Aké sú zdravotné prínosy vitamínu K2?

Je vitamín K2 ďalším D3?

Rovnako ako došlo k explózii pozitívnej vedy o dôležitosti vitamínu D3, ďalšia živina, vitamín K, ukazuje obrovský prísľub pri liečbe širokého spektra zdravotných stavov. V skutočnosti, keďže väčšina ľudí sa vo svojej strave nepribližuje k hladine vitamínu K, je to jedna živina, o ktorej sa jednoducho musíte dozvedieť viac.

Vitamín K ako doplnok

Dôležitosť suplementácie vitamínu K je známa už dlho. Príkladom je, že od roku 1961 sa injekcia vitamínu K1 podáva všetkým novorodencom, aby sa zabránilo hemoragickému ochoreniu novorodenca. Tento stav sa vyskytuje kvôli nedostatku vitamínu K. Keď sa narodí dieťa, črevný trakt je sterilný. Keďže hlavný zdroj vitamínu K (vo forme K2) je syntetizovaný z črevných baktérií a väčšina žien nemá vysoké koncentrácie vitamínu K v materskom mlieku, dieťa sa musí spoliehať na množstvo vitamínu K dodávaného placentou pred narodením, kým sa neusadí črevná mikroflóra.

 Teraz sa zdá, že nie sú len novorodenci, ktorí môžu profitovať z suplementácie vitamínom K, pretože nové klinické údaje ukazujú obrovské výhody pri prevencii a liečbe osteoporózy, reumatoidnej artritídy a srdcových chorôb.

Vitamín K Primer

Vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý je najznámejší svojou úlohou pri výrobe faktorov zrážania. Nedávne štúdie však ukázali, že vitamín K je tiež potrebný na budovanie zdravých kostí a môže hrať úlohu pri liečbe a prevencii osteoporózy. 

Existuje niekoľko foriem vitamínu K označených ako K1, K2 a K3. Prvá forma, K1 alebo fylochinón, pochádza z rastlinných zdrojov. K2 alebo menachinón je produkovaný baktériami a nachádza sa v niektorých fermentovaných potravinách. Existuje niekoľko rôznych foriem K2 založených na počte molekúl známych ako izoprenoidy, ktoré sú pripojené k chrbtici menachinónu. MK-7 je najdôležitejšou komerčnou formou vitamínu K2. Obsahuje sedem izoprenoidných zvyškov pripojených k menachinónu. K3 je syntetická forma.

Vitamín K je často zanedbávaný ako vitamín, pretože bežná múdrosť spočíva v tom, že nedostatok je pomerne zriedkavý, pretože existujú dobré zdroje K1 a črevné baktérie môžu produkovať K2. Bohatými zdrojmi vitamínu K1 sú tmavozelená listová zelenina, brokolica, šalát, kapusta, špenát a zelený čaj. Dobrými zdrojmi sú špargľa, ovos, celozrnná pšenica a čerstvý zelený hrášok. MK-7 sa nachádza vo vysokých koncentráciách v natto (fermentovanej sójovej potrave populárnej v Japonsku). Trojuncová porcia natto poskytuje 850 mcg MK7.

Vitamín K pri osteoporóze

Vitamín K hrá dôležitú úlohu v zdraví kostí , pretože je zodpovedný za premenu kostného proteínu osteokalcínu z jeho neaktívnej formy na aktívnu formu. Osteokalcín je hlavný nekolagénový proteín nachádzajúci sa v našich kostiach, ktorý ukotví vápnik na mieste v kosti. Nízky príjem vitamínu K1 je spojený s osteoporózou a zlomeninami bedrového kĺbu. Keďže vitamín K1 sa nachádza v zelenej listovej zelenine, môže byť jedným z ochranných faktorov vegetariánskej stravy proti osteoporóze.

 V štúdiách na ľuďoch skúmajúcich jeho účinky na zdravie kostí boli použité rôzne formy doplnkov vitamínu K: vitamín K1 (fylochinón), menachinón-4 (MK-4, forma K2) a menachinon-7 (MK-7). Výsledky týchto prvých dvoch doplnkov vitamínu K (K1 a MK-4) sú oveľa odlišné od výsledkov dosiahnutých s MK-7. Väčšina dvojito zaslepených štúdií s vitamínom K1 preukázala len mierny alebo hlavne žiadny vplyv na hustotu kostí a zatiaľ čo štúdie s MK4 preukázali pozitívne výsledky pri znižovaní straty kostnej hmoty a zlomenín, použitá dávka (45 mg/deň) bola výrazne nad nutričným účinkom a pravdepodobnejšie sú pozitívne výsledky spôsobené účinkom podobným liekom pri takýchto vysokých dávkach.

 Zistilo sa, že MK-7 je silnejší a biologicky dostupnejší a má dlhší polčas ako MK-4. MK-7 je tiež účinnejší ako K1 pri aktivácii osteokalcínu a zostáva v krvnom obehu oveľa dlhšie.

