cukor - odhaduje sa 100 až 250 krát sladší - a obsahuje nulové kalórie.
Vysoko intenzívne sladkosti potrebujete len malé množstvo, aby ste dosiahli požadované sladkosti v potravinách a nápojoch.
Jednotka z východu extraktu z mníchskeho vajca je, že je veľmi málo uvádzaná, že horkú dochádza k bežnému spojeniu s niektorými možnými sladidmi. Erytritol sa často pripúšťa do mníkového vajca, takže si pozrite zoznam zložiek.
Javorový sirup by mal zozbierať miazgy z javorov a my sa venujeme koncentrácii. Má výraznú bohatú chuť a je najznámejšia, ak sa poleva na palácoch a vafle. Použitie javorového sirupu, avšak ďaleko presahuje raňajky a obsahuje produkty, ktoré obsahujú toto prírodné sladidlo.
Agávový nektár je umiestnený z miazgy rastlín agáv, ktorý je široko rozšírený v Mexiku a na juhozápade. Je sladší, ak cukor a často sa používa, ak ho vyprázdnite vo forme sirupu alebo s použitím v pečive spolu s obsahom sladidlami. Všimnite si, že agávový nektár má relatívne vysoký obsah fruktózy a mal by sa konzumovať s mierou.
Datle hovorí o tom, že ak sa nasadí vo forme pastovitého, celého vajca a sirupu. Datlový sirup, ktorý je nazývaný datľová melasa alebo datľový med, je hustý sladký sirup vyrobený z datlí. Má výraznú chuť, ktorá je bohatá, karamelová a tiež ovocná.
Datle sú pripravené na sladenie pečiva, dezertov, smoothies, dresingov a marinád. V prípade, že ak je to javorový sirup, aj datle sa dá použiť, ak je poleva na palacinky a vafle.
Allulose je nízkokalorický sladidlo, ktorý získal popularitu pri náhrade cukru. Skladá sa s množstvom množstva v určitých plodoch, ak je jackfruit, figy a hrozienka. Môže sa však stať komerčným aj komerčným.
Mnoho alternatívnych prírodných sladidiel bez erytritolu je široko dostupných v supermarketoch. Ak máte silné vlastnosti, obmedzenia alebo obmedzenia s využitím erytritolu, pozrite si môj zoznam prírodných slodií, aby ste našli svoje obľúbené - a zistíte, že máte fungujúce vlastnosti na určitých miestach. Pamätajte, že nie všetky tieto alternatívy sú sladidiel neobsahujúce kalórie alebo nízky obsah sacharidov. Ak máte tento silný obmedzený príjem cukru, skontrolujte zoznam zložiek, aby ste zistili, ktoré alternatívy sú nevýživné sladidlá a ktoré obsahujú cukor.
Referencia:
VYHLÁSENIE: Toto Centrum zdravia a pohody neposkytuje diagnózu,...
Toto Centrum zdravia a pohody neposkytuje diagnózu, liečbu ani lekárske poradenstvo. Obsah uvedený v tomto Centre zdravia a pohody slúži výhradne na informačné účely. O akýchkoľvek zdravotných alebo medicínskych otázkach, diagnózach či možnostiach liečby sa poraďte s lekárom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom. Informácie uvedené v tomto Centre zdravia a pohody nie sú náhradou za odborné odporúčania zdravotníckeho pracovníka. Tvrdenia týkajúce sa konkrétnych produktov uvedené v tomto Centre zdravia a pohody nie sú schválené na diagnostiku, liečbu, vyliečenie alebo prevenciu ochorení.
