Výhody Goji Berry + 7 jednoduchých receptov, ktoré obsahujú výživný bod

Pôvodne zverejnené v januári 2019/ Aktualizované v marci 2023

Čo sú bobule Goji?

Bobule Goji sú oranžovo-červené čerstvé guľôčky, ktoré sú určené na výrobu z Ázie. Bobule rastúce na kríku (Lycium barbarum) a sú tiež použité ako vlčie bobule. Vysušené guľôčky goji sú určené ako červené hrozienka a chutia trochu ako sladká verzia brusníc. Okrem sušených bobúľ Goji sa používa ako všestranný obsah, ak je nutričné hodnotenie strave práškové a šťavy .

Výživové informácie o bobule Goji

Asi použitý polykový lyžíc alebo jeden unca (28 gramov) sušeného bobúľ goji:

• Kalórie: 98
• Bielkoviny: 4 gramy
• Tuk: 0,1 gramu
• Celkový počet sacharidov: 21,6 gramov
  • Vláknina: 3,6 g
  • Cukor: 13 gramov
• Vitamín A (s karotenom): 7 500 IU 
• Vitamín C: 15 mg 
• Železo: 1,9 mg

Zvyšok z dôvodov, prečo sú bobule goji zdravé, je to, že je to, že ak iné vajcia obsahujú vitamíny a minerály. Krajina medzi nami:

• Vitamín A
• Vitamín B12
• Vitamín C
• Železo
• Selén

Zdravotné prínosy bobúľ Goji

Výhody pre zdravie a predĺženie

Bobule Goji s tradičnými aktivitami v ázijských krajinách na zdraví a dlhodobo. Toto ovocie sa týka čoraz väčšej miery medzi zdravými vedomými jedálňami v západnom svete.

Zvyšok z dôvodov, prečo sú bobule goji zdravé, je to, že je to, že ak iné vajcia obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Bobule Goji poskytuje dobrú dávku bielkovín pre vajcia a celú radu aminokyselín. Ochranné bobule goji môžu obsahovať aminokyselín pre ľudské stravy. 

Bobule Goji sú tiež dobrým zdrojom diétnych foriem vlákniny a širokej škály fytochemikálií, vrátane karotenoidov a polyfenolov. 

Jedenie bobule goji prináša telo vývoja, ale tieto bobule majú väčšie účinky na zdravie. 

Výhody cukru v krvi

V klinických štúdiách sa ukáže, že konzumácia bobúľ goji je zdravým vzorom stravovacím vzorom kontroly cukru v krvi, hladinu cholesterolu v krvi, krvného tlaku, oxidácie biomarkery, ochorenie a markery kardiovaskulárneho zdravia.^1-3 Typicky je použitý medzi 14-30 gramami alebo zhruba 3 až 6 polievkových lyžíc sušených bobúľ goji. Results of Clinical Studies are. Napríklad v 16-týždňovej kontrolovanej štúdii v strednom a starom veku konzumovalo celé sušené guľôčky 15 g/d ich hlavné jedlá.⁴ Objavte skúmanie biomarkerov vaskulárneho tonusu, hladiny lipidov v krvi a krvného tlaku. V porovnaní s kontrolnou skupinou so všetkými týmito značkami sa používajú pri konzumácii bobúľ goji.  

Antioxidačné výhody

Zistenie účinných antioxidačných prínosov prináša synergické účinky vo výrobkoch vajec a rastlín s komplexnými fytochemikáliami v porovnaní s jednou fytochemikáliou.⁵

Jedno z hlavných porúch súvisiacich s oxidačným poškodením je makulárna degenerácia súvisiaca so starom (ARMD). Makula je oblasť sietnice zodpovedná za jemné videnie. AMD je najnovšou príčinou slepoty v systéme. Makulárna degenerácia je spojená s nižšími chladnými karotenoidovými luteínom a zeaxantínom. 

Biomarker, ktorý predpovedá AMD, meria optickú hustotu makulárneho pigmentu (MPOD), odstraňuje chladný lutein a zeaxantín v makule. Klinická štúdia skúmala účinnosť bobúľ goji ako zdroje zeaxantínu na MPOD a chladenie karotenoidov v telesných zdravotných jednotkách. 27 pacientov vo veku od 45 do 65 rokov konzumovalo 28 g bobúľ goji alebo doplnok výživy obsahu 6 mg luteínu a 4 mg zeaxantínu (LZ) každý týždeň 90 celkovo dni. Po 90 stupňoch bol MPOD v skupine bobúľ goji bol zvýšený. Proti tomu v skupine LZ nedošlo k žiadnej zmene do MPOD. Kožné karotenoidy sú tiež významne zvýšené v prípade, že sa vyskytujú bobule goji, ale nie v skupine LZ. Tieto výsledky naznačujú, že konzumácia bobúľ goji môže znížiť ochranu pred poškodením makuly a AMD.⁶ 

Výhody proti starnutiu

Výhody proti starnutiu Goji bobule sú fascinujúce. Ktoré rôzne fytochemikálie ako karotenoidy a polyfenoly (vrátane flavonoidov) sú zlúčeniny proti starnutiu, čo sú zložky vlákna a kľúčové zlúčeniny proti starnutiu. 5 Ukazuje, že tieto vlákny obsahujú antioxidačné účinky a regulujú imunitný systém a ochranu.    