V významnej klinickej stránke publikovanej v čísle Osteoporosis International z 23. marca 2013, MK7. 23. marca 2013 mala suplementácia MK-7 pri relatívne nízkych dávkovacích hladinách (180 mcg denne) obrovské účinky na zlepšenie zdravia kostí. V štúdii 244 zdravých postmenopauzálnych žien užívalo buď MK-7 alebo placebo počas 3 rokov. Minerálna hustota kostí bedrovej chrbtice, celkového bedra a stehenného krku sa merala pomocou DXA; vypočítali sa aj miery pevnosti kostí krku stehennej kosti. Hodnotenie zlomeniny stavcov bolo vykonané pomocou DXA a použilo sa ako meradlo pri zlomeninách stavcov. Merania sa uskutočnili na začiatku liečby a po 1, 2 a 3 rokoch liečby.

Príjem MK-7 významne zlepšil stav vitamínu K a hladiny aktívneho osteokalcínu a znížil vekom súvisiaci pokles koncentrácie kostných minerálov (BMC) a BMD v bedrovej chrbtici a stehennej kosti. Nezvýšilo sa ani jedno meradlo pri celkovom bedrovom kĺbe. Sila kostí bola tiež priaznivo ovplyvnená MK-7 - kľúčovým determinantom rizika zlomenín. Nakoniec, MK-7 významne znížil stratu výšky chrbtice dolnej hrudnej oblasti v strede stavcov. Tieto výsledky zdôrazňujú dôležitosť suplementácie MK-7 u žien po menopauze.

MK-7 pri reumatoidnej artritíde

Reumatoidná artritída (RA) je chronický zápalový stav, ktorý postihuje celé telo, ale najmä kĺby. Existuje množstvo dôkazov, že RA je autoimunitná reakcia, pri ktorej sa protilátky vyvíjajú proti zložkám kĺbových tkanív, ale to, čo presne spúšťa túto autoimunitnú reakciu, sa sústredilo na genetické faktory, abnormálnu priepustnosť čriev, životný štýl a nutričné faktory, potravinové alergie a mikroorganizmy. RA je klasickým príkladom multifaktoriálnej choroby, pri ktorej k tejto chorobe prispieva celý rad genetických, stravovacích a environmentálnych faktorov. 

Na základe predklinických štúdií, ktoré ukazujú, že iná forma vitamínu K2 (MK-4) blokovala vývoj artritídy v experimentálnom zvieracom modeli RA, sa naznačilo, že MK-4 môže ponúknuť prínos pri ľudskej RA. Štúdie na ľuďoch nasledovali a preukázalo sa, že suplementácia MK-4 znížila aktivitu ochorenia RA spojenú s výrazným poklesom klinických a biochemických markerov. Keďže však MK-7 má vyššiu biologickú dostupnosť ako MK-4 po perorálnom podaní, vedci boli dosť zvedaví, či by sa s touto formou mohli dosiahnuť ešte lepšie výsledky. 

Na objasnenie terapeutickej úlohy MK-7 pridaného k normálnemu terapeutickému režimu RA u pacientov s rôznymi štádiami ochorenia bolo do randomizovanej klinickej štúdie zahrnutých 84 pacientov s RA (24 mužov, 60 žien) (priemerný vek = 47,2 roka). Pacienti boli rozdelení do skupiny liečenej MK-7 (n=42) a kontrolnej skupiny (n=42). Kapsuly MK-7 boli podávané v dávke 100 mcg/deň počas troch mesiacov v prvej skupine bez zmeny iných liekov. 

Na posúdenie prínosov MK-7 sa pred tromi mesiacmi a po nich hodnotili klinické a biochemické markery u pacientov s RA liečených MK-7 a kontrolnou skupinou. Výsledky ukázali štatisticky významný pokles v skupine liečenej MK-7 pre hladiny nasledujúcich markerov zápalu: rýchlosť sedimentácie erytrocytov (ESR), skóre aktivity RA ochorenia hodnotiace 28 kĺbov, C-reaktívny proteín (CRP) a matricová metaloproteináza (MMP-3). Okrem toho MK-7 tiež zvýšil hladinu aktívnej formy osteokalcínu, dôležitého markera zdravia kostí. Prínosy zaznamenané pri MK-7 priamo súviseli so zvýšenými hladinami MK-7 v krvi.           

Záver autorov bol: „MK-7 predstavuje nové sľubné činidlo pre RA v kombinovanej liečbe s inými antireumatickými liekmi modifikujúcimi ochorenie.“

Komentáre:

Rovnako ako popularita vitamínu D3 sa zvýšila v obchodoch so zdravou výživou po výbuchu pozitívnych vedeckých výskumov, zdá sa, že podobný jav sa vyskytuje u vitamínu K, konkrétne MK-7. Pre maloobchodníkov so zdravou výživou je dôležité porozumieť rôznym formám vitamínu K a účinným rozsahom dávkovania používaným v klinických štúdiách. Pre osteoporózu je všeobecné odporúčanie 180 mcg MK-7 denne. Pre RA bola dávka použitá v klinickej štúdii 100 mcg MK-7 denne. Pre všeobecné zdravie väčšina odborníkov odporúča príjem 80-120 mcg vitamínu K1 alebo K2.

Je zrejmé, že u pacientov na antikoagulačnej liečbe warfarínom (Coumadin) je suplementácia vitamínu K. kontraindikovaná. V opačnom prípade neexistujú žiadne ďalšie známe problémy s užívaním vitamínu K1 alebo MK-7 v odporúčaných dávkovacích hladinách.