V tradičnej čínskej oblasti sa bobule Goji bude obsahovať na dlhovekosti a na prínos pre pečenie, obličky a videnie za od staroveku. A toto používa určité vedecké možnosti. V dvojitom zaslepení, placebom kontrolovanej štúdie v 60 starších zdravotníckych pacientoch (55 až 72 rokov), použili 120 ml šťavy z bobúľ goji tohto zodpovedného množstva 150 g čerstvého ovocia počas 30 dní, čo ukazuje, že imunitná funkcia a postihnutie celkovej pohody.⁸ Bolesti tiež spôsobujú odstraňovanie a vykazovanie tendenciu na dosiahnutie krátkodobej pamäte a zamerania. V skupine s placebom nedošlo k žiadnej zmene pre žiadny parameter. Tieto výsledky podporujú výskyt proti starnutiu požitia šťastí s bobuľou goji alebo sušenou bobuľou. 

Zdravé a ľahké recepty s bobuľami Goji

V tradičnej čínskej kuchyni sa sušené bobule goji často varia pred konzumáciou. Ľudovo sa nachádza v čínskych polievkach, bylinných čajoch, bylinných receptúrach a víne alebo džúse. Goji bobule vylepšujú sladké aj slané jedlá. The recepty to be great východiskový bod pre učenie s variantom s bobuľami goji.

1. Ovsené vločky Goji Berry

Zloženie:

• 4 šálkové vody
• 1/2 šálky sušené bobule goji
• 1 šálka rezaného ocele ovsa
• 1 lyžička. pol
• 1/2 lyžičky. mletá škorica
• 1/4 lyžičky. mletý kardamóm
• Member (voliteľné)
• Javorový sirup (volný)

Pokyny:

1. Obsahuje všetky zložky do hrnca. Zmes sa priblížil k varu.
2. Využitie teplo. Dusíme 25 minút. Často sa mi páči.
3. Keď sa voda vstrebáva, nechajte sa tepla a vajce je jemné, ale nie je kašovité.
4. Vložte ovsené vločky do štyroch misií. Ak je to možné, doplňte mliekom alebo javorovým sirupom a dozviete sa to.

2. Vyhľadávanie Goji Berry

Práškové bobule goji sú pridané na báze sladkých guľôčok a chutí. Tento recept obsahuje asi štyri porcie.

Zloženie:

• 1 šálka lieskových orechov
• 8 Medžol dátumy
• 4 lyžičky. kakaový prášok
• 6 lyžičiek. prášok s bobuľou goji, umiestnený
• 2 lyžičky. kokosový olej

Pokyny:

1. Obsahuje všetky ingrediencie okrem 2 polievkových lyžíc bobuľového prášku do kuchynského robota.
2. Zložky rozdrvte, až kým sa z nich nestávajú husté cestoviny.
3. Rozložte 1 polievkovú lyžicu zmesi naraz do gule.
4. Nájdete 2 polievkové lyžice goji prášok do malej misky. Snažte sa rozbaľovať na prášok.
5. Pred podávaním dajte do chladničky 30 minút.

3. Pikantná paradajková polievka Goji Berry

Zloženie:

• 2 sušené šálky bobule goji
• 3 šálkové vody
• 2 veľké cibule, nájdené na kocky
• 2 lyžičky. olivový olej
• 1 28-uncová plechovka celých paradajok
• 1,5 lyžičky. km2
• 1 lyžička. drevené vločky červenej papriky
• 1 lyžička. mleté koriandrové semienko
• 2 lyžičky. zelený bujónový prášok alebo pasta

Pokyny:

1. Bobule sa dostali do vody asi za 10 minút.
2. Medzitým zapečateným olejom a cibuľou v hrnci.
3. Zmieniť paradajky a korene. Vložte dve minúty.
4. Odložte vodu z guľôčky do hrnca. Vývojový prášok.
5. Počas 10 minút.
6. Na spracovanie polevy použite ponorný mixér.
7. Rozdeľte polievku na misky a podávajte.

4. Šalát zo sušeného vajca Goji Berry 

Oblečte si jednoduchý zelený šalát z quinoa a posypte sušené ovocím. Tento recept sa skladá z dvom prípravkom.

Zloženie:

• 1 šálka strúhanej zeleniny
• 3/4 sušených šálkov quinoa
• 1/2 šálky použitého oleja a octu šalátový dresing
• 3 zelené cibule, biele a zelené porcie
• 1 malý doplnený paradajz
• 1/4 šálky sušené bobule goji
• 1/4 šálky pražených pepít
• 1/4 šálky suchého praženého edamame

Pokyny:

1. Quinoa sa varí podľa pokynov na pobreží. Nechajte si ho nahrať.
2. Vložte paradajky a zelenú cibuľu.
3. Rozdeľte zelené medzi dvoma platňami.
4. Paradajky a cibuľky dáme na zelenej farbe.
5. Každý deň si vychutnajte veľkú lyžičku quinoa.
6. Na quinoa a zeleninu si dajte šalátový dresing.
7. Posypte sušené bobuľami, pepitami a edamame.

5. Sušené vajce Granola

Zloženie:

• 2 šálky valcové ovsa
• 2 lyžičky. kokosový olej
• 6 lyžičiek. javorový sirup
• 1/2 šálky nesladené kokosové vločky
• 2/3 šálky nasekaných pistácií
• 1 lyžička. škorica
• 1 lyžička. pol
• 2/3 šálky sušené guľôčky goji

Pokyny:

1. Predhodná rúra na 350 stupňov Fahrenheita.
2. Vložte vajcia do veľkej misy.
3. Olej, sirup, kokos, pistácie, škorica a soľ zohrejte nad sporákom, kým sa dobre nepremiešajú.
4. Vložte sirupovú zmes do vajíčok. Takže, aby ste sa dobre spojili.
5. Ovsenú zmes rovnomerne rozložte na plech na pečenie.
6. Pečieme do 45 minút pred rúrou. Keď sa pečenie premietne raz alebo dvakrát.
7. Položte granolónu na jogurt a vychutnajte si. 

6. Nutričný smoothie s džúsom Goji

Zloženie:

• 1 šálka šťava s bobuľou goji
• 1 šálka mrazených bobúľ, ak sú čučoriedky alebo maliny
• 1/4 šálky nesladené kokosové vločky
• 1/8 šálky sušené bobule goji

Pokyny:

1. Obsahuje všetky zložky mixéra.
2. Préme, pretože nie je zmes chladný.
3. Vychutnajte si smoothie do pohára a dozviete sa.

7. Aromatický kokteil zo sušeného vajca

Zloženie:

• 1 3/4 šálky vody a 1/4 šálky suchého sušeného mlieka alebo 2 šálky mŕtvych
• 2 mrazené banány, pripravené na veľké kúsky
• 1/4 šálky sušený guľôčok gojiplus ďalší povrch
• 2 polievkové lyžice. hrôtov , plus ďalšie ozdoby
• 1 lyžička. chia semienka
• 1 lyžička. vanilkový extrakt
• 1/4 lyžičky. pol

Pokyny:

1. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a vložte do chladničky.
2. Nájdete šake na druhý pohár.
3. Pred podávaním ozdobte ďalšie bobuľami a hrudkami.

Odkazy v literatúre:

1. Toh DWK, nízky JHM, Kim JE. Riziko kardiovaskulárnych chorôb pri konzumácii vlčiat: systematický prehľad a metaanalýza randomizovaného kontrolovaného štúdia. Eur J Nutr. 2022 apríl; 61 (3): 1177-1186. 
2. Liu H, Cui B, Zhang Z. Mechanizmus regulácie glykometabolizmu bioaktívnymi zlúčeninami s plodom Lycium barbarum: Prehľad. Food Res Int. 2022 september; 159:111408.
3. Ma ZF, Zhang H, Tea S a kol. Goji Bobule ako potenciálne prírodné antioxidačné liečivo: Pohľad na ich molekulárne mechanizmy účinku. Oxid Med Cell Long. 2019 9. januára 2019:2437397.
4. Toh DWK, Xia X, Sutanto CN a kol. Hard of cardiovascular protection effect health stravovacie vzor s vlčiakou (Lycium barbarum): Randomizovaná kontrolovaná štúdia. Am J Clin Nutr. 2021 1. február; 114 (1): 80-89.
5. Masci A, Carradori S, Casadei MA. Polysacharidy Lycium barbarum: Extrakcia, čistenie, charakteristika a dôkazy o hypoglykemických a hypolipidemických účinkoch. Review. Food Chem. 2018 15. ročník; 254:377-389. 
6. Li X, Holt RR, Keen CL, Morse LS, Yiu G, Hackman RM. Príjem Goji Berry má optickú hustotu makulárneho pigmentu v zdravých ochoreniach: Randomizovaná pilotná štúdia. Živiny. 9 december 2021; 13 (12): 4409.
7. Gao Y, Wei Y, Wang Y a kol. Lycium Barbarum: Tradičná čínska bylina a sľubný vzťah proti starnutiu. Starnutie decembra 2017 1. december; 8 (6): 778-791.
8. Amagase H, Slnko B, Nance DM. Imunomodulačné účinky štandardizovanej ovocnej šťavy Lycium barbarum u starších čínskych zdravých pacientov. J Med Food. 2009 október; 12 (5): 1159-65.